Գիտեք, թե ինչ է բրիոլը : Սա ոչ թե ճաշատեսակի անունն է, այլ ճաշ պատրաստելու ձեւ, որը նշանակում է ձու: Briots պատրաստվում են բացարձակապես ցանկացած լրացնելով `ձուկ, միս կամ բուսական: Դա սովորաբար կատարվում է հետեւյալ կերպ. Ձվի խառնուրդ թափվում է տապակի մեջ, մեկ կտոր է դրվում մեկ կեսին, իսկ երկրորդ մասը փակ է: Այնուհետեւ նրբորեն դարձնել ամեն ինչ, եւ տապակել մյուս կողմում, կամ գլորում roll. Եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել ծույլ բրիտան եւ անակնկալ հյուրեր համեղ ու համեղ ուտեստով:
Սնկով կեղտոտ բրիոլը
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- աղացած միս - 300 գ;
- կաթ - 0,5 հատ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- պանիր `100 գ;
- բուսական յուղ - 75 մլ;
- բեկոն - 50 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք պատրաստում ենք միս `մենք մսից կտրատում ենք միս սրճարանում եւ դրեց այն ամանի մեջ: Մենք ավելացնում ենք ձու, լցնել կաթի մեջ, լցնել ալյուրը, աղը եւ պղպեղը `ճաշակի: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Այժմ մենք ջերմացնում ենք տապակած տապը, լցնել մի քիչ բուսական յուղ եւ սկսեք տապակել բարակ ձու բլիթները, արդյունքում ստացվող ձվի խառնուրդից:
Հաջորդը, լրացրեք նախապատրաստումը: Համար, champignons են թխում սոխով մինչեւ ոսկե, podsalivaya. Սունկի փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ բանջարեղեն եւ պանիր: Դրանից հետո մենք պատրաստեցինք լցոնումը նրբաբլիթի վրա, զգուշորեն փաթեթավորեք այն կոկիկ լոլիկներով եւ դրեց այն տապակած կերակրատեսակով: Թթվասերը համակցված է մանրացված սխտորով եւ այս խառնուրդը ծածկված է բրիոկալներով: Պատրաստեք նախուտեստով պատրաստված ջեռոցում 15-20 րոպե 200 աստիճանով: Վերջում մինչեւ 5 րոպե առաջ կտրատած խոզապուխտով եւ խաշած պանիրով:
Դժվար բրիոլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կաթ - 60 մլ;
- համեմունքներ;
- ձու - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Լամպը մաքրվում եւ թակած է հավի ֆիլեով `մաքրված լամպի սոխով: Սոլիմը բոլորը համտեսել եւ համաձուլում են մինչեւ միասեռությունը: Մեկ հավի ձու ձգվում է սուրճի գդալով սառը կաթով, աղով եւ տապակել երկու կողմերից ձմերուկը տաք թավայի մեջ: Նմանապես, մենք վերաբերվում ենք մնացած ձվերին եւ արդյունքում ստանում ենք 3 բլիթ: Յուրաքանչյուր ձվածեղի համար տեղադրեք աղացած միս բարակ շերտ եւ այն սերտորեն գլորում է ժապավեններով: Մենք դրանք դնում ենք խմորեղենի մեջ եւ դրեցինք ջեռոցում 30 րոպե, ջեռուցվում է 190 աստիճանով: Ժամանակի վերջում հավի մի ծույլ ռեւոն պատրաստ է: