Իտալական խոհանոցի հարյուրավոր այլ բաղադրատոմսերի պես, pesto սոուսը երկար ժամանակ սպառողների սրտերը հաղթել է եւ հուսալիորեն պահում դրանք: Հեշտ պատրաստել, դասական պեստոն բաղկացած է երեք հիմնական բաղադրիչներից. Ռեհան, պանիր եւ ձիթապտղի յուղ եւ ինչն է երջանկության համար անհրաժեշտ պարագաների կարիքը:
Այն մասին, թե որ պեստոյ սոուսը մատուցվում է, եւ այն, ինչ կերակրում է, մենք հետագայում կխոսենք:
Մակարոն, պեստոյի սոուսով
Բոլոր տեսակի ուտեստների մեջ, որտեղ ավելացվում է պեստոյի սոուսը, մածունը մնում է դասական: Սառնարանի մեջ պատրաստված մի պանիր խաշած, կարող եք մի քանի րոպեով պատրաստել աննշան ճաշ: Ինչպես: Նայիր.
Բաղադրությունը `
- ռեհան տերեւները `2 խոշոր շիշներ;
- մայրու ընկույզ - 43 գ;
- grated Parmesan - 65 գ;
- սխտոր մեխակ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 128 մլ;
- կպցնել ընտրելու համար:
Նախապատրաստում
Մակարոնեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է լրացնել մի խոշոր pot ջրի մեջ եւ սպասել, որ այն եփել: Աղալից հետո աղացրեք եւ մակարոնեղեն լցնել փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Ժամանակի վրա պատրաստված պտուղները պետք է բավարար լինեն թարմ pesto պատրաստելու համար:
Ռեհանն արագ փաթաթում է եռացող ջրի մեջ `փափկացնելով: 8-10 վայրկյան բավական կլինի: Blanched ռեհանը անմիջապես լցնում է սառույցի ջրով, ապա ամբողջովին չոր: Տերեւները մի բլենդով դրեք մայրու, պանրի, սխտորի եւ կարագի հետ միասին: Ցատկել առավելագույն արագությամբ մինչեւ միատարր զանգվածը (մոտ մեկ րոպե): Մի մոռացեք համեմունքների մասին:
Նետում մակարոնեղենը կաթնաշոռով, արագ սեզոնի սեզոնով եւ ծառայեք կծու պանրի լրացուցիչ հատվածով: Եվ մի մոռացեք, թե ինչ է փոխարինելու pesto սոուսին, քանի որ, ինչպես տեսնում եք, չափազանց պարզ է եւ արագ պատրաստել:
Ինչպես օգտվել Պեստոյի սոուսից pizza cooking- ում:
Ուր է ուրիշը pesto սոուս ավելացնել: Իհարկե, իտալական իտալական ուտեստի պիցցայի մեջ: Խառնել տոմատի սոուսով կամ դնել ձեր կողմից, դա հավասարապես համեղ կլինի:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 145 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- ջուր 60 մլ;
- տոմատի խյուս `80 գ;
- կեռաս լոլիկ `85 գ;
- մոցարելլա - 54 գ;
- Pesto սոուս (նախորդ բաղադրատոմսը) - 30 գ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել պարզ խմոր, ալյուր խառնել փխրեցուցիչի եւ ջրի հետ եւ հունցել մինչեւ առաձգական: Խմորը գլորում ենք շերտով, որքան հնարավոր է նման ձեւով պիցցայի նման, ճարպով տոմատի խյուսով, ծածկել կտոր բալ եւ պանիր: Թխել պիցցա 200 ° C- ի համար 15 րոպե, ապա լցնել պեստոնը, նախքան ծառայելը եւ վայելելը: Դուք երբեւէ պատրաստել եք pizza ավելի հեշտ:
Պեստո սոուսով ուտեստներ `բուրավետ հաց
Pesto սոուսի օգտագործումը կարող է գտնել տասնյակ տատանումներ, որոնք տարբերվում են իրենց պարզությամբ եւ մատչելիությամբ, բայց դժվար թե կարողանաք գտնել այն ավելի հեշտ եւ ավելի մատչելի, քան այս բաղադրատոմսը: Հանգստացնող հացը դասական ռեհան սոուսով մի բան է, որը պետք է սպասարկվի ցանկացած կողմի հեշտությամբ ցած:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 76 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- baguette;
- pesto (տես առաջին բաղադրատոմսը) - 160 գ;
- մոցարելլա `160 գրամ
Նախապատրաստում
Մենք սխտորի մեխակները դրեցինք մի շերտի մեջ եւ շփում ծովային աղի առատաձեռն պտույտով `մածուկի հետեւողականության համար: Արդյունքում պատրաստված մածուկը միացված է հալված կարագի եւ ամեն ինչ դնում է նվազագույն կրակի վրա, 3-4 րոպե: Այս ժամանակահատվածում մենք ոչ միայն հացահատիկի սխտորից խուսափելու, այլեւ նավթի ավելի մեծ բուրմունք ենք տալիս:
Բաղադրիչը խաշելը ինքնաբերաբար բիզնես է, ուստի վերցրեք պատրաստի բլոկ եւ կտրեք այն վերեւից, երրորդ, խաչմերուկում: Նետերում, լցնել սխտորի յուղը, վերեւը `pesto եւ ավելացնել grated պանիր: Պոլիէթիլենը փրփուրի տակ դրեք 15 րոպեով 180 ° C ջեռոցում, ապա առանց 7-10: