Սորռելը վաղուց համարվում էր մոլախոտ, քանի որ աճում է ամենուր. Ցանկապատերով, դաշտերում, գետի ափին եւ մարգագետիններով: Սակայն այս կանաչ խոտի հոյակապ ճաշակի հատկություններից հետո նրանք սկսեցին ընդգրկվել բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Բացի այդ, ինչպես պարզվել է, ձիթապտուղն ունի նաեւ օգտակար հատկություններ, հետեւաբար օգտագործվում է ժողովրդական միջոցների պատրաստման համար:
Ձիթապտուղի բաղադրիչները
Սմբուկի բուժիչ հատկությունները դրսեւորվում են այն պատճառով, որ այն պարունակում է շատ օգտակար նյութեր: Այս գործարանի տերեւները պարունակում են.
- հանքային աղեր;
- կարոտին;
- բալիկաթթու;
- flavonoids;
- կիտրոնաթթու;
- tannins;
- երկաթ;
- կալիում;
- վիտամիններ B1, B2, C, K, PP;
- մագնեզիում:
Վիտամինները հարուստ են ոչ միայն ձագի տերեւները: Այս կանաչ խոտերի արմատներում կան քրոնիկ թթուն, ռումին եւ քրիզոֆանինը:
Օգտագործման եղանակները
Sorrel- ը սննդային սննդի արտադրանք է: Այն ունի շատ քիչ կալորիա: Բացի դրանից, խոզի միսը ունի ճարպային այրման հատկություններ. Դրա մեջ պարունակվող թթուները նպաստում են ճարպերի ակտիվ ճեղքմանը: Բացի այդ, այս գործարանը վերացնում է ավելորդ ջուրը մարմնից:
Այս խոտաբույսի կանաչը նույնպես օգտագործվում է բուժելու beriberi: Sorrel- ը կարող է օգտագործվել խոզերի դեմ պայքարում: Այս հիվանդությունը պայմանավորված է վիտամին C- ի բացակայությամբ:
Քաղցրեղենի բուժիչ հատկությունները դրսեւորվում են անեմիայում : Որովհետեւ այն պարունակում է շատ երկաթ, որը լավ կլանված է, քանի որ գործարանում ասկորբինաթթուի բովանդակությունը մեծ է, արյան մեջ հեմոգլոբինի պակասը կարող է արագ համալրել:
Եթե խոշոր եղջերավորը մեծ քանակությամբ սպառվում է, ապա կարող է հայտնաբերվել նրա շնչառական հատկությունները: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ խոտի մանրաթելում կան շատ կոպիտ մանրաթելեր: Այն չի ներծծվում մարմնի կողմից եւ խթանում է աղիքներ, ինչը նպաստում է արագացված պարարտացմանը: Սակայն փոքր քանակությամբ, քանի որ դիմացկուն թթու թրթուրի հակառակն ամրացնում է, այնպես որ այն կարող է ուտել եւ լուծվել:
Նման գործարանի օդային մասը ունի հակաթոքսիկ, անալգետիկ եւ բծախնդիր ազդեցություններ: Ուրիշի արմատը ունի այլ բուժիչ հատկություններ: Այն ապահովում է ստամոքսի թթվայնության նորմալ մակարդակ, մարմնի վրա խոլերային ազդեցություն ունի եւ հիանալի հակաբորբոքային եւ հեմոստատիկ է:
Խոզուկի բուժիչ հատկությունները կազմված են նրանով, որ նրա երիտասարդները օգնում են լյարդի նորմալացմանը եւ հեմոռոյից ազատվելու համար: Բացի այդ, դրանք կարող են օգտագործվել սրտի հիվանդությունների եւ արյան անոթների դեմ պայքարելու համար, քանի որ փորագրությունը օգնում է նվազեցնել վնասակար խոլեստերինը եւ ուժեղացնում արյան անոթների պատերը:
Այս գործարանը աներեւակայելի օգտակար է կանանց առողջության համար: Դրանով կարելի է թեթեւացնել վիճակը, վերացնել գլխացավերը եւ նվազեցնել կանեփը տղամարդկանց շրջանում, ինչպես նաեւ կանխել արգանդի արյունահոսությունը:
Sorrel- ը գրավում է ազատ ռադիկալները եւ կարող է չեզոքացնել դրանք: Այն օգնում է չեզոքացնել այնպիսի նյութեր, որոնք ունեն քաղցկեղածին ազդեցություն: Դա է պատճառը, որ այն օգտագործվում է նվազեցնել չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը:
Հակաբորբոքային խառնուրդներ
Sorrel- ը օգտակար հատկություններ ունի, եւ դրա օգտագործումը շատ դեպքերում ազդում է միայն մարմնի վրա: Սակայն այս բույսի հակադրությունը կա: Սուրը չպետք է ներառի ձեր դիետան այն մարդկանց, ովքեր:
- գաստրիտ `բարձր թթվայնության հետ;
- pancreatitis;
- աղեստամոքսային աղիքի պեպտիկ խոցը.
- gout;
- երիկամների քարեր;
- բորբոքային երիկամների հիվանդություն:
Մի հղի կանանց կերեք միաժամանակ հղի կամ կրծքով կերակրելու ժամանակ: Ավելի լավ է պարբերաբար հրաժարվել այս բույսը օգտագործելուց, քանի որ դիետայի պարբերաբար օգտագործումը կարող է խանգարել երիկամների գործունեությանը եւ անգամ խանգարել օգտակար հանածոների փոխանակմանը: