Վառարանում վարդագույն աղցան ախորժելի եւ օգտակար բուժում է: Այս ձեւով պատրաստված ձուկը նուրբ, հյութալի եւ շատ համեղ է: Թխել այն կարող է լինել մաքուր վիճակում, բանջարեղենով կամ բրնձով լցոնված կեղեւով: Այս դեպքում ժամանակն էլ պահվում է, ձեզ հարկավոր չէ առանձին պատրաստել:
Ինչպես պատրաստել վարդագույն սաղմոն ջեռոցում:
Pink salmon է ջեռոցում, որի բաղադրատոմսերը, որոնք չափազանց բազմազան են, կարող է դառնալ հյութալի եւ քնքուշ. Եվ երբեմն այն գալիս է չորանում: Խուսափելու համար հարկավոր է հաշվի առնել այս ձկների պատրաստման որոշ առանձնահատկությունները.
- Թխել վարդագույն սաղմոնով, ավելի լավ է խոհարարական թեւով կամ փայլաթիթեղով:
- Երբ թխում է ապրանքը մի թխում սկուտեղի վրա, դուք կարող եք պարզապես ծածկել այն փայլաթիթեղի եւ վերջում հեռացնել այն:
- Վառարանում վարդագույն աղցան կլինի հյութեղ, եթե այն նախապես մարինացված է: Դրա համար հարմար է սոյայի սոուսը, թթվասերը կամ կեֆիրը աղով եւ համեմունքներով:
- Եթե դուք ցանկանում եք ստանալ ընդերքը, ապա ձկից առաջ ձուկը պետք է լաց լինեք թթվասեր կամ մայոնեզ:
Վարդագույն սաղմոնը փռում է ջեռոցում
Փայլաթիթեղի վառարանում թխված տատիկը, շատ հյութալի եւ բուրավետ է դառնում: Պատրաստել նման ձուկ արագ. Կես ժամը բավական է: Մի անհանգստացեք, որ այն հում է: Դա տեղի չի ունենա, բայց եթե դա չափազանցված է, չոր արտադրանք ստանալու ռիսկ կա: Լրացման մեջ կարելի է թակած սամիթ ավելացնել:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոնի գազար - 1 հատ;
- սոխի կանաչ, ռեհան;
- կիտրոն - կես;
- սխտորի մեխակները `3 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը լվանում է, մաքրվում, աղը եւ պղպեղը:
- Երկու կողմերում էլ կտրում են կեղեւները եւ կիտրոնի կտորները:
- Որովայնը լցոնված է կանաչի եւ սխտորի խառնուրդով:
- Թխվածքաբլիթի վրա փայլաթիթեղ միացրեք, յուղով այն ձեթով եւ ձուկով:
- 180 աստիճանով, վառարանում փայլաթիթեղի վարդագույն սաղմոնը պատրաստ կլինի կես ժամ:
Վարդագույն սաղմոնով, ջեռոցում կարտոֆիլով
Տապակած տապակած տապակած կարտոֆիլով, ունիվերսալ ուտեստ է: Այն հարմար է ամեն օր, եւ տոնական սեղանի վրա դա հարմար կլինի: Կարտոֆիլները, որոնք լցվում են ձկների հյութով, շատ հյութալի է: Իսկ վարդագույն սաղմոնը կրեմի մեջ աներեւակայելի նուրբ է: Հաշվի առնելով խոհարարության պարզությունը, ճաշը գնում է ախորժելի, ընտանիքը եւ հյուրերը կգնահատեն այն:
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե - 2 հատ;
- կրեմ - 1 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
- պանիր `150 գ;
- յուղ - 30 գ;
- աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
- Ֆիլեը կտրված է փոքր կտորներով, աղով, պղպեղով աղացած եւ կիտրոնի հյութով լցված:
- Կարտոֆիլ, աղ եւ խառնուրդ կտրատած:
- Ձեւը յուղված է, եւ կարտոֆիլները տեղադրվում են:
- Այնուհետեւ տարածեք սալորի եւ այդ ամենը լցված է կրեմով:
- 180 աստիճանով թխել 40 րոպե:
- Շիշը պանիրով ցանել եւ մի քանի րոպե թխել:
Վարդագույն սաղմոն աղացած բանջարեղենով
Վարդագույն սաղմոն ջեռոցում բանջարեղենի հետ համեղ է, բայց շատ թեթեւ ուտեստ: Դուք կարող եք այն ծառայել որպես որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես լրացուցիչ խաշած փխրուն բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրե: Սննդի բաղադրիչների նշված քանակից կես ժամվա ընթացքում կարող եք պատրաստել ախորժելի ձկների 6 կերակուր:
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե - 2 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- նեխուր - 2 հատ;
- գազար - 3 կտոր;
- կիտրոն - կես;
- սոյայի սոուս, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Վարդագույն սաղմոնի ֆիլը կտրված է կտորներով, դրված կոնտեյներով, սոյայի սոուսով, կիտրոնի հյութով եւ համեմունքներով sprinkled.
- Մաքրեք ցերեկով, որպեսզի ձուկը լվացվի:
- Սոխը կիսով չափ շերտավորվում է, կիտրոնով, տապակած գազարով եւ սեխը կտրվում է խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:
- Ձուկը դրվում է ամանի մեջ, բանջարեղենները տեղադրվում են, եւ սոուսը թափվում է դրա վրա:
- Պոլիոզով ձեւը հագցնել եւ 20 րոպե առաջ դնել նախապես վառարանով:
- Այնուհետեւ հանել փայլաթիթեղը եւ 10 րոպե վարդագույն սաղմոնով վառարանում պատրաստ կլինի ծառայել:
Կրեմի մեջ վարդագույն սաղմոն
Այս ուտեստների մասին ասում են, որ նրանք այնքան փափուկ են, որ դրանք պարզապես հալեցնում են բերանում: Պզուկ սաղմոնի ֆիլեը կրեմի մեջ թխված ջեռոցում աներեւակայելի նուրբ վերաբերմունք է: Ձկների համը չխոչընդոտելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ցանկացած համեմունքներ: Աղ եւ պղպեղի մի փոքր քանակ `սա անհրաժեշտ նվազագույնն է, որը չի խախտում արտադրանքի բնական համը, այլ միայն ընդգծում է այն:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կրեմ - 300 գ;
- աղ, պղպեղ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Ձկները լվանում են, մաքրվում, կտրում են կտորներ, աղ, պղպեղ եւ թողնում 10 րոպե ներծծում:
- Ձեւը ծածկված է փայլաթիթեղի շերտով, ձեթով եւ պատրաստված ձկան տարածմամբ:
- Սոխը կիսով չափ շերտավորվում է եւ տարածվում ձկների վրա:
- Շաղ տալով կրեմով եւ լցնել ջրով, ձկների կեսը ծածկելու համար:
- Վառարանում 200 աստիճանի վարդագույն սաղմոնով պատրաստված կես ժամում պատրաստ կլինի:
Սաղմոնը աղցանեց պանիրով
Պանիրով վարդի սաղմոնն այն պանրի մեջ է, որը կարող է զարդարել ցանկացած նրբաճաշակ սեղան եւ բավարարել ամենաթափանցիկ գուրմերի համը: Այս ձուկը միշտ էլ երեխաները մեծ հաճույքով ուտում են: Ձիթապտղի յուղը վարդագույն սաղմոնին կտա որոշակի նուրբություն եւ միեւնույն ժամանակ պահում է հյութեղ եւ շատ համեղ:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն (ֆիլե) - 500 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- պանիր `50 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Սոխը կտրում է սիբիրները եւ լոլիկը `շրջանակները:
- Ֆիլետը կծում է պղպեղով, աղով եւ լիմոնի հյութով լցված:
- Փայլաթիթեղի վրա մի քիչ սոխ, այնուհետեւ ֆիլեները տարածեցին, կրկին սոխ, որոնք յուղով ջրեց:
- Գագաթին վերեւում տեղադրված են լոլիկները եւ դրանք ընդգրկում է պանիրով:
- Փայլաթիթեղի եզրերը փաթաթված եւ թխած ձուկ 20 րոպե 200 աստիճանով, ապա բացվելուց հետո եւ 10 րոպե տապակած տապակվելուց հետո պատրաստ կլինի:
Վարդագույն սաղմոն կիտրոնով
Վառարանում թեւած վարդագույն սաղմոն շատ գոհացուցիչ է, բայց օգտակար եւ ցածր ջերմաստիճան: Խոհանոցային թեւի օգտագործման շնորհիվ ձուկը անսպասելիորեն նուրբ է, եւ սպասքը մնում է մաքուր: Այսպիսով, սա իսկական գտնում է տնային տնտեսուհիների համար: Նվազագույն ջանքերը եւ ժամանակը, եւ համեղ բուժումը պատրաստ է ծառայել:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն `1 կգ;
- աղ, պղպեղ, ձկան համար համեմունքներ;
- յուղ;
- կանաչիները;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրված է մանր կտորներով, աղ, պղպեղով, համեմունքներով կավճացրած եւ սառնարանում մաքրվում է մեկ ժամ:
- Տարածված ձուկը թեւի մեջ, կիտրոնի շրջանակները տեղադրվում են վերեւում, եզրերը ամրացված են եւ 20 աստիճանով 20 րոպե թխում են:
- Այնուհետեւ ֆիլմը կտրված է:
- Հացահատիկի վարդագույն սաղմոնը պատրաստ կլինի 15 րոպեի ընթացքում:
Լվացվեն վարդագույն սաղմոն ջեռոցում
Թխած կարմիր ձուկը յուրահատուկ է: Եփած բրինձը եւ բանջարեղենը հիանալի կերպով լրացնում են նուրբ ճաշակը: Pink սաղմոնով բրնձով ջեռոցում այն գերազանց ճաշատեսակ է, որը Ձեզ անհրաժեշտ չէ պատրաստել լրացուցիչ զարդարանք: Թթվասերի փոխարեն, կարասը կարող է ճարպակալել մայոնեզով: Դուք կարող եք ծառայել կերակուրը, համտեսելով այն բույսերով:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն `1 կգ;
- պանիր `50 գ;
- բրինձ - 3 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Բրնձը խաշած է:
- Ավելացնել մանրացված սոխ, գազար եւ խաշած պանիր:
- Կեռասը կտրված է կեսին եւ ոսկորը հանվում է:
- Պատրաստված խառնուրդով ձուկը լցնում է թթվասերով եւ թխում `180 աստիճանով 40 րոպե:
Վարդագույն սաղմոն ջեռոցում սնկով եւ պանիրով
Վրձին սաղմոնը պատրաստված է ջեռոցում: Բայց արդյունքում ճաշատեսակը շատ ներշնչող տեսք ունի: Եթե դուք պետք է զարմացնել հյուրերին, ապա հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Շատ գոհացուցիչ, ախորժելի եւ գեղեցիկ, սա նրբաճաշակ համառոտ նկարագրություն է: Եվ ամեն ինչ, որ ճաշատեսակը չի անցնում ճարպը, որը հաստատապես հաճելի դիետայի կողմնակիցներին:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն - 1 հատ;
- սունկ - 300 գ;
- կիտրոն - կես;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Սոխը մաքրվում է եւ շերտավորվում:
- Շամպինիոնները կտրում են ափսեներ:
- Անցնել սոխը, սունկ ավելացնել, աղ եւ տապակել ավելացնել:
- Ձկները մաքրվում են, կմախքը կմնա, մարմինը թակած է:
- Ձեւը յուղված է, ձկների կտորները դրված են, կիտրոնի հյութով, աղով եւ պղպեղով:
- Սոխով սնկով սոխը տեղադրվում է ձկների վրա, ցորենի պանրով sprinkled եւ թխում 20 րոպե 200 աստիճանով:
Տապակած սաղմոն սթեյքերը ջեռոցում
Կարմիր ձուկը դժվար է փչացնել: Ինչպիսի ճաշ պատրաստելը չի կարող ընտրվել, դառնում է համեղ: Բայց դուք կարող եք այն շատ համեղ դարձնել: Այս դեպքում հարկ է պատրաստել ջեռոցում պատրաստված վարդագույն սաղմոն սթեյքները: Սոյայի սոուսը աղած է, ուստի կարեւոր է ոչ թե ձկնեղենը փրկել: Նախընտրելի է օգտագործել տնական մայոնեզը :
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն - 1 հատ;
- սոյայի սոուս;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց սաղմոնը սթեյքերով:
- Աղացրեք, շաղ տալ համեմունքներով, լցնել սոյայի սոուսը, կիտրոնի հյութը:
- Տեղի սթեյք փայլաթիթեղի վրա, քսուք մայոնեզով:
- 180 աստիճանով վառարանում վարդագույն սաղմոնը պատրաստ կլինի 25 րոպեի ընթացքում: