Ինչպես կատարել ելակի լիկյոր տանը:

Այս մրցաշրջանում ավելի լավ է օգտագործել թարմ մրգեր, տնային լիկյոր պատրաստելու համար, շնորհիվ նրանց խմիչքը ավելի պայծառ ու բուրալի կդառնա: Ելակի լիկյորը լավ է, երբ ծառայում է իր ձեւով կամ որպես հավելում կոկտեյլներով:

Ինչպես կատարել ելակի լիկյոր տանը:

Բաղադրությունը `

• թարմ ելակ `875 գ;
• օղի (միայն որակական, էժան չի մոտենում) - 865 մլ;
• ջուր 475 մլ;
• շաքար `765 գ:

Նախապատրաստում

Ելակները պետք է տեսակավորվեն, լավ լվացվեն եւ հեռացնեն պոչերը: Կտրեց հատապտուղները կիսով չափ եւ փոխանցեք դրանք բանկա: Վերեւով օղիով եւ փակեք կոկտեյլը: Հատապտուղները պետք է լինեն 3 սմ ծածկված հեղուկով: Թողեք ժապավենը պատուհանի վրա, որպեսզի այն լույս լինի, եւ թող մնա երկու շաբաթ: Ժամանակն անցելուց հետո լարել ինֆուզիոնը եւ մի քանի անգամ զտել հեղուկը բաժակով:

Դրեց շաքարավազը ջրի մեջ, օշարակ պատրաստել, եփել 5 րոպե, վերցնել փրփուր եւ այնուհետեւ սառեցնել:

Միացրեք ինֆուզիոն պատրաստված օշարակով եւ թափեք բեռնարկղերի վրա: Թաքցնել հինգ կամ յոթ օրվա մութ տեղում եւ միայն այն ժամանակ դուք կարող եք փորձել այն: Պահել այնպիսի լիկյոր, որը կարող է լինել մինչեւ 2 տարի, միայն պարտադիր:

Ինչպես կատարել ելակի լիկյոր:

Բաղադրությունը `

• թարմ ելակ `575 գ;
• շաքարավազ - 165 գ;
• բացառիկ որակի օղի `475 մլ:

Նախապատրաստում

Այս լիկյորը պնդում է ավելի երկար: Դրան շնորհիվ հատապտուղների գույնն ու բույրը գրեթե ամբողջությամբ փոխանցվում են խմիչքին, իսկ լիկյորը պատրաստ կլինի անմիջապես ծխախոտից հետո համտեսել:

Լվացվեն հատապտուղները պետք է մաքրվեն պոչից, չորացրած եւ ուղարկվեն բանկա ամբողջ հատապտուղներով: Կոնտեյները պետք է բավարար չափով լրացնեն հատապտուղները, ընդհանուր ծավալի 2/3-ի համար: Այժմ դուք պետք է լրացնել ելակ շաքարով, լցնել օղի մեջ եւ ծածկել ճաշատեսակները կոպով: Խառնել ամեն ինչի մասին, պարզապես թափահարել բանկա եւ թողնել լիկյոր 14-15 օրվա ընթացքում սառը, պարբերաբար թափահարելով բովանդակությունը, համոզվելու, որ շաքարը լուծարվում է:

Ժամանակի վերջում, հատապտուղները թրթռոցով խփեք եւ լվացեք շշերի մեջ շշերի մեջ:

Ինչպես կատարել ելակի լիկյոր Xu-Xu տանը:

Բաղադրությունը `

• քաղցր ելակի `575 գ;
• լավ օղի `345 մլ;
• շաքար `95 գ;
• կրաքարի հյութ - 85 մլ;
• ջուր - ½ բաժակ:

Նախապատրաստում

Սա լիկյոր պատրաստելու ամենաարագ ձեւն է: Խմիչքը պատրաստ կլինի մի քանի ժամվա ընթացքում համտեսելու համար, եւ նրա համը ավելի ինտենսիվ կլինի, քան արտադրության գերմանական գործընկերը:

Այս դեպքում, տան պատրաստված լիկյոր դարձնելու համար մենք կտեսնենք ելակ: Լվանալ հատապտուղները, հեռացնել պոչերը եւ այլ բեկորներ եւ blender դրանք blender. Ավելացրեք շաքարավազը, կրկին լցնել զանգվածը մինչեւ բյուրեղները լուծարեք: Խառնել քաղցր հատապտուղի խյուսը կրաքարի հյութով, ապա լցնել ցուրտ ջուրը, օղի եւ խառնել այս խառնուրդին: Լցնել այս խառնուրդը շշերի մեջ եւ սառեցնել 6-7 ժամ: Լիկյորը ամբողջովին սառեցրեց այն ժամանակ, փորձեք այն կամ կիրառեք այն կոկտեյլներ կամ աղանդեր պատրաստելու համար:

Ինչպես կատարել տնային ելակի լիկյոր:

Եթե ​​դուք շփոթված եք հարցի տակ, ապա կարող եք կատարել ելակի լիկյոր առանց օղու, ապա կասկածեք: Այս բաղադրատոմսով կարող եք կիրառել ցանկացած ալկոհոլային բազա, օրինակ `կոնյակ կամ կոնյակ:

Բաղադրությունը `

• Ելակ - 750 գ;
• շաքար `115 գ;
• ջուր 75 մլ;
• կոնյակ կամ կոնյակ - 475 մլ:

Նախապատրաստում

Նախ, հատապտուղները պետք է մաքրվեն պոչից եւ այլ բեկորներից: Հաջորդը, մաքրել դրանք հարմար եղանակով (blender կամ tolkushka) եւ լրացնել ընտրված ալկոհոլի հետ: Կազմեք բեռնարկղը եւ արեւի տակ թողեք 10-14 օրվա ընթացքում:

Ժամանակի վերջում եփել քաղցր օշարակ `մաքուր ջուրից եւ շաքարից, հեռացնելով ձեւավորված փրփուրը, մինչեւ բյուրեղները լուծարվեն: Հաջորդը, դուք պետք է լվանալ ելակի խյուսը եւ թուրմը `միավորել սառեցված շաքարի օշարակին եւ լցնել շշերի մեջ: Պահպանեք սափորները այս խառնուրդով խցանված տարաներով: