Առաջին ուտեստները օգտակար եւ անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար: Նրանք մարմինը հարմարեցնում են ցանկալի ռեժիմին, դրականորեն ազդելով մարսողական համակարգի վրա: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է երշիկներով ապուր պատրաստել: Դա համեղ է եւ օրիգինալ:
Իտալական երշիկեղեն ապուր
Բաղադրությունը `
- երշիկեղեն - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- պահածոյացված լոլիկ `400 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- հավի արգանակ - 500 մլ;
- մակարոնեղեն - 100 գ;
- grated parmesan - 2 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված լոբի - 1 կարող:
Նախապատրաստում
Կաղամբ սոխ եւ սխտոր, առաջին հերթին տապակել սուսամբար ձիթապտղի յուղով, ապա ավելացնել սխտոր դրան, պահել այն տապակի մեջ եւ դրեց այն ափսեի վրա: Այնուհետեւ մենք նույնն ենք անում երշիկներով: Լոլիկները փռված են եւ խմում են խյուսի վիճակում, ավելացնում են երշիկեղենի եւ մի փոքր ծածկված: Հավի ձիթապտուղում եփել մակարոնեղեն, լցնել լվացվեն լոբի, սոխով լոլիկի սխտորով եւ երշիկներով: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի փոքր քերած Parmesan ավելացրեք: Ապուրը պատրաստված է լոբի եւ երշիկներով:
Սիսեռ ապուր, երշիկով
Բաղադրությունը `
- ապխտած երշիկեղեն - 5 հատ;
- սիսեռ - 1 բաժակ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- բեկոն - 3 շերտ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ, քրքում, համտեսել:
Նախապատրաստում
Սամիթները սառը ջրով ցրվում են առնվազն մեկ ժամ, 2, բայց գերադասելի է գիշերը: Այնուհետեւ նա ավելի արագ կպատրաստի: Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը (մոտ 2 լիտր), տալ այն եռալ, աղ, ճաշակել, ավելացնել ոլոռ եւ եփել մոտ կես ժամ: Կարտոֆիլները կտրում են խորանարդի մեջ, թակած սոխով, գազարով, երեք հատ: Տապակած տապի մեջ մենք տաքացնում ենք յուղը, տապակած սոխը եւ գազարը, դրա համար նաեւ խմորի շերտ ավելացնել: Երշիկները կտրված են, ինչպես ուզում եք. Կարող եք եւ խորանարդներ, կարող եք նաեւ շրջանակներ: Ավելացնել դրանք տապակած տապակով տապակած եւ բեկոնով, մի փոքր տապակել: Գետնանուշով կարտոֆիլով պատրաստեց մոտ 15 րոպե եփել, հետո ավելացնել տապակած երշիկների, աղի, պղպեղի եւ քաղցր ուտել: Ի վերջո, քանդեք շերտավոր կանաչիները եւ անջատեք ապուրը:
Պանրի ապուր `երշիկեղենի հետ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `2 հատ;
- երշիկեղեն - 4 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կանաչիները;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Գետի մեջ ջուր լցնել, կրակի վրա դնել, թակած կարտոֆիլ ավելացնել: Բուսական յուղի տապակով տապակած տապակած սոխով եւ գազարով միացրեք երշիկները եւ տապակել մի քիչ: Խտացրեք տապակած ապուրը եւ այնտեղ, որտեղ խառնել է խոշոր աղացած հալված պանրով, եփել մինչեւ լուծարված: Սաղմիմ եւ պղպեղ `ճաշակի: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր ափսեի մի փոքր թակած կանաչի տեղադրեք: