Դուք կարող եք գրեթե ցանկացած ապրանքի պատրաստել: Լցոնված ուտեստները լավ են, քանի որ դուք կարող եք դրանք սառը եւ տաքացնել, եփած եւ հում, տապակած եւ շոգեխաշած: Եվ ամենակարեւորը `աղացած միսը, որը դուք կարող եք տեղադրել այն ամենը, ինչ ձեռնտու է: Ստորեւ բերված են բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար նախատեսված բաղադրատոմսեր:
Լցոնված ցուկկինի վառարանում
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- forcemeat - 500 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- թարմ խոտաբույսեր - 1 փունջ;
- աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
The courgette- ն կտրված է երկու մասի երկայնքով: Մենք վերացնում ենք սերմերը, ստացվում են երկու նավակներ: Մենք կլպել կեղեւները մի տապակած կերակրատեսակով: Միսը խառնել սոխ եւ խոտաբույսեր, խառնել է բլենդերին, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցված է մեր նավակներով, լցնում է ծածկված, այնպես որ այն բխում է բուսական յուղի եզրերից: Պանիրը կծում է խոշոր grater վրա, ավելացնել մայոնեզը եւ տոմատի մածուկը , խառնել ամեն ինչ մինչեւ նույն գույնի համասեռ զանգվածը: Արդյունքում խառնուրդը պատված է լցոնված քարանձավներով: Մենք վառարանում ենք դրված, 45 րոպե ջեռուցվում է 180 աստիճանով: Պատրաստի ցուկկինի մեջ մենք կտրում ենք կտորներ, դնում ենք սալերի վրա եւ ներկայացնում ենք սեղանին:
Լցոնած կաղամար
Բաղադրությունը `
- կարկասի կեղեւները `4 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 50 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 200 մլ;
- թթվասեր `200 մլ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- կանաչ սոխ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք կաղամար պատրաստում ենք, ցողում ենք սառը ջրով եւ մաքրում ամբողջ մարմինը: Մենք հեռացնում ենք ֆիլմը եւ լավ լվանում: Տապակման համար սոխ եւ սունկ կտրատված են խորանարդի եւ անցնողի մեջ: Մենք կտրում ենք կանաչ սոխը եւ կտորները փաթաթում, ձվերը խառնել, աղը, պղպեղը եւ բոլորը միասին խառնել: Կաղամար կեղեւները լցոնված են եւ ամրագրվում, որպեսզի բովանդակությունը մնա ներսում: Մենք դրանք դնում ենք բրնձի մեջ: Ճաշի մեջ խառնել մայոնեզը եւ թթվասերը, աղը, պղպեղը եւ արդյունահանվող սոուսը թափել կաղամբը: Թխել լավ ջեռոցում, 45 րոպե: Դրանից հետո հեռացնել ատամի խոզանակները եւ կտրեց մեր կեղեւը բաժակների մեջ: Մենք ծառայում ենք սեղանին:
Աղցան լցոնված մակարոնեղենից
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղենի ծովախեցգներ - 200 գ;
- աղացած միս - 200 գ;
- լոլիկ `4 հատ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- կարմիր գինի - 80 մլ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- կանաչիները;
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք մակարոնեղենի մինչեւ կեսը եփած: Մենք պատրաստում ենք սոուսը լրացնելու համար. Հինգ րոպե կտրեցինք սխտորը, յուղով տապակել, ապա վերցրեք այն: Լոլիկ ենք մենք ցողում մի րոպե եռացող ջրով եւ մենք հեռացնում ենք մաշկը: Մենք կտրում ենք կտորներ, տապակել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել կանաչի եւ գինի, 3 րոպե հեռացնել եւ ավելացնել աղացած միս, տապակել միասին 10 րոպե: Մենք սկսում ենք մեր cockleshells միս սոուսով եւ ավելացնել դրանք բորբոս: Լրացրեք սոուսը béchamel եւ շաղ տալ այն grated պանիր. Մենք դրեցինք ջեռոցում, ջերմաստիճանը մինչեւ 180 աստիճան, 25 րոպե:
Խոզի միսը լցոնված է միսով
Բաղադրությունը `
- խոզի մսով - 1,5 կգ;
- աղացած խոզի միս `500 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխ -2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մաղադանոս կանաչի - փունջ;
- Համեմունքներ (պղպեղի բույր, կարմիր, սեւ, աղ):
Նախապատրաստում
Մսաղացին ավելացնելով համեմունքներ, նուրբ թակած պղպեղ, կանաչի եւ ձվի, ամեն ինչ լավ է խառնել: Կտրեց կտրատված բարակ շերտերը, որպեսզի գրպաններ պատրաստեն, յուրաքանչյուրը լցնում է աղացած միսով եւ միացրեք մսի հետ: Թխելու համար սկուտեղը փայլաթիթեղով ծածկված է, այնտեղ մսամթերք ենք տեղադրվում, ավելացնում ենք կտրատած բանջարեղենը, լցնել լցնել յուղը, փաթաթել մսը փայլաթիթեղի մեջ եւ թխել ջեռոցում 45 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո մենք հեռացնում ենք փայլաթիթեղը եւ այն թողնում է վառարանում եւս 20 րոպե, որպեսզի մսի միանգամայն թխած: Մենք կտրեցինք այն եւ ծառայեցինք սեղանին: