Մենք միշտ տորթերի հետ համատեղում ենք ջեռոցում: Բայց դուք գիտեք, որ տորթ պատրաստելու արագ ձեւեր կան տապակած տապակով:
Recipe համար տորթերի տորթերի
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր `880 գ;
- սեղանի քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա - պտղունց;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա:
Նախապատրաստում
Ձվեր առանց շների նետում մի գավաթ, թափահարում միասին մի խառնիչ եւ աստիճանաբար լցնել խտացրած կաթ. Այնուհետեւ ավելացնում ենք ալյուրը եւ ավելացնում սոդայի քացախը, որը քացախ-չորացված չէ: Մենք խառնուրդ ենք խմում, բաժանում ենք միջին չափի կտորներ եւ դրանք հարթ տորթերի մեջ գցում: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կտոր պիրսինգ է տապակով եւ տապակած երկու կողմերում, տաք թավայի մեջ, լցված բուսական յուղով: Մենք նույնն ենք անում մնացած փորձի հետ եւ տարածեցինք թխվածքաբլիթներ, որոնք նման են թխվածքաբլիթներ, տախտակամածից, ափսեի մեջ:
Հավի տորթերի բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 կետ;
- կարագ - 75 գ;
- մեղր ծաղիկ - 1 tbsp. գդալ;
- կաթ - 20 մլ;
- շաքար - 60 գ;
- սոդա - պտղունց;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր 20% - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Թխվածքաբլիթները պատրաստելու համար, օրինակ, «Նապոլեոն» , մենք համատեղում ենք ձվերը, չաղ չաղ ու շաքարավազը ամանի մեջ: Մենք ուշադիր շփում ենք ամեն ինչով, մինչեւ համազգեստը: Դաջվածքներում մենք կարտադրենք կարագը, լցնել կաթում եւ նետել սոդան: Մենք ամեն ինչ բերում ենք եռալ, հեռացնում ափսեի մեջ, մեղրը դնում ենք, սառը ենք եւ մտնում ձվի զանգված: Այնուհետեւ լցնել ալյուրը եւ խառնել այն փափուկ, խիտ կպչուն ձեռքերին խմորին: Դրանից հետո մենք բաժանենք այն մոտավորապես 5 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը բարակ գլորվել է եւ կտրել տափակ տախտակով: Մենք այն տարածեցինք չոր, տաք տապակած եւ շագանակագույն երկու ոսկե գույնի վրա: Նմանապես, մենք շարունակում ենք մնալ մնացած կտորները, այնուհետեւ տարածել դրանք միմյանց գագաթով: Այդ ամենը, տապակած մեղր տորթերը պատրաստ են:
Շոկոլադե երեսվածքները տապակի մեջ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 500 գ;
- կակաոյի փոշի - 35 գ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- կաթ - 700 մլ;
- ձու - 6 կտոր;
- շաքար `320 գ;
- Կարագ - 110 գ
Նախապատրաստում
Այսպիսով, սկիզբ առնում ենք ալյուրի, կակաոյի եւ փխրեցուցիչի գունդ: Մենք հալեցնում ենք կարագը, սառեցնում ենք, ձվերը ավելացնում եւ լավ խառնել ենք խառնիչով: Առանց դադարեցնելու, աստիճանաբար լցնել կաթի մեջ եւ խառնել: Դրանից հետո լցնել զանգվածը չոր խառնուրդի մեջ եւ խմորն առանց լույսերի խառնել: Մենք այն բաժանում ենք 10 մասի, գլորում ենք այն բարակ տափակ տորթերի մեջ եւ մի քանի րոպե տաքացրեք յուրաքանչյուր հատվածը տաքացվող եւ յուղացված տապակի մեջ: