Հնդկացորենի շիլա սննդարար է, բայց միեւնույն ժամանակ, տարրական պարզ ուտեստը, որը բոլորովին հարմար է որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե որքան համեղ է պատրաստել հնդկացորեն եւ ինչով կերակրել այն:
Ինչպես պատրաստել համեղ հնդկացորեն:
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 1 հատ;
- ջուր - 2 կետ;
- աղ - համտեսել;
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
Որքանով է համեղ պատրաստել խաշած հնդկացորենը: Այսպիսով, լվանալուց հետո կռունկը միացրեք մի փոքրիկ քամոց, թույլ տալով, որ ջուրն ամբողջովին քայքայվի: Այնուհետեւ մենք կշտացնում ենք այն չոր տապակի մեջ, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ որ սկսում է ճեղքել: Այժմ մենք մի փոքրիկ վուվոկ վերցնում ենք, դրանով անցնում ենք այն, եւ այն լցնում ենք աղած ջրի մեջ: Մենք ճաշատեսակներ դրեցինք ուժեղ կրակի վրա, բերեց բովանդակությունը եռալով եւ նվազեցրեց բոցը: Մենք պատրաստում ենք շիլան խեժի տակ, մինչեւ ամբողջովին անհետանա հեղուկը: Այժմ մենք հեռացնում ենք ափսեի մեջ, մենք համտեսում ենք կարագով համեմված հնդկացորեն եւ ծառայում ենք մի կողմի ուտեստին միս կամ ձկան ուտեստ:
Բաղադրատոմսը համեղ հնդկացորենի բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- հնդկացորեն - 2 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 4 կետ;
- թարմ շամպինիոններ ` 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարագ - 25 գ;
- բուսական յուղ - համտեսել;
- սոխի կանաչ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստել համեմված հնդկացորեն սնկով, բազմաֆունկցիոնալ շամպինյոնում լվացվեն, վերամշակված եւ կտրտած ափսեներ: Մենք մաքրում ենք լապտերը, փոքր շերտը: Այժմ մենք ընդգրկում ենք մուլտիվարիմը ցանցում, մենք սահմանում ենք «Խմորի» ռեժիմը եւ ժմչփը 30 րոպե: Լցնել լցնել բուսական յուղի գդալով, դնել սոխը եւ թափանցել այն թափանցիկությունից մոտ 15 րոպե առաջ: Ապա ավելացրեք սունկ, ծածկեք կափարիչով եւ եփել մինչեւ ձայնային ազդանշանը եւ վերջ տալ ռեժիմին: Դրանից հետո մենք լցնում ենք լավ լվացված հնդկացորենը, լցնել ջրով, հանել «հնդկացորենի» ծրագիրը եւ փակել կոկորդը: Ավարտման ազդանշանից հետո մենք սեղանին ծառայում ենք ճաշատեսակին, այն կանաչ սոխով լցնում ենք եւ ավելացնում քսուք յուղի կտոր: Եվ դուք կարող եք կատարել համեղ թթվասեր սոուս հնդկացորենի համար, այնպես, որ ուտեստը դառնա հյութալի եւ բուրավետ:
Համեղ հնդկաձավար միսով
Բաղադրությունը `
- Հացահատիկային կիսաֆաբրիկատներ - 1 հատ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 կետ;
- խոզի մածուկ - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- կարագ - 10 գ;
- մաղադանոս թարմ - ներկայացման համար:
Նախապատրաստում
Նախապատրաստել անուշահոտ ու համեղ հնդկացորենի միս, նախապատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Խոզի հեղուկը լվանում է, չորանում է սրբիչով եւ կտրում փոքր խորանարդի կամ ծղոտի մեջ: Այնուհետեւ միացրեք մի գավաթ, շաղ տալ աղով, սեզոնով ձեր համով համեմունքներով եւ թողնել այն 10 րոպե սփռված: Այս պահին մենք պատրաստում ենք բոլոր անհրաժեշտ անհրաժեշտ ապրանքները: Գազարները լվանում են, մաքրվում եւ կծում միջին ծանրաբեռնվածությամբ: Մաքրված լամպը սանրված է բարակ շերտով: Տապակած տապը լավ է տաքացվում յուղով, մենք մսեղ կտոր ենք դնում եւ տապակել նրանց չափավոր կրակի վրա, խառնաշփոթով: Այնուհետեւ մենք անցնում ենք խոզի միսը թղթե անձեռոցիկների վրա, եւ տապակում մենք ուղարկում ենք բուսական տեսականի եւ անցողիկ