Կտրված ոլոռի խտացրած միսի համադրությունը արժանի է դասականի կոչմանը: Այս երգչախումբը բոլորի համար հայտնի է, քանի որ դպրոցներում եւ մանկապարտեզներում սնունդը, սակայն հայտնի ապուրի ամենատարածված տատանումները պետք է համարվեն տնական: Այս անգամ մենք կստեղծենք տնական թխվածք ապուր պատրաստված սիսեռ:
Սիսեռ ապուր, ապխտած թեւերի հետ, բաղադրատոմս
Միակ բանը, որ ճակնդեղից պատրաստում է ապուրը, ախորժելի չէ, նրա գույնը: Ավելի հագեցած կանաչ եւ թարմ ծաղկեփունջի պղպեղով կիտրոնի ոլոռի համար ավելացնում ենք թարմ սառեցված պղպեղ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 175 գ;
- նեխուրի կաղապար - 2 հատ;
- սոխ - 115 գ;
- ապխտած թեւեր `8-10 հատ;
- մանրացված ոլոռ - 420 գ;
- դափնիի տերեւը;
- թարմ սառեցված ոլոռ - 170 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան ծովախեցգետնի ապխտած ածուխով ապուր պատրաստելը, դուք պետք է պարզ եւ ծանոթ բուսական տապակ պատրաստեք: Խաշելու համար փխրեցրեք մանրացված գազարները նեխուրով եւ սոխով, ավելացնելով սիսեռ բանջարեղենով, ապա լցնել 2,6 լիտր ջուր: Իհարկե, եթե դուք ունեք նման ծավալը արգանակ, ապա օգտագործեք այն: Լրացրեք հեղուկը, սպասեք, որ այն եփել, ապա կրճատել ջերմությունը եւ անջատել ոլոռը մեկ ու կես ժամ եփելու համար, առանց մոռանալով թավայի համար համեմունքների դափնու տերեւ դնեք: Ժամանակի ետեւից հետո վերցրեք դափնրունը, դրեց թարմ ոլոռն ու սեզոնն ամեն ինչ: Հացահատիկի անջատումը, ոսկրից բաժանելիս, եւ հետո ուղարկեք այն ապուր:
Սիսեռ ապուր, բազմապտուղներով ածխածնի թեւերով
Բաղադրությունը `
- ուրց ճյուղեր `3 հատ;
- թխվածքաբլիթներ - 135 գ;
- գազար - 115 գ;
- ապխտած հավի թեւերը `430 գ;
- մանրացված ոլոռ - 175 գ;
- արգանակ - 620 մլ:
Նախապատրաստում
Սարքի տաքացվող ամանի մեջ խնձոր պահեք գազարով եւ ավելացրեք ուրց տերեւներ բանջարեղենի մեջ: Peas լվանում եւ խառնել տապակած. Արգանակը լցնել եւ անցնել «ապուր» ռեժիմին: Ազդանշանից հետո ավելացնել ապուրը, դիզայնացված հավերը եւ անցնել համտեսում:
Սիսեռ ապուր, հավի թեւերով
Բաղադրությունը `
- գետնին կորիան, քեմին - 1 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ծաղկակաղամբ - 340 գ;
- մանրացված ոլոռ - 210 գ;
- սոխ - 115 գ;
- հավի արգանակ - 1,6 լ;
- ապխտած թեւեր (մարմնի) - 200 գ:
Նախապատրաստում
Տապակել սոխը եւ կաղամբը, կտրատված սերմնաբուծության վրա, ապա ավելացնել սխտորն ու աղացած համեմունքները բանջարեղենին: Ողլերն ողողել եւ շաղ տալ նրանց բանջարեղենի վրա: Լցնել ամբողջ արգանակը եւ թողնել եռալ, մինչեւ ոլոռները փափկացվեն: Պատրաստեք ապուրը բլենդերով եւ ծառայեք հավի կտորներով: