Համընդհանուր խորտիկ, որը կարող է ծառայել տոնին կամ վերցնել ձեզ հետ աշխատելու համար ` հալված պանրի հետ : Այս բաղադրատոմսի տարբերությունները հսկայական են, բայց, անկախ նրանից, թե ինչ եք ընտրում, դուք միշտ կհասնեք նպատակին: Ինչպես պատրաստել պանիր վերամշակված պանիր, մենք կպատասխանենք հետագա:
Ձվի ժապավենը հալված պանիրով
Ձվի ժապավենների պատրաստման համար կա հատուկ «ձվի թուղթ», որը հաճախ վաճառվում է ասիական սննդով խանութներում: Նման թերթը նման է խիտ լավաշի, բայց դա հումքի խիտ խմորից շերտ է: Եթե այդպիսի թուղթը վաճառքի համար մատչելի չէ, ապա ձեզ ասում ենք, թե ինչպես դա անել տանը, բայց եթե ցանկանում եք կրճատել կերակուրը, ապա միացրեք պանրով հալված մի պարզ ձվածեղ :
Բաղադրությունը `
Թղթի համար `
- ձու - 1 հատ;
- սառույցի ջուր - 3/4;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ:
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Ռումբերով `
- խաշած հավի միս `200 գ;
- սոուս խորոված - 1/2 ք.
- վերամշակված պանիր `170 գ;
- երիտասարդ կաղամբ - 100 գ;
- կարմիր կաղամբ - 100 գ;
- գազար - 100 գ:
Նախապատրաստում
Ձվը ծխի եւ ջրի հետ ծեծի է ենթարկվում, ալյուրը ավելացնում ենք դրա վրա, եւ արդյունքում հեղուկի խառնուրդը պատրաստում ենք մի քանի բլիթներ. Մենք տապակել ենք տապակած ձեթով եւ տապակել երկու կողմերում նաեւ բլիթները դեպի ծղոտը:
Կաղամբի եւ գազարի երկու տեսակները ցրվել են ամենափոքր թափոնները: Եփած հավը դասավորված է մանրաթելերի մեջ եւ խառնել խորովածի սոուսով: Ձվի թղթի թերթիկի վրա մենք երկու տեսակի լցնում ենք, եւ մենք կերակրում ենք մի կտոր սերուցք պանիրով: Մենք փաթեթավորում ենք ծրարը եւ տապակել բուսական յուղի մեջ ոսկե գույնի երկու կողմերում:
Crab roll հետ հալված պանիր
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կրեմի միս `200 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 1/4;
- կանաչ սոխ - 2-3 փետուր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ճարպային խմորեղեն - 1 փաթեթավորում:
Նախապատրաստում
Սառնարանը ջեռուցում է մինչեւ 180 աստիճան: Ծովախեցգետինները խառնել եւ խառնել պղպեղով հալված, ավելացնել խառնել մայոնեզը, աղը եւ պղպեղը, ինչպես նաեւ թակած կանաչ սոխը:
Խոզի միսը փոշոտ ալյուրի սեղանի վրա: Նիհար խմորեղեն շերտերը բաժանված են քառակուսիների վրա, յուրաքանչյուր քառակուսի կենտրոնում մենք դնում ենք կրեմի լցոնման մի մասը եւ փաթեթը փաթեթավորմամբ, կամ ծածկում ենք եզրերը:
Մենք թխում ենք գլանափաթեթներ ըստ փորձարկման փաթեթի հրահանգների: Դուք կարող եք ծառայել այս ուտեստը թե ցուրտ, թե տաք:
Հավի ռուլետ հալված պանիրով
Ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսերի, սա լիարժեք տաք ուտեստ է: Հավի խրթխրթան հացաբուլկեղեն, լցոնված հալված պանրի հետ, ինչը կարող է ավելի համեղ լինել:
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `225 գ;
- grated hard cheese - 1 հատ;
- բեկոն - 2-3 շերտ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- հաց թխում - 3/4;
- ալյուր - կես դար:
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Բուլղարական պղպեղը բորբոքվում է դանակով եւ գազավորված այրիչի կամ տաքացուցիչի վրա, մինչեւ բոլոր մաշկները սեւ են դառնում, այնուհետեւ մնում է մի քանի րոպե պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել,
Ավարտված պղպեղը թեթեւորեն թակած եւ խառնվում է հալված եւ պինդ պանրով, ինչպես նաեւ բեկոն բիտերով:
Քաղցր եփած ձու, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ: Չորացրած հացն ավելացնում ենք հարթ ուտեստ: Ջեռոցը ջեռուցվում է 190 աստիճանի վրա, եւ ձեթով յուղով աղցան:
Հավի ֆիլեը ուշադիր ծեծել է եւ կենտրոնի պանրի զանգվածը դրել: Մաղը սեղմել գլորում եւ շտկել ատամի խոռոչով: Մենք կաթում ենք ձվի կաթի խառնուրդի մեջ, այնուհետեւ գլորում է հացը: Տեղադրեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ դրեց ջեռոցում: 22-25 րոպեից հետո գլորումները պատրաստ կլինեն: Ծառայել դրանք տաք սոուսով եւ թեթեւ աղցանով: