Շատ համեղ ուտեստներ դուրս են գալիս թռչնաբուծական միսից: Այնուամենայնիվ, դրանցից առավել նուրբ եւ դիետիկը համարվում է Թուրքիա: Ինչպես արագ ու deliciously Թուրքիային եփել, ստորեւ կարդացեք:
Որքանով է համեղ պատրաստել թուրինե ֆիլեները ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի կիտրոն - 600 գ;
- մեղրը `150 գ;
- բուսական յուղ;
- սոխ - 200 գ;
- Ցատկում առանց սերմերի - 180 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սնկով եւ կտրեց կտորներով: Այնուհետեւ նրանք յուղով տապակվում են մոտ 3 րոպե: Նյութի մանր թակած սխտորը ավելացնել եւ եփել եւս 5 րոպե, սոխը 5 րոպե տապալեց կես օղակ եւ տապակել: Ավելացնել կերակրատեսակները կտրեք շերտերով: Թուրքիայի ֆիլեը չորացրած է, աղով, համեմունքներով հարվածեց եւ կեսին բաժանում ենք կտրվածքով `այն պետք է լինի գրպանում: Մենք պատրաստեցինք լցոնված սնկից եւ սալորից: Մենք ամրացնում ենք եզրերը ատամիջուկներով, միսը փայլաթիթեղով փաթաթեք եւ թխեք մոտ մեկ ժամով 190 աստիճանով: Այս ընթացքում փայլաթիթեղը պետք է մի քանի անգամ ձեւավորվի եւ միսը հյութով ջուրը: Փայլաթիթեղի մեկ ժամյա թխումից հետո ամբողջովին բացեք եւ պատրաստեք եւս 20 րոպե նախանձից առաջ:
Ինչպես համեղ քաղցր եգիպտացորենի կաղամբ պատրաստել - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաղամբի կաղապար - 1 կգ;
- թթվասեր `0,5 լ;
- սոխ - 230 գ;
- ցորենի ալյուր - 30 գ;
- լյարդի տերեւ;
- նուրբ բուսական յուղ - 40 մլ;
- ջուր - 300 մլ;
- սխտոր - 3-4 մեխակ;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք թուրիի սոուսը շերտերով, սոխով `կես օղակներով: Բոլորը միասին տապակել են մինչեւ կարմիր: Խառնել թթվասեր ալյուրով: Թուրքիային սոխով մի խորովե կաթսայում տեղադրենք, թթխմորով սոուսով լցրեք, տերեւները թողեցեք եւ լցրեք ջրում: Solim, պղպեղ եւ մանրացված սխտոր ավելացնել: Ժամը մոտավորապես կես ժամ կերակուր պատրաստեք:
Ինչպես համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- թուրին թեւեր `2-3 հատ:
- շագանակագույն շաքար `50 գ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- սոյայի սոուս - 40 մլ;
- Մշկընկույզ, չորացրած մածուկ, սպիտակ պղպեղ `յուրաքանչյուր 1/2 թեյի գդալ:
- Թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Թեւերը կտրվում են phalanxes, rubbed համեմունքների եւ աղի խառնուրդով: Լցնել շագանակագույն շաքարավազը սոյայի սոուսով եւ լցնել կիտրոնի հյութով: Մենք բերում ենք արդյունքում թեւի սոուս, ծածկելու նրանց սննդի ֆիլմը եւ դրեց սառը մի ժամվա ընթացքում: Ջերմեք յուղը եւ տապակել թեւերը մինչեւ այն կարմիր: Այնուհետեւ մենք կես ժամով լցնում ենք մնացած սոուսով եւ շոգեխաշած:
Որքան համեղ է Թուրքիային պատրաստել բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա (ֆիլե) - 0,5 կգ;
- շաքարավազ - 25 գ;
- սոյայի սոուս - 100 մլ;
- սոխ - 230 գ;
- կանաչ սոխ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սոյայի սոուսում լցնել շաքարավազը եւ լցնել մոտ 90 մլ ջուր: Բոլորը խառնվում են: Խառնել սոխը: Կտրեք ֆիլեները փոքր կտորներով: Տապակել սոխը «թխում» ռեժիմում: Երբ սոխը սկսում է կարմիր դարձնել, լցնել սոյայի սոուսով եւ խառնել: Ֆիլեները տարածեցինք, անհրաժեշտության դեպքում, podsalivayem. «Թխում» ռեժիմում մենք 20 րոպե շարունակ շարունակում ենք պատրաստել, եւ դրանից հետո մենք սարքը փոխանցում ենք «Quenching» եւ պատրաստում 1 ժամ: Ծառայելիս մանրացրեք թակած սոխով:
Ինչպես համեղ է պատրաստել թուրքի սիրտը:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիայի սիրտը 600 գ է.
- կիսաավտոմատ գինի - 130 մլ;
- գազար - 180 գ;
- 10% յուղայնության կրեմ `150 մլ;
- սոխ - 180 գ;
- փափուկ վերամշակված պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Իմ սիրտը, մենք դրեցինք մի կաթսա եւ լցրեք ջրում: Ավելացրեք սոխ, համեմունքներ, մի փոքր գազար, աղ եւ եփել մոտ մեկ ժամ: Սոուսի համար սոխը գազարով կտրատեք եւ տապակել բանջարեղենը: Այնուհետեւ մենք մի քիչ զովացանք: Կրեմ, սոխով, գինով եւ պանիրով գազարները խառնվում են ընկղմման բլենդերով: Այս ամենը աղի եւ պղպեղ է: Ավարտված սրտերը կտրված են կիսով չափ կամ 4 հատ եւ տապակել: Լրացրեք սոուսով ու շոգով 10 րոպե: Ծառայելուց առաջ, դուք կարող եք պոկել կերակուրը թակած կանաչ սոխով: