Եթե ցանկանում եք բանջարեղեն, ապա, իհարկե, ձեզ դուր է գալիս սոուսացված բմբուլներ: Այս պարզ ուտեստը կարող է լինել ինչպես անկախ ճաշատեսակ, այնպես էլ հիանալի խորտիկ կամ զարդարանք: Ձմռանը պատրաստելով, կարող եք վայելել համեղ համը ամբողջ տարվա ընթացքում:
Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերից դուք կիմանաք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել մի սոուս բանջարեղենից միկրոօրգանիզմում: Խոհանոցային օգնականը մեծապես կբարձրացնի խնդիրը եւ կերակուրը ավելի հարուստ եւ հյութալի կդարձնի:
Սուտեն ձմռանը միկրոավտոբուսի մեջ քաղցկեղից եւ սմբուկներից
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 610 գ;
- ցուկկինի - 420 գ;
- լոլիկ `820 գ;
- Բուլղարական պղպեղ `420 գ;
- սոխ - 220 գ;
- գազար - 450 գ;
- սխտոր - 4-5 denticles;
- բուսական յուղայնությամբ յուղ - 100 մլ;
- մաղադանոս եւ սամիթ թարմ խոտաբույսեր ` 1 փունջ;
- խնձորի քացախ 6% - 35 մլ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լամպերը եւ գազարը մաքրվում են, կտրում են փոքր խորանարդի եւ որոշվում են բազմատարարկի հզորությամբ, նախապես լցնող բուսական յուղ: Սարքը ստեղծեք «Թխել» կամ «Frying» ռեժիմով եւ սահմանել ժամը տասնհինգ րոպե:
Միեւնույն ժամանակ, բուլղարական պղպեղը բթամիտները եւ սերմերը թեթեւացնում է եւ կտրում միջին չափի ծղոտները: Նախկինում լվացվեն եւ չորացրած սմբուկները, ցուկկինին եւ լոլիկը կտրվում են խոշոր cubes:
Տապակած գազարն ու սոխը լոլիկ ենք նետում, եւ հինգ րոպե հետո մենք մնացած բանջարեղենն ենք: Մենք թարգմանում ենք բազմատեսակները «Quenching» ռեժիմով եւ պատրաստում մեկ ժամ:
Խոհարարական գործընթացի ավարտից 15 րոպե առաջ ավելացնում ենք աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու, շաքարավազի եւ կանաչի նետելու համար, լցնել քացախ: Ազդանշանային սարքերից հետո մենք տարածեցինք սուրը ստերիլ բանկաների վրա, կնքված խաշած կոպերով եւ մանրակրկիտ փաթաթված, մինչեւ ամբողջովին սառեցված, վերածելով բանկաների անկման:
Կաղամբը, բուլղարները եւ ցուկկինինը բազմաշերտ են
Բաղադրությունը `
- սմբուկ միջին չափը `2 հատ;
- փոքրիկ քաղցրեղեն - 2 հատ;
- կաղամբ - 1 րոպե փոքր ափով;
- միջին թարմ լոլիկ `3-4 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1-2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
- մաղադանոս կանաչի - համտեսել;
- նեխուրի կանաչի - համտեսել;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Անհրաժեշտության դեպքում լվացեք բոլոր բանջարեղենները, չոր եւ մաքուր: Այնուհետեւ կտրեց սոխը եւ գազարը փոքրիկ խորանարդի մեջ, սմբուկ, ցուկկինի եւ զանգի պղպեղ: Կաղամբը կտրտած տերեւները կամ տերեւները, կանաչիները եւ սխտորը Նյութի մանր կտրատած են, լոլիկները կտրվում են շրջանակների մեջ:
Multivarka- ի հզորությամբ լցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ եւ դնել պատրաստված բանջարեղենը: Մենք սեզոնին կերակրում ենք աղով, աղացած պղպեղով եւ համեմունքներով եւ սարքում «Quenching» ռեժիմը ստեղծում: Մեկ ժամ հետո ճաշատեսակը պատրաստ է:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք նախապես փոխարինել բանջարեղենի «Թխել» կամ «Frying» ռեժիմում, ապա կարճ քառասուն րոպե: