Կանապները, որոնց բաղադրատոմսերը, որոնք երկար տարիներ ճաշկերույթներ են վայելում, շատ տարիներ շարունակ գերակշռում են բազմաթիվ փոփոխություններով `վերածվելով փոքրիկ սենդվիչների` կատվի եւ շեկերի: Նուրբ խորտիկը լավ միջոց է տոնական սեղան ձեւավորելու եւ գույների մենյու ավելացնել, քաղցր եւ աղի տատանումները կբավարարեն բոլորի ախորժակը:
Կանապե շեկերի վրա
Կանապեը միջազգային բաղադրատոմս է, եւ տարօրինակ չէ, որ իտալացիները հարմարեցրին դրանք իրենց սեփական ձեւով `դրանք վերածելով« հակապաստոն »` սովորաբար գինին ծառայում է խորտիկ: Պանրի, ձիթապտղի եւ երշիկների եռյակը կարող է զտվել բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով `ճաշակի:
Բաղադրությունը `
- մինի մոցարելլա `24 հատ;
- ձիթապտուղներ - 24 հատ;
- սալյամի - 12 շերտ;
- Ռեհան տերեւները `24 հատ;
- թթու քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Բաժանել պղպեղը փոքր քառակուսիների մեջ:
- Alternatively, բոլոր բաղադրիչները տնկել skewers.
- Տոնական սեղանի վրա շամփուրտ կարապը անմիջապես սպասարկվում է կամ սառեցված է մինչեւ ներկայացման պահը:
Կանապե պանիր եւ խաղող
Կծու պանիրը հիանալի ուղեկից է եղել մրգերի եւ հատապտուղների համար, ուստի տարօրինակ չէ, որ որոշ հյութեր ծառայում են նույնիսկ դեսերտին: Այս կաղապարները, որոնց բաղադրատոմսը բաղկացած է պարզությամբ եւ մատչելիությամբ, զարմացնում է նույնիսկ այս կաթնամթերքի փորձառու սիրահարներին:
Բաղադրությունը `
- այծի պանիր `65 գ;
- կրեմ - 15 մլ;
- մեղր `5 մլ;
- խաղող - 48 հատ;
- մի բուռ պեկանակ:
Նախապատրաստում
- Շիշը պանիրով եւ խաղողի հետ կանեփը շատ հեշտ է հավաքվել միասին:
- Քաղցր պանիրը մեղրով եւ կրեմով, աղով:
- Յուրաքանչյուր խաղողի կեսը պանրի խառնուրդի վրա փաթիլներով եւ ընկույզով գլորում է: Ծառայել առանձին կամ պանրի լեռնաշղթայի վրա, մեղրով:
Կանապե, մարմարե, պանիր եւ կիտրոնով
Մեկ այլ տարբերակ, ովքեր նախընտրում են համտեսել ճաշատեսակներ `ձիթապտուղներով, կծու պանիր, մարմարե եւ կիտրոնի փոքր կտորներ: Մրգային ժելե կարող է լինել ցանկացած, բայց ոչ հատապտուղ, մրգեր, հատկապես ցիտրուսային բուրմունք, իդեալական մի զույգ կծու ծանր պանրով:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 15 հատ;
- պանիր ծանր - 140 գ;
- կիտրոնի շերտ `4 կտոր;
- հյութ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Նախքան բանտարկություն պատրաստելը, պանիրը բաժանեք խորանարդի մեջ: Նրբորեն կտրեց կիտրոնն ու մարգարիտը:
- Բույսերի ձիթապտուղներ, մարմարե, կիտրոն եւ պանիր շիշով:
Կանաչե ծովախեցգետիններով
Նման բաղադրիչների ցուցակի հետ անհնար է սխալվել: Ծովախեցգետնի քաղցր յուղը լավ է կանաչի եւ սխտորի մեջ, ինչը հատկապես նկատելի է, խաշած տակ գտնվող փոքր սենդվիչների խորտակման արդյունքում `կարմրավուն շագանակագեղձի լիարժեք տաք փոխարինումը շիշերի վրա ծովախեցգետիններով: Այլընտրանքային ծովախեցգետինները կարող են լինել ցանկացած crustaceans:
Բաղադրությունը `
- խաշած խառնուրդներ - 270 գ;
- baguette - 1 կտոր;
- մայոնեզ - 85 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս եւ սամիթ.
- ծանր պանիր `75 գ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք մի քանի ծովախեցգետնի պոչը եւ կտրեք մնացածը:
- Խառնել թակած ծովամթերք սոուսով, պանիրով, սխտորով եւ կանաչով: Տարածեք հաց բաժանել:
- Թխել տակ grill տակ, մինչեւ պանիր հալեցնում.
- Կանեփը տոնական սեղանի վրա զարդարում է ամբողջ ծովախեցգետնի պոչերը եւ կանաչիները:
Կանապե սենդվիչներ
Եթե ձեր հյուրերը զարմացած չեն սպիտակ հացերի պարզ կտորներով, ապա փորձեք այս նախուտեստների այս իտալական տատանումները մի ամբողջ ցորենի տորթով ` արեւի չորացրած լոլիկի կրեմով : Վերջինս կարող է պատրաստվել ինքնուրույն կամ գնել է նավթի մեջ պահածոներ:
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 2 գլուխ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- ամբողջ հացահատիկային տորթեր `2 հատ;
- այծի պանիր `145 գ;
- չորացրած լոլիկ - 45 գ;
- բուսական ռեհան տերեւները.
- ձիթապտուղ `30 գ;
- կեռ լոլիկ - 110 գ
Նախապատրաստում
- Նախքան պատրաստել կանեփը, ջեռոցում չորացրեք եռանկյունաձեւ տորթեր:
- Թխել սխտորի գլուխները, փայլաթիթեղով փաթաթված, կես ժամով 210 աստիճանով: Թույլ չտալ, որ բաղադրատոմսում ամբողջ սխտորի գլուխը լինի շփոթված: Թխելուց հետո ատամի բովանդակությունը դառնում է քաղցր եւ խյուս:
- Փափկեցրեք փխրուն սխտորի ատամները պանիր, լոլիկ, ձիթապտուղ եւ ռեհան:
- Դրեք մակարոնեղեն տորթերի վրա, զարդարել մնացած կանաչ տերեւները եւ կեռասի եռամսյակները:
Կանապե կարմիր ձուկով
Կանապները, որոնց տարբերակները կարող են զարմացնել իրենց բազմազանությամբ, դեռեւս չեն կորցնում իրենց արդիականությունը եւ դասական կատարումը, օրինակ `կարմիր ձկան, բանջարեղենի եւ պանրի ուղեկցությամբ: Կանեփի բաղադրատոմսի այս տարբերակի համար դուք կարող եք օգտագործել չորացրած հաց, պիտա կամ կոտրիչ:
Բաղադրությունը `
- սերուցքի պանիր `165 գ;
- գդալներ - 15 գ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- կանաչի սալոր - 2 tbsp. գդալներ;
- թարմ ծնեբեկ `10 հատ;
- կոտրիչ - 20 հատ;
- թեթեւ աղի սաղմոն `290 գ:
Նախապատրաստում
- Առաջին չորս բաղադրիչները խառնել միասին:
- Տարածել պանրի զանգվածը կոտրիչի կամ այլ ընտրված բազայի վրա:
- Փաթաթեք ձկան ծնոտի կտորները եւ դրանք վերեւում դրեք:
- Կանապեը նաեւ սաղմոնով կարելի է շաղ տալ կիտրոնի համեմունքով, շիվի կանաչի, մաղադանոս կամ տաք պղպեղ:
Կանապե կարմիր խավիարով
Առանց շամպայնի եւ կարմիր խավիարի, շատ տոնակատարություններ չեն կատարում, բայց քանի որ խոսքը վերաբերում է գետնասունկի բաղադրատոմսերին, այս դեպքում մենք ուշադրություն ենք դարձնում միայն վերջինին: Խորտիկ ճաշի այս տարբերակը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ, բայց առավելագույն ճաշակ:
Բաղադրությունը `
- կրեմի միսը `235 գ;
- սերուցքի պանիր `115 գ;
- վարունգ - 3 կտոր;
- կարմիր խավիար `65 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց սմբուկի միսը մանրաթելերի վրա եւ միացրեք կրեմ պանիրի հետ: Season.
- Վարունգը կտրեց շերտ եւ կտրեց խառնուրդը:
- Լրացրեք գեղեցիկ կարապները կարմիր խավիարով, շագանակագույն սոխով շաղ տալ, ինչպես ցանկալի:
Կանապե ծովախեցգետինով
Փոքր սենդվիչների հետ ծովախեցգետին հաճախ կազմում է ուժեղ ալկոհոլի ընկերություն, սակայն սովորական համը համադրությունները նոր մակարդակի հասցնելու համար կօգնեն անսովոր մոտեցումը մատչելի բաղադրիչներին: Այս դանիական տարբերակը ճաշատեսակ Smorrebrod- ը ցույց կտա, թե ինչն է ճիշտ:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին ֆիլե - 5 հատ;
- թթվասեր `65 գ;
- մայոնեզ - 45 գ;
- Dijon մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- կարկուտ - 1 հատ;
- խնձոր - ½ հատ;
- կանաչի սոխ, սամիթ - 1 թեյի գդալ;
- սեւ հացը:
Նախապատրաստում
- Նյութի մանր կտրատած ձկան ֆիլեը եւ միացրեք խաշած խնձորով, սոխով եւ այլ բաղադրիչներով:
- Տարածեք զանգվածը նախապես տապակված կամ թարմ հացահատիկի շերտերի վրա:
- Կանապեը ծովատառով եւ սեւ հացով անմիջապես սպասարկվում է, եւ խառնուրդը պետք է նախապես հովացվի:
Կանապե երեխաների համար
Երեխաները կերակրելու օգտակար նյութերով, հատկապես տոն օրերին, հեշտ զորավարժություն չէ, բայց այս կափարիչը կարող է օգուտ քաղել ցանկացած ծնողի տառապանքից: Հարուստ տորթերի, բանջարեղենի եւ սպիտակ մուրճի մի հետաքրքիր եւ վառ գույնի գույնը կանդրադառնա վառ գույներով:
Բաղադրությունը `
- գազարի գլուխը.
- վերամշակված պանիր `115 գ;
- մի բուռ սպանախ.
- ցորենի տորթեր - 4 հատ;
- եփած թուրմը `8 շերտ;
- թթու քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Սալաթն արգելափակում տերեւների վրա: Խառնել գազարը:
- Լվանալ տափակ տորթերը հալված պանրով եւ փոխարենը դնել աղցան, սպանախ, բանջարեղեն եւ միս:
- Roll ամեն ինչ մի մեծ roll եւ կտրել այն մասերի. Ապահովեք մանկական կանեփները գունավոր շիշով:
Կանապե արքայախնձորով
Թարմացնող իսպանական սալսան կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես սոուս ամբողջ ճաշատեսակների համար, այլ նաեւ որպես ամենապարզ դագաղը: Քաղցր եւ աղի համակցությունների երկրպագուները կգնահատեն այնպիսի քաղցր կոկիկները, որոնք ունեն սալսայի էկզոտիկ տարբերակ: Pre-salsa- ն ավելի լավ է զովանալ, ապա անմիջապես սպասարկել մի խորտիկ, մինչեւ բանջարեղենը սկսում է թողնել ավելցուկային հյութ:
Բաղադրությունը `
- արքայախնձորի օղակները `4 հատ:
- կարմիր սոխ - 55 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - ½ հատ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- բուռ կանաչ կորիան;
- չաղ թթվասեր `65 գ;
- կոկտեյլներ:
Նախապատրաստում
- Խնկացրեք արքայախնձոր, կանաչի եւ բանջարեղեն: Խառնել կարագը եւ կիտրոնի հյութը:
- Դրեք կոտրիչներին թթվասերի եւ սալսայի խմորի համար: Ծառայել անմիջապես:
Մրգերի քաղցրավենիք
Մրգային կանեփը հետաքրքիր փոխարինող է կամ լրացնում է անուշահոտ նախուտեստների տեսականի: Այն կարող է հիմնվել նախնադարյան թխված կտորների վրա, որոնք առաջացնում են անթափանց սամիթ կամ պատրաստված ավազ կամ վաֆլի խառնուրդներ մոտակա սուպերմարկետից: Նման զամբյուղների լցնելը կարող է լինել կրեմ, խտացրած կաթ, շոկոլադի մածուկ կամ պանրի հիման վրա պարզ կրեմ:
Բաղադրությունը `
- mascarpone պանիր - 190 գ;
- փոշի շաքար `45 գ;
- մրգեր եւ հատապտուղներ ընտրելու համար;
- պատրաստի քաղցրավենիք - 15-20 հատ:
Նախապատրաստում
- Փափկեցրեք mascarpone- ը փոշի շաքարի հետ եւ տարածեք թեթեւ կրեմը հրուշակեղենի պայուսակով:
- Կպցնել կտրտած պտուղները եւ հատապտուղները `համտեսել:
- Ծառայելուց անմիջապես հետո պատրաստեք, որպեսզի կրեմը ժամանակ չունենա զամբյուղ ներծծում: