Ես ուզում եմ ինչ-որ բան չծավալել նրբաճաշակ, հետաքրքիր համեղ ու օգտակար, եւ որ նիհար եւ թեթեւ ...
Հրաշալի անսովոր ուտեստ `բանջարեղենով լցոնված բանջարեղեն: Այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, հետաքրքիր կլինի տարբեր հավակնությունների եւ ծոմապահության բուսակերների համար: Բաճկոններ, որոնք մենք կստանանք, կարող եք կամ եփել ու բանջարեղենով մի ձեւով պատրաստված բանջարեղենով, կամ հում բույսերով պատրաստված բանջարեղենով եւ թխել, կամ թխել ճակնդեղ եւ լցոնել առանձին պատրաստված բանջարեղեն:
Թխած ճակնդեղը լցոնված է բանջարեղենի եւ բրնձի հետ
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղի ծիրանի բերքը մեծ չէ (ավելի հարմար է, քան երկարաձգված ձեւը) - 3-4 կտոր;
- բրինձ խաշած - 0,5 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ չոր գետնին;
- բուսական յուղ կամ բնական կրեմի գեղ.
- դեկորատիվ կանաչների համար:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք պատրաստում ենք լցոնումը: Մենք մաքրել եւ կտրել ենք լավ սոխ եւ գազար: Մի փոքր փրկեք սոխը տապակած տապի մեջ, ապա ավելացնել 15 րոպե գազարն ու բույրը, որպեսզի սոխը ճաշակի, եւ գազարը հագեցած է ճարպով (այսինքն, ավելի լավ է կլանված): Season համեմունքներով, մի փոքր ավելացնել եւ խառնել խաշած բրնձով :
Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք ճակնդեղի սառը ջրով, կտրում պոչը եւ տերեւների մնացորդները, մաքրենք բանջարեղենի դանակով, կտրեք յուրաքանչյուր արմատը կեսով եւ յուրաքանչյուր կիսանկարի մեջ վառեք: Ուշադիր եղեք, որ ճակնդեղի հյութը վառ եւ արդարացի բնական բնական գույն է (բծերը սովորաբար հեռացվում են կիտրոնի հյութով կամ կիտրոնաթթվի լուծումով):
Ճակնդեղի կեսից մենք ստացել ենք «նավակներ», դրանք կրակոտի ձեւի մեջ էինք: Մենք դնում ենք «նավակների» լցոնումը գդալով:
Կլոր փուշերը ավելի լավ են լցոնման համար. Դուք պետք է կտրեք հատվածը մի կողմի վրա, որպեսզի պտուղը կարողանաք դրվել բորբոսում, իսկ մյուս կողմից `լցնել լցոնման համար: Այս դեպքում, փոքր արմատները վերցրեք:
Թխել ճակնդեղի ձեւով մոտ 40-60 րոպե (գերադասելի է կափարիչի տակ): Մենք ծառայում ենք խաշած լցոնած ճակնդեղներ , որոնք զարդարված են խոտաբույսերով, սոուսով թթու-սխտորով կամ թթու-սխտորով ընկույզով, դա կլինի շատ համեղ: Պատրաստել սոուսներ ընկույզով, դրանք պետք է հնարավորինս մանրացնել:
Նախքան փխրեցնելու, դեռեւս չմշակված եւ չմշակված ճակնդեղը
Ոչ բուսակերները եւ ոչ լողորդները կարող են բարելավել բաղադրատոմսը իրենց նախասիրություններում եւ քաղել բանջարեղենով, բրնձով եւ հորթի լցոնած ճակնդեղներով: Երբ դուք անցնում եք սոխ եւ գազար (վերեւում տեսեք), ավելացրեք խաշած լցնել լցնել տապակած մեջ եւ համեմել միասին, ապա խառնել խաշած բրնձով եւ պատրաստված ճակնդեղներին: Բացի այդ, ձվի կարող է ներառվել լցնում: