Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլա:

Եգիպտացորենը հայտնի գյուղատնտեսական մշակաբույս ​​է, դրա հացահատիկները մարդկային սպառման առավել օգտակար կերակրատեսակներից մեկն են: Եգիպտացորենի ձագից պատրաստել բարակ շերտ ալյուր, ինչպես նաեւ միջին եւ մեծ խառնուրդի խառնուրդներ:

Հացահատիկից կարելի է պատրաստել եգիպտացորենի շիլա, պատմել ձեզ, թե ինչպես դա անել արագ, համեղ եւ ճիշտ:

Անմիջապես հասկացեք, միջին ծամումի հացահատիկն ավելի արագ է հյութվում, քան խոշոր grinding ցուպը:

Ճիշտ ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլան ջրի վրա:

Բաղադրությունը `

• հացահատիկի խոշոր եւ միջին խառնուրդներ `2 բաժակ;
• ջուր - 4-5 ակնոց;
• աղ - 2 պտղունց;
• Կարագ - 50 գ:

Նախապատրաստում

Եթե ​​միջին մանրացված հացահատիկները պետք է նախապես քսած լինեն յուղի կամ ձեթի տաքացվող խառնուրդով, այնպես, որ նախապատրաստման ընթացքում շիլան չի մնա:

Մենք տվեցինք վառարանին ճիշտ քանակությամբ հացահատիկ եւ կաթսա թափեցինք: Մի փոքր աղի եւ եփել, պարբերաբար խառնել փայտե սպաթուլան ցածր ջերմության վրա: Հասնելով միջին խտության եւ rasvarennosti (փորձեք համտեսել մի գդալ) ավելացնել նավթ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ճաշ պատրաստող ջրի շիլա:

Եգիպտացորենի շիլաը լավ է ծառայել սուր լոլիկի, կծու քսուքի կամ թթվասերի սոուսների, կարտոֆիլի եւ ձիթապտղի, աղացած պանիրի, կաթնաշոռի, հալված ճարպի, ճարպաթթուների, թարմ բանջարեղենի կամ չամիչի, միսի եւ / կամ ձկան ուտեստների, տնային երշիկների համար: Հացը եգիպտացորենի շիլա սովորաբար չի ծառայում:

Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի շիլան կաթում:

Եգիպտացորենի շիլա կաթի վրա

Բաղադրությունը `

• եգիպտացորենի միջին մրգեր `2 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• կաթ - 3 բաժակ;
• կարագ կամ սերուցք `50 գ;
• աղ:

Նախապատրաստում

Ձիթապտտվող Կազանում մենք քնում քրփում ենք եւ թափում ենք եռացող ջուր: Թթեք եւ եփել մինչեւ սպտման սկիզբը, ապա լցնել կաթի եւ կարագի (կամ կրեմի) եւ բերել նվազագույն ջերմության:

Կաթում կեղեւավորված եգիպտացորենի շիլա կվերածվի սերուցքի սունկ սոուս:

Սնկով եւ թակած սոխը մի փոքր փրկվում է կարագի մեջ տապակի մեջ կամ կաթսայում եւ պրոտիվոշիմում 15 րոպե: Մենք ավելացնում ենք կրեմ (կամ թթվասեր), համեմունքներ, սխտոր եւ թակած կանաչ: Մենք ծառայում ենք եգիպտացորենի շիլա նման սուսամբարով, շատ գոհ ու համեղ:

Ստորեւ ներկայացված է դդմիկի եւ ավոկադոյի եւ չորացրած միրգ ունեցող շատ համեղ եւ օգտակար կծու եգիպտացորենի շիլայի համար չնչին բաղադրատոմս:

Ոչ սովորական եգիպտացորենի շիլա `բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

• եգիպտացորենի խառնուրդ - 2 բաժակ;
• ջուր - 3-4 բաժակ;
• չամիչ - 3 tbsp. գդալներ;
• չորացրած ծիրան - 8 հատ;
• սալոր - 8 հատ:

Սոուսի համար `

• դդում - 200 գ;
• կրեմ կաթնային հեղուկ - 200 մլ;
• avocados - 1 կտոր;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• տաք կարմիր պղպեղ;
• մեղր ծաղիկ բնական - 2 տ.ս. գդալներ;
• համեմունքների հիմք (մշկընկույզ, զաֆրան, մեխակ);
• գինի Martini սպիտակ կամ Madera - 3 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Չորացրած պտուղները (փխրեցված) գոլորշիացվում են 15 րոպե եռացող ջուրը, ապա ջուրը լցնում:

Peeled դդում կտրել մեջ շերտ, ինչպես նաեւ պտուղը avocado, ավելացնել սխտոր եւ բերել այն խյուս խառնուրդ. Մենք կրեմ, սերուցք, գինի, մեղր այս խառնուրդի մեջ, սեզոն `տաք կարմիր պղպեղով եւ այլ համեմունքներով: Մենք կաթը կաթեցնում ենք եռալեզու ջրով եւ եփում ենք շիլա մինչեւ միջին խտությունը, ավելացնել շոգեխաշած չորացրած պտուղները եւ կծու սերուցքի սոուսը: Մենք ծածկում ենք ջեռոցը, կրակում ենք կրակը եւ սրբիչը սրբիչով: Նման շիլա լավ է ծառայել տաք շոկոլադին, կակաոին կամ կատվին: