Sorrel- ն այն օրիգինալ ապրանքներից մեկն է, որը կամ ընկնում է ճաշակի անմիջապես կամ առաջին ճաշակի հետո ձեր մենյուում տեղ չի գտնում: Եթե քաղցրավենիքի հետ բարեկամությունն անմիջապես հոգացել է, ապա խորհուրդ ենք տալիս սեզոնի ընթացքում սառեցնել կանաչիները , որպեսզի կյանքի համար թարգմանես օշարակական ապուրի սիրած բաղադրատոմսերը, նույնիսկ ձվի մեջ:
Ընկույզի ապուրի բաղադրատոմսը ձվի եւ միսով
Եթե դուք չեք սահմանափակում կենդանական արտադրանքի սպառումը, ապա այս հարուստ օսլիկական ապուրը խոզի խտանյութով հիմքի վրա կլինի սառը իդեալական ճաշատեսակ: Իհարկե, ցուրտ սեզոնում, սուպերմարկետների դարակների վրա թարմ փխրեցնելու համար բավականին պրոբլեմատիկ է, բայց դուք կարող եք օգտվել նախապես պատրաստված սառեցված ապրանքից:
Բաղադրությունը `
- ջուր 3.3 լիտր;
- խոզի կողիկներ - 490 գ;
- կարտոֆիլ - 530 գ;
- սոխ - 170 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- ձիթապտուղ - 330 գ;
- մի բուռ սամիթ կանաչապատում:
Նախապատրաստում
Նախքան նախքան ճարպը նախապատրաստելու համար, օշարակի ապուրը խոզի միսը արգանակ է դնում: Մաղի կտորները ողողեք ոսկրերի վրա եւ լցնել ջրերը, մի քանի դափնու տերեւներ շպրտել, կես լույսը եւ 40 րոպե եփել ամեն ինչ, ժամանակ առ ժամանակ մակերեսի աղմուկը հանելը:
Որոշ ժամանակ անց բաժանեք արգանակը, մսը հեռացրեք խոզի կողիկներից եւ վերադարձրեք ետ արգանակի հետ: Ներդիրները հրդեհի վրա դնել եւ կարտոֆիլի աղեղի մեջ գցել: Երբ շաքարավազի կտորները հասնում են կիսամյակային նախապատրաստությանը, բերված են արգանակի մեջ, կտրատած աղվափնջին, սամիթների կանաչի, ամեն առատորեն աղած եւ համալրված մի զույգ ծեծված ձվով: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ մի քանի րոպե դուրս թողեք ապուրը:
Ընկույզ ապուրի բաղադրատոմսը տավարի եւ ձվի հետ
Իհարկե, ապուր պատրաստելու համար դուք կարող եք օգտագործել հում տավարի ոսկրերի վրա, բայց շատ ավելի արագ է պատրաստել տավարի մսով կերակուրը: Որքան էլ տարօրինակ բանջարեղենը նման մսի նման չի թվում, ապա ապուրը զարմանալիորեն հարուստ է եւ բուրավետ:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 145 գ;
- կարտոֆիլ - 540 գ;
- տավարի մսով - 1 ունց;
- գազար - 130 գ;
- ձիթապտուղ - 280 գ;
- եփած ձու - ներկայացման համար;
- դափնիի տերեւը:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել մի քանի լիտր ջուր եւ սպասել, որ այն եփել: Եռաջուր ջրի մեջ դնել շոգին եւ դափնու տերեւները: Արգանակում ճարպային բովանդակությունը նվազեցնելու համար, շոգեխաշկի բանկետը կարող է նախապես պահպանվել սառնարանում եւ ճարպի շերտը հանվելով մակերեւույթից: Թեեւ արգանակը եռացող է, պատրաստել բանջարեղենային երշիկ է սոխով եւ գազարով, եւ մաքրել կարտոֆիլը խառնուրդների մեջ: Խտացրեք բանջարեղենը արգանակով եւ կաթսա մինչեւ տուֆերները պատրաստ են: Լվացեք խոշոր եղջերավոր խոշոր կտրատած կամ պարզապես ձեր ձեռքերով գրգռեք, ավելացրեք ապուրը եւ հանել կրակուց: Թարմացրեք կերակուրը մի քանի րոպե կանգնելուց հետո, հետո ծառայեք խաշած ձվի եւ թթվասերի փոքր քանակությամբ:
Sorrel ապուր, ձվի հետ, բաղադրատոմսով հավի
Մերձավոր արտասահմանում օղի ապուրները նույնպես հայտնի են, քանի որ լեհերը սիրում են պատրաստել հավի հիմքի վրա ճաշատեսակի իրենց տարբերակը եւ գրեթե պատրաստի ապուր, ալյուրով մեծ քանակությամբ թթվասեր:
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 2.2 լիտր;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- խաշած հավ - 290 գ;
- կարտոֆիլ - 530 գ;
- ձիթապտուղ - 260 գ;
- գազար - 130 գ;
- կարագ - 15 գ;
- թթվասեր `230 գ;
- ալյուր - 10 գ;
- դափնիի տերեւը;
- ձու եփած - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Spasserovav գազար, ավելացնել այն հավի եւ զառախաղ. Թխել բոլոր հավի արգանակի եւ թողնել գնալ մի բարկանալ է միջին ջերմության, առանց մոռանալով դնել դափնու տերեւի համը. Միացրեք թթվասերը ալյուրով եւ մշտապես սառեցրեք սոուսը, լցնել մի քանի եռացող աղվափետիկ շերտեր (դա կօգնի թթվասեր չխմել ապուրի մեջ): Լցնել լվացված թթվասերը լցրած թթվասերի մեջ, լվացվեն կաթնաշոռի կտորները եւ շարունակեք եփել մինչեւ կրկնակի եռում: Ծառայել ապուրով եռացրած ձվով:
Եթե ցանկանաք, ձվի հետ ընթրիքի ապուրը կարելի է առանց մսի պատրաստել, օգտագործելով բուսական յուղը հիմքում: