Խտացրած կաթը, իհարկե, կարելի է գնել խանութում: Սակայն հաճախ նրա որակը շատ բան է պահանջում, կենդանական ճարպեր փոխարինվում են բուսական ճարպերով, եւ դա ոչ թե լավագույնն է համտեսում: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել խտացրած կաթը ձեզ շատ փոփոխական: Դա կդառնա աներեւակայելի համով ու բուրավետ: Բացի այդ, դուք լիովին համոզված կլինեք նրա որակով եւ կարող եք ապահովել նման նրբագեղություն երեխաների համար:
Ինչպես պատրաստել խտացրած կաթը բազմարժութայինում:
Բաղադրությունը `
- չոր կաթ - 1 բաժակ;
- չաղ կաթ - 1 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ:
Նախապատրաստում
Քիվի խառնուրդում չոր կաթը եւ շաքարը, ապա լցնել կաթում եւ խառնել, մինչեւ շաքարը դառնա: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցվում է բազմատարարկության գունդով: Ընտրեք «Ապուր» ռեժիմը եւ պատրաստման ժամանակը 45 րոպե է: Միեւնույն ժամանակ, կաթի խառնուրդն անընդհատ շարժվում է: Հաստ աղիից հետո մենք խտացրած կաթը լցնում ենք բլենդեր եւ թափահարում մինչեւ հարթ: Հիմա մենք խտացրած կաթը լցնում ենք ճիշտ հզորությամբ եւ թող սառչեն `բոլորը, պատրաստված բազմատեսակ խորտիկ տնական խտացրած կաթը:
Խտացրած կաթի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- տնական կաթ - 3 լիտր;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Կարտեգորիա Multivarki բաժնում լցնել կաթի մեջ եւ «Quenching» ռեժիմում, մենք կթափենք 2,5 ժամ: Այս ընթացքում կաթը պետք է եփել եւ նվազեցնել գրեթե 2 անգամ: Շաքարավազը լցնել եւ լավ խառնել, ապա միացնել «Quenching» ռեժիմը 30 րոպե: Խոհարարություն, խառնիչ, այնպես որ խտացրած կաթը չի այրվում: Դուք կարող եք ավելի շատ կերակուր պատրաստել, ապա դուք ստանում եք խաշած խտացրած կաթ :
Բացի դրանից, մենք պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել համեղ տնային խառնուրդի կաթը: Եվ հիմա պատմեք ձեզ հետաքրքիր խոհարարական բաղադրատոմսեր, խտացրած կաթով:
Խտացրած կաթով գունավոր մուլտիվարակում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- գոլորշիացված կաթ - 400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կիտրոն - կես;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք մառախուղի նավթի գդալով լվանում ենք: Ձվերը լավ հարվածում են խառնիչով, ապա ավելացնում են խտացրած կաթը, կիտրոնի կեղեւը, կաթնաշոռային հյութը եւ կիտրոնի հյութը եւ կրկին խառնուրդը: Դանդաղ ավելացնել ալյուրը սոդա եւ աղով խառնել եւ խմոր խառնել: Մենք խմոր ենք դնում բազմատարածքի գունդի մեջ եւ «թխել» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 50 րոպե: Մենք ստուգում ենք cupcake- ի պատրաստվածությունը ատամի մածուկով, եթե այն չոր է, ապա cupcake պատրաստ է: Եվ եթե այն ձգվում է, ապա մենք պատրաստում ենք եւս 10 րոպե: Այժմ սեղանին կարող են ծառայել խտացրած կաթով բաժակ :
Սպունգ տորթ, խտացրած կաթով, մի բազմարժեքով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- խտացրած կաթ - 400 գ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա, քացախից քայքայված - 1 թեյի գդալ:
Կրեմի համար:
- թթվասեր `200 գ;
- շաքար `80 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել կաթը, ձուը, սոդաը, խառնեց քացախով: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրի ալյուրը եւ կպցրեք խմորը: Պարզվում է թթվասերի հետեւողականությունը: Մենք մառախլապատ պտուղներ կամ մարգարին ենք լվանում, խմորը լցնել եւ «թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 30 րոպե: Դրանից հետո, վերցրեք տորթը եւ թող սառչեք: Հետո կտրեց այն 3 մասի: Թթվասերը շաքարավազով ցրելու համար մինչեւ այն լուծամանվի: Քսել սերուցքով քաղցրացրեք քաղցրավենիքը եւ ուղարկեք տորթը, եփած մի խառնուրդով կաթով, պատրաստված առնվազն մեկ ժամով 3 վայրում:
Խտացրած կաթով կարկանդակը multivark- ում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- թթվասեր `200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- խաշած խտացրած կաթ - 350 գ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազով ձվերը ցցեք: Ավելացրեք խտացրած կաթի կեսը, կակաո, բոլորը լավ են ծեծում, ապա ալյուրը սոդաով: Մենք խմորում ենք խմորը եւ լցնել այն կարտոֆիլով լցված բազմաառաջարկի գդալով: «Խմորի» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 65 րոպե, ապա 15 րոպե հետո միացրեք «Ջեռուցում», ապա միացրեք այն անձեռոցիկի վրա: Կտրեք մեր տորթը 2 մասի եւ կաթնացրեք մնացած խտացրած կաթը: