Գարեջուրը, այսպես կոչված, «հյուսիսային խաղող», բազմամյա թփ է եզակի հատապտուղներով, որոնք, իր հերթին, փոխզիջում են համեղ եւ օգտակար: Ունենալով, թե ինչ վիտամիններ են վարդագույն գարեջուրը, դուք կհասկանաք, թե ինչու այսօր, այս հատապտուղները օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, սակայն հիմնականում կապված է սննդի տրակտի, արյան հիվանդությունների եւ ուղեղի խողովակի խանգարումների հետ:
Որքան վիտամիններ են հայտնաբերվել սիսեռի մեջ:
Գոգնոցում շատ տարբեր վիտամիններ եւ մանրէներ `
- մեծ քանակությամբ վիտամին C- ի մոտ 50 մգ-ը, դուք չեք զարմանա, որ այս նյութը զգալիորեն օգնում է մեր անձեռնմխելիությանը `ցրտահարության գրիպի նման աղետների դեմ պայքարում:
- վիտամին A- ն եւ նրա պրովիտամինը, կարոտինը, եւ սա գիշերային կուրության դեմ պայքարում հայտնի օգնական է,
- զգալի քանակությամբ B վիտամիններ, որոնք պատասխանատու են գլյուկոզայի, նյարդային ակտիվության, ուղեղի սնուցման էներգիայի սինթեզման համար.
- ինչպես նաեւ գորգերի մեջ հեշտ է գտնել ռուտին, օրգանական թթուներ, ֆոսֆոր, նատրիում, մագնեզիում, յոդ, ֆտորին, ցինկ եւ այլն:
Մրգային հատապտուղները պարունակում են վիտամին P եւ շատ պեկտին, որոնց խնդիրն է հեռացնել ծանր մետաղները եւ ավելցուկային ռադիոակտիվ միացությունները մարդու մարմնից: Գարդիների հիմնական առանձնահատկություններից մեկը փխրուն արյան անոթների ամրապնդումն է եւ ներքին եւ արտաքին արյունահոսություններից պաշտպանություն:
Ցանկը, ինչ վիտամիններ պարունակում են եղեգի սպիրտ, ոչ մի դեպքում չեք կարող մոռանալ ripening հատապտուղների տարբեր փուլերի մասին: Ինչ-որ մեկը սիրում է կանաչի, դեղձի հատապտուղների եւ կարմրարդի հատիկների, որոնք ունեն բարձր քանակությամբ օրգանական թթուներ, բայց եթե մի փոքր սպասեք եւ հատապտուղ տվեք `մանուշակագույն մանրաթել, այն նաեւ կբարձրացնի վիտամին R- ի բովանդակությունը:
Գարդիները երկաթյա աղբյուր են, որն օգնում է անեմիային եւ ավելացնում է արյան մեջ րիտրոցիտների մակարդակը: Մրգային բաղադրությունը հարուստ է tannins- ով: Գոգնոցի խաշած պտուղները պարունակում են սերոտոնին, մարմնի մեջ ուռուցքներ ունեցող հավերժական մարտիկ, լավ, եւ, իհարկե, բնական հակադեպրեսանտ: