Խոհարարական եւ համեղ կարտոֆիլի կոտլետների բաղադրատոմսերը շատ հետաքրքիր կլինեն նրանց համար, ովքեր ձգտում են շահույթով օգտագործել ապրանքները, ինչպես նաեւ բուսակերները եւ ծոմապահությունը:
Ինչպես է պատրաստվում կարտոֆիլի կոկորդը:
Քանի որ մենք հիշում ենք, որ խառնուրդը համարձակ է պատրաստվում մեկ կամ մի քանի մանրացված արտադրանքից եւ միացնող բաղադրիչից (սովորաբար ձու եւ / կամ ալյուր կամ օսլա):
Ասացեք, թե ինչպես կարող եք կարտոֆիլի աղցանները եփել:
Կարտոֆիլի կոկտեյլները կարող են պատրաստված կտրտած կարտոֆիլից կամ կարտոֆիլի պյուրեից, դրանք կարող են ծառայել որպես առանձին ճաշատեսակներ կամ միս, ձուկ եւ թռչունների ճաշատեսակներ: Մենք պատրաստում ենք կարտոֆիլի աղցան առանց ձվի: Ներառեք խնկացրած պանրով (լրացուցիչ կպչուն բաղադրիչ) կամ ներառում `ինքնուրույն որոշում:
Սնկով շիլա բանջարեղենով `պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 300 գ;
- բրոկկոլի - 200 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- Ձիթապտուղ ձիթապտուղներ `5 հատ;
- պանիր խաշած ծանր - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքների հիմք (օրինակ, կորի խառնուրդ);
- ծիածան `5 փետուր;
- կանաչեղեն (մաղադանոս, շոկոլադ, ռեհան, վարդեր);
- օսլա - 2-3 tbsp. գդալներ;
- Կաթ, հեղուկ սերուցք կամ ջուր - մոտ 50 մլ;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլիը հայտնաբերեց ամենափոքր կոկկինին, 5 րոպե եփում է ջրի մեջ մի կաթսայում, ապա նետում է քամոց: Մենք ձիթապտղի կտրեցինք շրջաններում: Մենք կտրում ենք քաղցր պղպեղը, կտրում ենք սոխը եւ կտրում մնացած կանաչապատումը:
Օսլայից, կաթից եւ պյուրեով կարտոֆիլից մենք պատրաստում ենք խմոր նման զանգված եւ խառնել այն կտրատած բանջարեղենով, խաշած պանիրով եւ կանաչով, սեզոնով համեմունքներով, ապա աղը: Լվանալ հրակայուն ձեւը կարագով: Լրացրեք ձեւը խառնուրդով եւ թխել ջեռոցում շուրջ կես ժամ (թեեւ մի կափարիչ, թեեւ առանց): Աղացած պանրով լցնել աղցան: Մենք ծառայում ենք նուրբ նրբաթիթեղով (օրինակ, սերուցքային սխտոր մանանեխ) եւ կանաչիով: Դուք կարող եք ծառայել աղցան, թեյ, ջեմբա, թթվասեր խմիչքներ:
Կարտոֆիլի աղցան բանջարեղենի հետ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլի երկարությունը `5 հատ: միջին չափը;
- ցուկկինի - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- Պանիր ծանր քերած - 4 tbsp. գդալներ;
- օսլա կամ ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- կաթ կամ սերուցք `մոտ 100 մլ;
- համեմունքների հիմք;
- կանաչի, այդ թվում, լուսային;
- կարագ կամ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք շփում ենք մի մեծ հատակի ցուկկինի եւ գազարով: Նյութի մանր կտրատած կանաչիները: Խառնել ալյուրը կաթով, ավելացնել համեմունքներ: Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են բարակ կլոր շերտերով:
Լվանալ նավթը կաղապարով եւ տարածել այն կարտոֆիլի շերտերի շերտերի մեջ, վերեւից տարածվելով մանրացված ցուկկինի, գազարն ու կանաչը:
Վերոհիշյալ բաղադրատոմսերից որեւէ մեկի հետեւում դուք կարող եք կատարել կարտոֆիլի կոճղերը բազմավառակի մեջ:
Նախապատրաստում
Նավթով լվացվեն, բազմատարարկության աշխատանքային գդալը լրացնում ենք այն, ինչ մենք թխում ենք (տես վերը): Մենք ընտրում ենք «Խմորի» ռեժիմը, ժամանակը 50-60 րոպե է: