Կաթնաշոռը շատ օգտակար բանջարեղեն է, որը հարուստ է էական միկրոէլեմենտներով եւ վիտամիններով: Դրանից դուք կարող եք մի շարք տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստել: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղ.
Կարկանդակ խնձորով
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 600 գ;
- խնձոր - 4 հատ;
- կարագ - 4 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր սոուս - 0,5 սեղան;
- մաղադանոս կանաչիները, կամքը;
- շաքարավազ:
Նախապատրաստում
Իմ ճակնդեղը, դնում է կաթսա, լցնել ջուրը եւ եռացնել, մինչեւ լիովին եփեք: Այնուհետեւ մենք սառը, մաքուր եւ խնձորով կտրում ենք շերտ: Մենք տեղափոխում ենք ամեն ինչ բրնձի մեջ, լրացրեք այն կարագի, թթվասերի սոուսով, շաքարավազը եւ շերտը ցածր ջերմության մեջ ավելացնել մոտ 15 րոպե: Նախքան ծառայելը, պատրաստված ուտեստը sprinkled with դեղաբույսերի եւ թափեց նավթի.
Beetroot թխում է թթվասերով
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 500 գ;
- գազար - 1 հատ;
- մաղադանոս եւ նեխուր `1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Կաթն ու գազարն իմն են, մենք մաքրել եւ կտրել ենք կանաչի ծղոտերով: Այնուհետեւ ամեն ինչ դրեք կաթսայում, ավելացրեք բուսական յուղը, մի քիչ ջուր լցրեք, քացախ, խառնել եւ խառնել կափարիչով մինչեւ ամբողջովին պատրաստված: Հաջորդը, ալյուրը լցնել բանջարեղենը, ավելացնել թթվասեր, աղ, լեյ տերեւ, շաքար, խառնել ամեն ինչ եւ եփել եւս 10 րոպե: Ժամանակից հետո, ճակնդեղները շոգեխաշած են թթվասերի սոուսով, պատրաստ:
Բզեզի շոգեխաշած սալորով
Բաղադրությունը `
- շագանակ - 4 հատ;
- սալոր - 200 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ, շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, ճակնդեղները լվանում են, մաքրվում եւ խոշոր grater վրա rubbed. Այնուհետեւ մենք 2-3 րոպե շաղ տվեցինք տապակի մեջ, բուսական յուղի ավելացումով: Հաջորդը, մենք կտրեցինք կտրտած հատիկներ, առանց փոսի, եւ մի փոքր միասին կպցրեք մի փոքր կրակի վրա եւս 30 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում լցնել մի քիչ ջուր եւ սեզոն `աղով եւ պղպեղով` ճաշակի: Դա այն է, շոգեխաշած ճակնդեղները պատրաստված են:
Դիֆրակցիոն դիետիկ, եւ ոչ միայն, սնունդը կօգնի սմբուկի շոգեխաշել եւ խնկունի սմբուկից : Bon appetit!