Ինչպես համեղ պատրաստել նավագան տապակի մեջ:

Նավագան օֆշորային առեւտրային ձուկ է: Միսը սպիտակ, չոր եւ փոքրիկ քաղցր է: Այսօր մենք ձեզ կբացահայտենք, թե ինչպես համեղ է պատրաստել նավագան տապակի մեջ:

Նավագայի պատրաստման բաղադրատոմսը տապակի մեջ

Բաղադրությունը `

• թարմ շերտ - 3 հատ;
• բուսական յուղ, հոտավետ;
• ալյուր - խմորման համար;
• աղ եւ խոտաբույսեր չոր են `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Նավագայի պատրաստումը տապակած տապակում, մենք ձիթապտղում ենք ձկներին, մաքրում ենք, հեռացնում ենք բոլոր ներսերը եւ հեռացնում մերկը:
2. Մենք լավ լվանում ենք ձուկը եւ սփռում ենք դրա հետ:
3. Այնուհետեւ դիակները դրեք ամանի մեջ, աղով եւ չորացրած արոմատիկ խոտաբույսերով:
4. Մի քանի րոպե անց մենք Նավագային կախում ենք բոլոր կողմերից ցորենի ալյուրից եւ տապակել այն տաքացվող յուղով:
5. Մենք ծառայում ենք պատրաստի կերակուր `թարմ բանջարեղենով եւ կարտոֆիլի պյուրեով:

Ինչպես տապակել խիզախություն սոխով տապակած տապակով:

Բաղադրությունը `

• նավագնացություն - 1 կգ;
• սոխ սպիտակ սոխ - 125 գ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• ցորենի ալյուր - 190 գ;
• Համեմունքներ ձկան համար `համտեսել;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

1. Նավագան մանրակրկիտ լվանում է խոզանակով, փաթաթված եւ կտրված կտորներով:
2. Մենք ձկները լցնում ենք ալյուրի մեջ, դնում այն ​​ամանի մեջ եւ շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով:
3. Սոխը վերամշակվում եւ կիսում է սիբիրները:
4. Տապակած տապի մեջ լցնել արեւածաղկի ձեթը, ջերմացնել եւ զգուշորեն դնել ձկան կտորները:
5. Fry navaga միջին ջերմության վրա 3 րոպե, ապա սոխով սոխով շաղ տալ եւ ծածկել կափարիչով:
6. 5 րոպե տաքացեք:
7. Զգուշորեն ձուկը վերածել եւ տապակել մինչեւ պատրաստ:

Ինչպես համեղ է պատրաստել ձկան պտուղները մառախուղում:

Բաղադրությունը `

• նուագա - 550 գ;
• ալյուր - 110 գ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• բուսական յուղ - 55 մլ:

Սոուսի համար `

• սամիթ - 190 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• գինի չոր սպիտակ - 90 մլ;
• կրեմ - 100 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• կարագ - 10 գ;
• թարմ կանաչներ `համտեսել;
• արգանակ - 110 մլ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Ձկները լվանում են, չորացնում, փաթաթվում եւ կտրում են կտորները:
2. Ալյուրը համեմունքներով խառնել եւ չոր խառնուրդով զարդարել զաֆրանը:
3. Այնուհետեւ միացրեք տապակած տապի վրա տաքացվող յուղով եւ տապակել երկու կողմերից `կոպտություն:
4. Պատրաստել սոուսը, կիտրոնի կրեմ սոուսը հալեցնել, նետել մանրացված սամիթը եւ շագանակագույն ոսկե գույնով:
5. Հաջորդը, լցնել սպիտակ գինին, ջեռուցել արգանակը եւ շոգել մի քանի րոպե թույլ կրակի վրա:
6. Հետո սեղմում են մամուլը սխտորով եւ լցնում հարած սերուցքը ձվի հետ:
7. Կերեք համեմունքներով համեմունքները համտեսել, շաղ տալ կանաչի կանաչների եւ հանել կրակները:
8. Տապակած նուագան տարածված էր տապակի վրա տապակած թավայի մեջ, խառնաշփոթ տաք սոուսով ջրով եւ սեղանին ծառայում էր բանջարեղենով: