Միջերկրածովյան խոհանոցի աղցանների, թեթեւ, թեթեւ, ցածր ջերմաստիճանների աղցանները, բանջարեղենից, թարմ խոտաբույսերից եւ ծովամթերքից, հաճախակի են դարձել իրենց առողջության եւ գործչի հոգածության տախտակների վրա: Մենք ձեր ուշադրությանը ենք բերում շատ յուրօրինակ ու կծու աղցան `վարունգով, սոխով եւ գազարով: Դա ոչ միայն շատ պարզ է պատրաստել, այլեւ մեծ է թե տոնական սեղանի, եւ ռոմանտիկ ընթրիքի համար:
Միջերկրական աղցան ծովախեցգետիններով
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին - 500 գ;
- թարմ վարունգ - 4 հատ;
- Տերեւի գազար - 150 գ;
- կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- խնձորի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- ընկույզ կամ նուշ `համտեսելու համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- Grated ginger արմատը `0,5 տ.մ.
Նախապատրաստում
Միջերկրական աղցան բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Աղի եռացող ջրի մեջ մենք դնում ենք peeled ծովախեցգետինները եւ դրանք եփում են կոկոսի հետ 7 րոպե ցածր ջերմության վրա: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն դեպի քամոց, եւ սպասեք մինչեւ սառը: Վարունգը իմն է, չորացրած, կտրեց խորհուրդները եւ փաթաթված ծղոտները կամ բարակ շերտերը:
Գազարները մաքրվում են, իսկ երեքը `կեղտաջրերի վրա: Կաղամբի տերեւները լվացվեն, տեսակավորվում, չորացրած եւ ձեռքերը փոքր կտորներով պոկեք: Խորոված ծովախեցգետին թափանցիկ խորը աղցանների գդալով եւ նրբորեն խառնել բոլոր բանջարեղենով:
Եթե Ձեզ դուր է գալիս այս ուտեստը, ապա մենք ունենք մի քանի ավելի հարմար տարբերակներ. Ցեզարի բաղադրատոմսը ծովային կոկտեյլով աղցանով եւ աղցան բաղադրատոմսով : Պատրաստվեք ձեր առողջությանը: