Պարզ cooking, պարզ, համեղ ու սննդարար ուտեստ - տապակած հավ. Քաղցկեղը, ընդհանուր առմամբ, համեմատաբար առողջ է, ամեն դեպքում, մթերքի մեղմ ձեւով, բացի այդ, հավի միսը հեշտությամբ մարսվում է:
Մտածեք, թե ինչպես պատրաստել հավի տապակեղեն: Հայտնի են շատ մեթոդներ եւ բաղադրատոմսեր, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ աշխարհում միջինում մարդիկ ավելի հաճախ են հավի մսով ուտում, քան որեւէ այլ մսի:
Տապանից տապակեք տավարի մի կտորից կարտոֆիլով
Սա սննդարար եւ սննդարար կերակուր է: Հարմար է ընտանեկան ճաշի կամ ճաշի համար:
Բաղադրությունը `
- հավի միս ոսկորներով (ոտքը), թակած մեջ հարմար հատվածի կտորներ `մոտ 800 գ;
- կարտոֆիլ - 8-10 հատ: միջին չափը;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1-2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- չոր համեմունքների խառնուրդ;
- սխտոր - 2-4 մեխակ;
- տարբեր կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, թարխուն);
- աղ:
Նախապատրաստում
Հավի ձիթապտղի յուղի կամ բուսական յուղի կեղտաջրերի մեջ մածուցիկ եւ կտրատված սոխ: Ավելացնել մանրացված գազար: 5 րոպե շոգեխաշել եւ միացրեք միսը: Եփել բոլորը միասին, երբեմն հրահրում, 20-25 րոպե ցածր ջերմության վրա, անհրաժեշտության դեպքում, լցնել մի քիչ ջուր: Մենք դնում ենք կլպել եւ կտրատած կարտոֆիլ եւ ավելացնել ջուր: Սեզոն չոր համեմունքներով: Շոգեխաշել մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի (այսինքն `20 րոպե): Գործողության ավարտին ավելացնել տոմատի մածուկ: Տապակած տապակած պատրաստված տապակով պատրաստված տապակով պատրաստված սխտորով եւ դեղաբույսերով: Մենք սեղանին ծառայում ենք թեթեւ սեղանի գինիով:
Մի օր հանգստանալու կամ փոքր թվով հյուրերի ժամանման համար դուք կարող եք մի փոքր ավելի բարդ եւ կաթսաներ պատրաստել տապակով հավի, բանջարեղենի եւ սնկով ջեռոցում:
Տապակով տապակած տապակով
Արտադրանքի հաշվարկը 4 servings համար:
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ուղեղի լոբի - 16 կաղապար;
- թարմ սունկ (շամպինիոն, սպիտակ, ձիթենու սունկ) - 200 գ;
- հավի միս, կտրեց փոքր կտորներ, փխրեցված `մոտավորապես 600 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ: միջին չափը;
- քաղցր կարմիր պղպեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կանաչիները տարբեր են.
- չոր համեմունքներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հալվել է տապակած հավի ճարպի մեջ (այն չպետք է փոքր լինի) եւ փրկի մանրացված սոխը եւ գազարը: Պաշտպանեք 5 րոպե եւ ավելացրեք սունկ, կտրտած: 15 րոպե անց կաթսայի տակ եփում, շերեփով: Սեզոն չոր համեմունքներով եւ տուփեր փոխանցել: Ավելացնել յուրաքանչյուր հավի միս եւ թակած կարտոֆիլ, լոբի, քաղցր պղպեղ: Մենք մի քիչ ջուր լցնել, մենք կափարիչները փակել ենք գլխարկներով կամ փայլաթիթեղով եւ այն 40-50 րոպե ուղարկեք նախնական վառարանում:
Մենք ծառայում ենք տապակած տոպրակներ մեջ, կոփածածված խոտաբույսերով եւ սխտորով: Ոչ մի վատ եւ մի քիչ թթվասեր, յուրաքանչյուրին ավելացնելու համար: Նման համեղ ուտեստին կարող եք ծառայել հատապտղի թուրմ `որպես օփի, մուգ գարեջրի կամ թեթեւ սեղանի գինի:
Ներկայումս, շատ զբաղված մարդիկ (առնվազն շաբաթ օրերին) նախընտրում են սննդի շատ տարբեր ձեւերով պատրաստել:
Տապակած տապակած մուլտիվարագրին
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 5-8 կտոր;
- հավի միս `600-800 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- Թարմ սունկ (շամպինիոն, սպիտակ, ձիթենու սունկ) - 300 գ;
- չոր համեմունքներ;
- կանաչիները տարբեր են.
- աղ:
Նախապատրաստում
Ավելի լավ է բաժանել գործընթացը երկու փուլով:
Նախ `խնկացրեք սոխը եւ գազարը, հավի ճարպի վրա, տապակի մեջ: Ավելացնել սնկով եւ protushim միասին 15-20 րոպե, հուզիչ.
Տապակած տապի բովանդակությունը տեղափոխեք բազմատարարկության գունդ: Ավելացնել թակած կարտոֆիլ, չորացրած համեմունքներ եւ ճիշտ քանակությամբ ջուր: Ավելացնել եւ խառնել: Եկեք ընտրել «Quenching» ռեժիմը եւ սահմանել ժամանակը մոտ 50-60 րոպե: Ավարտված տապակով պատրաստված տապակած տերեւները, սեզոնին կտրատած սխտորով եւ կանաչիով: