Բրոկկոլի կաղամբում պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Այն ավելացնում է այնպիսի ճաշատեսակներ, որոնցում սովորական կաղամբը անհամապատասխան է: Մեծ տարբերակ `այն առավոտյան ավելացնել տապակած ձվերը, շոկի մեջ ընկնել ճաշի մեջ, իսկ ճաշի համար բրոկոլիով բրնձը դարձնել: Սա ձեր մարմինը կպարգեւի մանրաթել եւ վիտամին C- ի արժանապատիվ դոզան: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել բրոկկոլի աղցան:
Բանջարեղենով բրոկոլիի աղցան
Բաղադրությունը `
- բրոկոլի - 500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- բուսական յուղ `լիցքավորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կանաչ սոխ;
- քացախ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Սկսելու համար մենք բխում ենք բրոկկոլիի ծաղկաբույլը աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն դեպի քամոց եւ լվանում է բոլոր հեղուկները: Հերիքաթելուց հետո կտրեք կիսագնդի կեսը եւ դրեց սաղավարտի ամանի մեջ: Ձվերը խաշած խառնել են, մաքրել շերտը, խիտ թակած եւ ավելացվել կաղամբով: Season սալաթ բրոկկոլի աղով, պղպեղ, ճաշակի, քացախ եւ բուսական յուղ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ շաղ տալ գլուխը թակած ձու եւ կանաչ սոխի մնացորդներով:
Բաղադրություն բրոկոլիով եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- բրոկոլի - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլի ենք վերցնում, բաժանում ենք ծաղկաբուծության մեջ, դնում աղած ջուրով կաթսա եւ եփում մինչեւ եփած ցածր ջերմության մեջ: Խոզապտուղը կտրատել է շերտերով եւ եփել եփած ձուները, փաթաթել շերտը եւ խառնել խորքերը: Մենք պատրաստել ենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները աղցանների գդալով, սեզոնով աղ, պղպեղ `համտեսելու, մայոնեզով սեզոն եւ խառնել:
Բրինձի աղցան պանիրով
Բաղադրությունը `
- բրոկոլի - 500 գ;
- մոցարելլա պանիր `300 գ;
- ռեհան - համտեսել;
- սոճին ընկույզ - 5 tbsp. գդալներ;
- քացախ բալզամիկ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրություն բրոկկոլիով, սառը եւ անաղարտ ծաղիկներով: PINE ընկույզները տապակված են չոր տապակած տապի մեջ: Պանիր Mozzarella կտրեց շերտ եւ դրեց սալերի. Վերից վերցրեք բրոկկոլի, ռեհան տերեւները եւ ճաշակի քացախը լցրեք: Շաղ տալ աղցան ընկույզով եւ ծառայել սեղանին:
Աղցան ծովախեցգետնով եւ բրոկկոլիով
Բաղադրությունը `
- Ծովախեցգետին - 1 կգ;
- բրոկոլի - 500 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 15 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- կանաչի - ձեւավորման համար:
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կիտրոն `0,5 հատ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, սկսենք խառնել մի փոքր աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ մենք զովացնում եւ մաքրում ենք դրանք: Հաջորդը, բրոկկոլի վերցրեք եւ առանց սառույցի, եփել 5 րոպե կրկնակի կաթսա: Ամենակարեւորը ոչ թե մարսել, այլ բրոկոլիի գույնը չպետք է փոխվի: Այժմ բուլղարական պղպեղ, բրոկոլի, ձիթապտուղ, փխրեց, կտրեց կանաչեղենը փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ թողնենք ողջ ծովախեցգետինները: Մենք ամեն ինչ դրեցինք աղցանների մեջ, խառնել: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի եւ լրացրեք մայոնեզ: Կիտրոնը կտրված է բարակ շրջանակներով եւ զարդարում դրանք թարմ բրոկկոլի աղցանով:
Բաղադրություն բրոկկոլիով եւ սնկով
Այս աղցանի մեջ բոլոր ապրանքները լավ համակցված են: Հատուկ կծու եւ հրուշակունը տրվում է թթու վարունգներով եւ սնկով: Բրոկոլիով համեղ աղցան կլինի ցանկացած տոնակատարության հիանալի ձեւավորում:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- թարմ բրոկկոլի - 500 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- թթու դրածներ `10 հատ;
- համեմված կերի - 0,5 տ.մ.
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը մի քիչ աղած ջրի մեջ եռացրեց եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Բրոկկոլին 7 րոպե տապալեց եռացող ջրով: Այնուհետեւ մենք ծաղկում ենք ծծմբի մեջ, եւ թող բոլոր հեղուկների արտահոսքը: Հետո դրանք կտրեց 4 մասի: Շամպայնոններ հանքավայրը, կտրատեք ափսեներ եւ տապակել բուսական յուղով: Gherkins կտրել եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները մի աղցան bowl. Բաղադրությունը լրացնում ենք բրոկկոլիից եւ շամպինյոնից `մայոնեզով, որը խառնվում է կիվի համեմունքներով: