Այս յուրօրինակ մրգային աղցան մանգոով կանդրադառնա ձեզ իր նախնական համով: Պարզվում է, որ բավականաչափ հեշտ է, բուրավետ եւ բավարարող, ուստի այն կատարյալ է ընթրիքի համար:
Աղցան, ավոկադոյի, մանգոյի եւ ծովախեցգետնի հետ
Բաղադրությունը `
- կորիան - 1 փունջ;
- կրաքարի - 1 հատ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- մանգո - 1 կտոր;
- avocados - 1 կտոր;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Shrimp նախապատրաստված մինչեւ պատրաստ է եւ աղմուկի օգնությամբ մենք նետում ենք քամոց: Հիմա եկեք բենզին պատրաստեք. Կրաքարը մաքրվում է եւ լավ կտրատվում, կանաչի եւ կիլի պղպեղը լվանում են, մանրացված: Խառնել պատրաստված բաղադրիչները, լցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ եւ մեղր: Պատրաստված ծովախեցգետինները մաքրվում են, կիսով չափ կրճատվում: Mango- ն մաքրվում եւ կտրվում է խորանարդի մեջ: Ավոկադո հանքավայրը, մաքուր, քարը հեռացրեց եւ ցանեց ծղոտը: Խորով աղցանի մեջ, միացրեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները, լցնում է սոուսով եւ միացրեք այն:
Mango եւ հավի աղցան
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե 450 գ;
- մանգո - 1 կտոր;
- նեխուր - 200 գ;
- սխտոր տերեւները `200 գ;
- թարմ coriander - համտեսել;
- նուշ - 2 tbsp. գդալներ:
Վերալիցքավորման համար:
- սեզոնային curry - 1 թեյի գդալ;
- յոգուրտ - 50 մլ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- կրաքար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել մանգոյի աղցան: Այսպիսով, հավի ֆիլեը մանրակրկիտ լվանում է, կտրում են փոքր կտորներ եւ տապակել խորը տապակած տապի մեջ: Այնուհետեւ լցնել մի քիչ ջուր եւ եփել 10 րոպե ցածր ջերմության մեջ, ավելացնելով, որ համը եւ curry եւ աղ: Մանգոը մաքրվում է, շերտավորված շերտերով: Նուշերը մանրացված են եւ թույլ տապակված չոր տապակած տապանում: Սելեկցիոները կտրեց օղակները:
Լցոնման պատրաստման համար խառնել միատարր զանգվածային մածուն, կիվի փոշի, մայոնեզ եւ կրաքարի հյութ: Այժմ կապեք հավի ֆիլեը , նեխուրը, մանգոը, ընկույզը, թակած կորիան, խառնուրդը եւ սեզոնային աղցանը:
Աղցան ռուկոլայի եւ մանգոյի հետ
Բաղադրությունը `
- arugula - 200 գ;
- այծի պանիր `200 գ;
- հասած տանձ - 1 հատ;
- սոճին ընկույզ - 3 tbsp. գդալներ;
- մանգո - 1 կտոր;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- համեմունքներ `համտեսել:
Վերալիցքավորման համար:
- կիտրոն - 1 հատ;
- քաղցր Բավարիայի մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- բալզամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Տանձը լվանում է, մաքրվում եւ կտրում խոշոր cubes: Cedar ընկույզները թույլ տապակած են տապակած տապակով, տանձի մեջ ավելացնել եւ շաքարի շաղ տալ: Շոգեխտել պտուղները, մինչեւ նրանք սկսեն caramelizing: Այնուհետեւ հեռացնել ջերմությունից եւ թույլ տալ, որ զանգվածը թուլանա: Mango- ն լվանում է, մաքրվում եւ խառնվում է խորանարդի մեջ: Ձեռքի եւ այծի պանիրը նույնպես խառնվում է խորանարդի մեջ:
Հաջորդը, խառնեք գդալով մի փոքր ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ եւ կիտրոնի հյութ: Ավելացնել շաքարավազ եւ մանանեխ: Սոլիմը, պղպեղը լցնում է համտեսել եւ խառնել մինչեւ միատարրությունը: Դրանից հետո տեղադրեք ճաշատեսակին, ռուկոլային, ապա մանգո, ապա `տանձ: Վերեւում, շաղ տալ բոլոր պանիրը եւ ջուրը պատրաստված հագնվելու հետ մանգոյի աղցան:
Աղցան մանգոյի եւ կաղնիի հետ
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամար - 2 հատ;
- մանգո - 1 կտոր;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սառցե աղցան - 0,5 հատ;
- կարմիր լամպ - 0.5 հատ;
- կորիան - 1 փունջ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- սոյայի սոուս, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Squids կտրված կտորների: մենք անում մակերեսային ելքերը, ոչ կտրում մինչեւ վերջ: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի գավաթ, սոյայի սոուսով սնուցված եւ լիմոնի հյութով լցված: Կաթնաթթվի մաքուր տերեւները ձեռքերով եւ կույտով մի ամանի մեջ: Mango եւ պղպեղ crushed մեջ խորանարդի.
Հաջորդը, մենք անցնում ենք պղպեղի կտորները ձիթապտղի յուղի մեջ եւ միացնում այն մանգոով, սոխով եւ կալանտրով: Կաղամբը ջերմության վրա խառնելուց եւ սպիտակուցը շոշափվելուց անմիջապես հետո, մյուս 30 վայրկյան հետո մենք հավաքում ենք մեր համեղ աղցան, մանգոյի հետ: Միրգը խառնեք սառույցի տերեւների վրա, տարածեք կաղամբի կտորները վերեւում, լրացրեք այն ձիթապտղի յուղով եւ անմիջապես ծառայեք: