Կենցաղային տեխնիկայի սուպերմարկետների դարակներում գոլորշիները հայտնվել են ոչ այնքան վաղուց: Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիները պարզապես չեն կարող դա անել առանց հրաշքի սարքի: Հատկապես օգտակար է մի քանի փոքր երեխաների համար սնունդ ուտել: Սակայն մեծահասակների համար նման սնունդ շատ օգտակար է, հատկապես դիետիկ նպատակներով: Կա երկու կաթսայով ձկան ֆիլե պատրաստելու ավելի հեշտ բան չկա: Դա կլինի շատ համեղ եւ օգտակար ընթրիք, եւ դա շատ քիչ ժամանակ է պահանջելու:
Ձկնեղենի պատրաստում կրկնակի կաթսայի մեջ
Եթե կարծում եք, որ սննդի սննդակարգը նշանակում է անճաշակ եւ անառողջ սնունդ, դուք շատ սխալ եք: Ամեն ինչ կախված է նախապատրաստման մեթոդից: Բավական է իմանալ մի քանի փոքր հնարքներ եւ վախեցեք փորձել: Եվ մենք ձեզ կասենք մի քանի պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմսեր:
Կարմիր ձուկ կրկնակի կաթսայի մեջ
Բոլորը գիտեն, որ կարմիր ձուկը վիտամինների եւ սնուցիչների պահեստ է: Եթե դուք այն պատրաստում եք կրկնակի կաթսայում, ձուկը հյութալի եւ շատ համեղ է դառնում:
Բաղադրությունը `
- կարմիր ձկան ֆիլե - 0.5 կգ;
- կարտոֆիլ - 4 կտոր;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ձկներ ձկների համար;
- սոյայի սոուս;
- կիտրոնի հյութ;
- կանաչիները համտեսել;
- Կաղամբ տերեւները `4 հատ:
Նախապատրաստում.
Կրկնակի կաթսայում ձուկ պատրաստելու գործընթացը բավականին պարզ է:
Կտտացրեք ֆիլեը, ոչ թե հաստ, քան 3-4 սմ: Կարտոֆիլի կտրեք 4 մասի: Սոխ եւ գազար կտրեց խորանարդի կամ ծղոտի, լոլիկի - գդալներ:
Կառուցեք գազարի շերտերի տերեւների ներքեւի մասում եւ կարմիր ձկների վերին մասում: Ապա դրեց կտրատած բանջարեղենը:
Լցնել ամբողջ սոյայի սոուսը եւ շաղ տալ համեմունքներով:
Կրկնակի կաթսայում կարմիր ձուկ պատրաստելը չպետք է ավելի քան կես ժամ տեւի: Նախքան ծառայելը, սալիկների վրա տարածեք մասերը եւ զարդարեք վերեւից կանաչիներ:
Գետի ձուկը կրկնակի կաթսայում
Հնարավոր չէ միշտ գնել ծովային ձկների թանկ տեսակներ: Սակայն գետի փոխանակումը չի լինի որեւէ վատ բան ճաշակի համար: Ահա հեշտ ճանապարհ է գետի ձկների գոլորշու պատրաստելու համար.
Բաղադրությունը `
- ձուկ - 500 գ;
- համեմունքներ համտեսել;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp.
- կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
- չորացրած սամիթ;
- աղ:
Նախապատրաստում.
Ձկների պատշաճ կերպով մաքրելու համար: Հաջորդը դուք պետք է կտրեք պոչը, փորը եւ կտրեք գլուխը:
Կերտեք ձուկը համեմունքներով եւ աղով: Բոլոր ջուրը կիտրոնի հյութով եւ կես ժամով դրեց սառնարան:
Թեեւ ձկան մարինացվում է, ապա պետք է խնձոր կարտոֆիլ եւ կտրեք: Կարող եք կտրել կարտոֆիլը օղակների կամ ծղոտի մեջ: Աղը եւ շաղ տալ չորացրած սամիթով:
Ներդրեք կարտոֆիլը շոգենավարի եւ ձկների վերեւում: Գոլորշիով ձկան կարտոֆիլը պատրաստ կլինի 20-25 րոպեում:
Ձուկ սոխով կրկնակի կաթսա
Բաղադրությունը `
- ձուկ;
- սոխ;
- կարագ;
- համեմունքներ համտեսել:
Նախապատրաստում.
Լավ լվանալը եւ մաքրել ձուկը: Վերցրեք փայլաթիթեղը թխելու համար եւ դրա վրա կտրատեցին սոխ: Կաթել մի կտոր կարագի վրա: Մենք սոխի բարձի վրա ձուկ էինք փաթաթում եւ ամրացնում ենք փայլաթիթեղը: Եփել 20-25 րոպե:
Ձկնեղեն բանջարեղենով, կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- ձուկ;
- ձիթապտղի յուղ;
- լոլիկ;
- կիտրոնի հյութ;
- մայոնեզ (համտեսել):
Նախապատրաստում.
Ձեռք բերեք ձկան ու ձեթը ձիթապտղի յուղով պատրաստելու համար: Կտրեք լոլիկները նիհար շրջանակների մեջ եւ դրեք դրանք կաղապարի ներքեւի մասում: Մաքրված եւ լվացված ձուկը առատորեն աղավաղում է աղով եւ համեմունքներով: Դուք կարող եք լվանալ մայոնեզի բարակ շերտով: Ձուկը ձեւի վրա եւ եփել մինչեւ եփած:
Այս բաղադրատոմսը կարող է մի փոքր փոխվել եւ ամբողջովին նոր կերակուր ստանալ: Պարզապես ավելացրեք ավելի շատ բանջարեղեն լոլիկ (սոխ, գազար, կարտոֆիլ կամ պղպեղ) եւ դրանք փայլաթիթեղի վրա դնել: Ձեռքեր դնել գագաթին: Ստացեք ձուկը իր հյութի մեջ: Պատրաստի կերակուրը կարող է լցնել լիմոնի հյութով:
Բանջարեղենի եւ ձկների պատրաստումը կրկնակի կաթսայում շատ ժամանակ եւ էներգիա չի պահանջում, բայց նման ճաշատեսակի օգուտները զգացվում են: Գոլորշիկը ամենօրյա ուտելիքը դարձնում է բազմազան եւ օգտակար: