Ինչպես պատրաստել լոլիկ:

Խանութում ձեռք բերված լոլիկը միշտ չէ, որ երաշխավորում է ցանկալի արդյունքը, քանի որ վերջին տարիներին այն դարձել է ավելի տարածված, գտնելու սուրհամաթներ, որոնցում առկա տոմատը մնում է թշվառ: Լավագույն դեպքում խանութի լոլիկը լրացվում է խնձորի խյուսով կամ այլ բանջարեղենով, իսկ ամենալավն այն է, պարզապես պատրաստվում է քիմիական միացությունների, բուրավետիչ հավելումների եւ այլ վնասակար նյութերի:

Խորհուրդ ենք տալիս տոմատի պատրաստումը տանը, եւ ինչպես ճիշտ ենք դա անել, մանրամասնորեն կպատասխանենք ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերին:

Ինչպես պատրաստել լոլիկի լոլիկ ձմռանը:

Պարզագույն բաղադրատոմսը ենթադրում է միայն լոլիկի օգտագործումը եւ բերում է դասական լոլիկ, որը պետք է ավելացվի միայն աղով եւ շաքարով, որպեսզի ցանկալի ճաշակի հատկություններ ունենա:

Բաղադրությունը `

• հասած լոլիկ, որքան հասանելի է;
• շաքարավազ, ըստ ճաշակի.
• աղի քարը ոչ յոդացված է `համտեսել:

Նախապատրաստում

Տոմատի համար հարկավոր չէ ընտրել լոլիկ: Խառնված, նույնիսկ փչացած տեղերը տեղավորվում են: Հիմնական բանը այն է, որ դրանք հասուն են, հագեցած կարմիր: Մենք լվանում ենք պտուղները, անհրաժեշտության դեպքում կտրում ենք փչացած տեղերը, կտրատեք հատիկը մի քանի մասի մեջ եւ թույլ տվեք, որ դրանք անցնեն մսի կեռասից հետո: Մենք լոլիկի զանգվածը լցնում ենք աղածների մեջ եւ տաքացնում ենք այն եռում: Խառնել զանգվածը մոտ քսան րոպե, որից հետո թողնել այն սառը:

Հետագա գործողությունները կախված կլինեն ստանալու համար անհրաժեշտ պատի խտությունից: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է հյութի հետեւողականություն, ապա սառչումից անմիջապես հետո զանգվածը քերիչով քաշեք: Որքան հաստ հյուսվածքով, մենք մեկ օրով լվանում ենք սառնարանում: Այս ժամանակահատվածում լոլիկի զանգվածը կլուծվի, իսկ վերեւում ձեւավորվում է փափուկ թափանցիկ հեղուկ: Այն պետք է ուշադիր լցվի խողովակով, իսկ մնացած լոլիկի բազան արդեն անցնում է մաղձով, առանձնացնելով ավելորդ ձավարեղեն եւ երեսվածք:

Որքան է ձմռանը լոլիկ պատրաստելու համար:

Այս հարցի պատասխանը կախված է նրանից, թե որքան հաստ է անհրաժեշտ ապրանքը: Մենք որոշում ենք ճաշ պատրաստելու ժամանակը մեր կողմից, բայց հաշվի առնենք, որ լոլիկի պատրաստման համար պահանջվող նվազագույնը քսան րոպե է:

Խոհարարության վերջում մենք տոմատի սեզոնին ենք համտեսել աղի աղով, որը պարտադիր չէ, որ յոդավորվի, շաքարով, թույլ տանք, որ բոլոր բյուրեղները լուծվեն, իսկ հետո լցնել նախապատրաստումը ստերիլ եւ չոր նախնական ստերիլիզացված բանկաների հետ: Մենք կնքեցինք նրանց եփած կափարիչներով, վերածեց ներքեւից, փաթաթեցին մի վերմակ եւ թող սառեցրին դանդաղ:

Ինչպես ճիշտ է պատրաստել տնական տոմատի ձմռանը մի բորշի համար:

Բորսշի , թթու, ռագուու կամ այլ նմանատիպ ճաշատեսակների համար հարմար է տոմատի պատրաստել կծու հավելումներով եւ բանջարեղենով: Արդյունքում արտադրանքը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես սոուս մակարոնեղենի համար կամ պիցցա պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը `

• հասած լոլիկ `2,5 կգ;
• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 180 գ;
• գազար - 180 գ;
• մաղադանոս (դեղաբույսեր) - 1 փոքր փունջ;
• շաքարավազ
• աղի քարեր;
• քաղցր պղպեղ (սիսեռ);
• դափնու տերեւները `3 հատ: կամ համտեսել:

Նախապատրաստում

Սկզբում պատրաստել լոլիկը, օգտագործելով վերը նշված բաղադրատոմսերից ստացված առաջարկությունները, մենք կես ժամով լոլիկի զանգվածը կեղեվենք կեղեքով եւ խառնեք այն քամիչով: Եթե ​​դուք չեք շփոթում սերմերը եւ երեսվածքները, ապա վերջին քայլը կարող է բաց թողնել: Մինչ լոլիկը խաշած է, մենք պատրաստում ենք գազար: Այն պետք է մաքրել եւ փաթաթվել միջին կամ խոշոր grater. Բուլղարական պղպեղը սերմերի արկղերի հետ միասին հեռացնում ենք պեդունտերից եւ կտրում դրանք փոքր կտորներով: Մենք նաեւ թխում ենք թարմ մաղադանոս:

Եփում եւ լվացելուց հետո մենք ավելացնում ենք գազար, բուլղարական պղպեղ եւ մաղադանոս, լոլիկով, ավելացնելով աղ, ավելացնելով շաքարավազը, ցանկանալ շաքարավազը եւ քաղցր հոտ պղպեղը նետել, նախապատրաստել մոտ 15 րոպե, ապա անմիջապես լիցքավորել նախապես պատրաստված չոր բանկաների վրա: Մենք կպչում ենք նյութը ստերիլներով եւ թող սառը թեթեւակի ափսեով կամ վերմակով: