Ի տարբերություն կենդանիների մսի, թուրինան մի փոքր այլ կերպ պատրաստեց: Այս ուտեստը չի վնասում ձեր ցուցանիշը եւ կդառնա ցանկացած սեղանի վրա թագը: Մենք այսօր ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է պատշաճ պատրաստել սթեյք է Թուրքիայից, այնպես որ դա պարզ ու հյութալի է:
Թուրքիա սթեյք ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 500 գ;
- հասած լոլիկ `2 հատ;
- բնական մածուն `150 մլ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այս օրիգինալ եւ հյութալի կերակուր պատրաստելու համար միսը լվանում եւ կտրում է նույն փոքր կտորների մոտ, մոտ 2 սանտիմետր հաստությամբ: Այնուհետեւ լցրեք սթեյքները համեմունքներով եւ դրանք դնելով փխրեցնող սկուտեղի վրա: Լոլիկն իմն է, սրբիչով սրբված, նիհար շրջանակներով ցրված եւ դրանք հավասարապես տարածում: Վառարան նախընտրական այրվում է, ջերմ մինչեւ 180 ° C ջերմաստիճանում: Հիմա մեղմացրեք միսը լոլիկով, խմելու յոգուրտով կամ հեղուկ թթվասերով եւ ուղարկեք խմորի սկուտեղը ջեռոցում: Մեկ ժամ անց միացրեք կրակը եւ միացրեք միսը 10 րոպե ջեռոցում, դուռը բաց է: Թուրքիային սթեյքները սալիկապատում էինք եւ դրանք ծառայում էինք սեղանի աղցանով եւ կարմիր չոր գինիով:
Թուրքիան սթեյք է տապակած տապի վրա
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 500 գ;
- հալված կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- աղացած պղպեղ 0.5 թեյի գդալ;
- համեմունքներ;
- curry - համտեսել:
Նախապատրաստում
Միսը լվանում է, կտորները կտրում են մոտավորապես 2 սանտիմետր հաստությամբ, համեմված համեմունքների խառնուրդով, սննդի ֆիլմի հետ միասին եւ թողնում է 20 րոպե ներծծում: Այնուհետեւ մենք կվերցնենք պղնձե տապակի, այն ձիթապտղի յուղով, եւ այն մի փոքր տաքացրեց, հագցրեք: Ջերմացրեք տապակած տապը, ապա մենք հանում ենք հրդեհը եւ մի շերտով սթեյքերը դնում միմյանցից հեռավորության վրա: Մի քանի րոպե անց վերադարձնել դրանք եւ եփել եւս 2 րոպե: Երրորդ անգամ մենք դնում ենք սթեյքները տապակած տապի մեջ եւ տապակել, մինչեւ ձեւավորվի ոսկյա մակերես: Դրանից հետո մենք նվազեցնում ենք հրդեհը, կափարիչը կափարիչով, եւ 2 րոպե հետո մենք ամբողջությամբ հեռացնում ենք կրակը: Հեռացնել կափարիչը, փաթաթել մսի հետ եւ 5 րոպե հեռանալ: Դրանից հետո մենք անցնում ենք սթեյքները թուրի ֆիլեից մինչեւ ճաշատեսակ եւ ծառայում ենք բուսական աղցանով կամ պարզապես կանաչ գազար տերեւներով:
Սթեյքի բաղադրատոմսը Թուրքիայից գրիլից
Բաղադրությունը `
- սոյայի սոուս - 100 մլ;
- Թուրքիա ֆիլե - 1 կգ;
- ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
- չորացրած ռեհան - պտղունց;
- մարջորամ - պտղունց;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Միսը կտրվում է մանրաթելերի մեջ մոտավորապես 4 նույնական կտորների մեջ: Մի ամանի մեջ խառնել կարագը սոյայի սոուսով, համեմունքներով, միսը դնել մարինադում, խառնել եւ թողնել մի քանի ժամով մարինաց: Այս անգամ, վառել եւ պատրաստել բրազիլացին եւ երբ ածուխները ծածկված են սպիտակ ծածկով, խառնել քիչ քանակությամբ յուղով: Դրանից հետո, դրեց սթեյք եւ տեղադրեք քիվը ածուխի 10 սանտիմետր բարձրության վրա: 10 րոպե հետո, միացրեք միսը ուշադիր եւ տապակել մինչեւ եփած: Անմիջապես մատուցեք սթեյք ցանկացած կողմի ուտեստի եւ թարմ բանջարեղենի հետ:
Թուրքիայում սթեյք բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 1 կգ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- Իտալական չոր խոտաբույսեր - պտղունց;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք ձեզ եւս մեկ պարզ բաղադրատոմս `ճաշի թուրքական սթեյք պատրաստելու համար: Միսը լվանում է, չորացնում եւ կտրում 4 նույնական կտոր: Խառնել աղը պղպեղով եւ համեմունքներով եւ մանրացնել այս խառնուրդը: Մենք տարածեցինք բազմատարածքային յուղի գավաթը, մի կտորով միացրեք միսը, միացրեք սարքը եւ միացրեք «թխելու» ծրագիրը: 20 րոպե անց բացեք կափարիչը, միացրեք միսը եւ եփել եւս 20 րոպե: Պատրաստի սթեյքները անմիջապես մատուցվում են սեղանին, խավարտով: