Թուրքիա միսը արժանի է համարում դիետա. Այն ունի մի քիչ ճարպ, ուստի հաճախ այն չորանում է, եթե դուք ընտրում եք ճաշ պատրաստելու սխալ ուղի կամ թռչնի չափազանցված: Բարեբախտաբար, մի սոուս Թուրքիայի համար, որի հետ կարող է ծառայել թռչունը կամ այն, որ այն կարող է ճարպակալել, կօգնի կարգավորել իրավիճակը:
Սոուս համար Թուրքիա - բաղադրատոմսը
Եթե որոշում եք պատրաստել հնդկահավերին կամ կոտլետներ Թուրքիայից, ապա այս քաղցր, մանր սոուսը կդառնա իդեալական ընկերություն:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 215 մլ;
- թթվասեր `255 մլ;
- տաք սոուս - 25 մլ;
- Չորացրած սխտոր, սոխ - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Համակցեք բոլոր բաղադրիչները ցուցակից միասին, մինչեւ մի համասեռ սոուս ձեռք բերեք: Պատրաստի սոուսը ճաշակի աղը:
Թուրքիա սոուսը ջեռոցում
Եթե դուք որոշում եք թռչել թռչնի, ապա այն ծածկեք այն փխրուն բարակ շերտով: Մանանեխի մեղրը ժամանակին լավ է:
Բաղադրությունը `
- մեղր - 115 մլ;
- քաղցր մանանեխ `35 գ;
- մայոնեզ - 35 գ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
- կարագ - 15 գ;
- խորովածի սոուս - 80 մլ:
Նախապատրաստում
Հալեցնում է կարագը եւ խառնել այն հեղուկ մեղրով եւ մանանեխով: Ավելացնել ցիտրուսային հյութ եւ լցնել խորովածի սոուսում: Պատրաստված սոուսը խառնել մայոնեզով եւ ծառայել այն պատրաստի թռչունին կամ օգտագործել որպես մարինադ փոխարինող:
Ինչպես պատրաստել սոուս թուրքական հացահատիկի համար:
Այս սոուսը հիշեցնում է սուսամբարը եւ կարող է օգտակար լինել ձեզ համար, այնպես էլ կրծքամթերքների եւ կոլոլակների մարման համար, ինչպես նաեւ նախապատրաստման նախնական ճաշացանկից հետո:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 25 գ;
- կարկտ - 45 գ;
- Dijon մանանեխ - 10 գ;
- պղպեղ - 1 tbsp. գդալ;
- Worcestershire սոուս - 10 մլ;
- թթվասեր `245 գ;
- հավի արգանակ - 210 մլ:
Նախապատրաստում
Կերտացրեք կարագը, թող ցրտահար եղեք, մինչեւ պարզ լինի: Սոխի խորովածը խառնել Dijon մանանեխի եւ պղպեղի հետ, լցնել լանջի մեջ, ապա ավելացնել թթվասերը: Սկսեք աստիճանաբար ավելացնել հավի արգանակ, շարունակական հուզմունքով, որից հետո
Cranberry turkey սոուս
Բաղադրությունը `
- սառեցված լոռամրգ - 4 կետ;
- շաքարավազ - 245 գ;
- ջուր 115 մլ;
- նարնջի հյութ - 115 մլ;
- Բալամիկ քացախ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Լվանալ սառեցված լոռամիրգները կաթսայում եւ լցնել ջրով: Ավելացնել շաքար, նարնջի հյութ եւ քացախ: Թողնել բոլորը, որպեսզի մինչեւ ծխախոտը սկսվի պայթել: Հետո կրճատեք ջերմությունը եւ խառնեք սոուսը բլենդերով: Թույլ տալ սոուսին ցածր ջերմության վրա, ապա ծառայել առանձին կամ օգտագործել որպես փայլ: