Ցանկացած տանտիրուհին ցավալի կերպով դիմակայում է ծանոթ իրավիճակով, երբ դուք իսկապես ուզում եք պատրաստել, համեղ է, զարմացնում ձեր սիրելիներին ու հարազատներին, բայց չգիտեք: Մենք ձեզ առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր ձկների սաղմոնից վարդագույն սաղմոնից, որը, անկասկած, ամեն ինչի նման է, ներառյալ շատ հագեցած հյութեր: Սովորաբար մենք տապակել ենք տաք սաղմոն, աղ, թխել ջեռոցում, թթու: Բայց այս ձուկը պատրաստելու համար եւս մեկ հիանալի բաղադրատոմս կա. Հատկապես, ինչպես շատ արագ եւ հեշտ է պատրաստել դրանք: Եվ նրանք հայտնվում են զարմանալիորեն շատ հյութալի, քնքուշ ու սիրող: Ինչպես պատրաստել կակաչներ վարդագույն սաղմոնից: Այնպես որ, եկեք սկսենք:
Բաղնիքի կարմիր սաղմոնից ձկան կաթնաշոռ համար բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն `600 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 100 գ;
- հացի փշրանքներ - 100 գ;
- բուսական յուղ;
- պղպեղ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Որպեսզի մեր կրտսերները շատ հյութեղ լինեն, եկեք դրանք պատրաստենք ջեռոցում: Մենք ձուկ ենք վերցնում, մաքրում եւ լվանում: Այնուհետեւ մենք կտեսնենք այն մսով սրածայրով, կաթնաշոռով սոխով եւ հացով հացով: Արդյունքում լցոնման մեջ մենք ավելացնում ենք ձու, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Մենք մանրակրկիտ խառնում ենք, կերակուրից կճաշակ պատրաստելու եւ հացահատիկի մեջ ընկնենք: Տարածեք տապակած թխվածքաբլիթի վրա եւ թխել մոտավորապես 35 րոպե 170 ° ջերմաստիճանում: Պզուկ սաղմոնի կիտրոնները պատրաստ են ջեռոցում: Սպասեք տաք կերակուրը ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակով:
Recipe համար ձկան cutlets է պահածոյացված վարդագույն սաղմոնի
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված սնունդ - 1 կարող;
- մանգա - 200 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- հացի փշրանքներ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստված վարդագույն սաղմոնից ձկան կաթնաշոռի պատրաստումը սկսվում է այն բանի հետ, որ մենք պատրաստում ենք կոնտեյներային սննդամթերքի մեջ եւ կտեսնենք փայտի մեջ: Այնուհետեւ կաթնաշոռը ավելացրեք ձուկ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Սոխը մաքրվում եւ կտրվում է կտորներով: Մենք ձուկը սոխով անցնում ենք մսագործողի միջոցով: Այնուհետեւ ճաշակի ավելացրեք ձու եւ աղ: Աղացած միսից մենք ձեւավորում ենք կաթսա, հացահատիկի մեջ ընկնում եւ տապակում բուսական յուղի ավելացման հետ միասին, մինչեւ ոսկեգույն մակերեսը:Պատրաստված վարդագույն սաղմոնի կիտրոնները պատրաստ են: Լավագույնն այն է, որ նման կաթնոցներ ծառայեն բրնձով կամ կարտոֆիլով: Նախքան ծառայելը, ճաշը զարդարեք գազար տերեւներով եւ կիտրոնի շերտով կամ կեռ լոլիկով:
Պատրաստված է վարդագույն սաղմոնի աղացած բեկորների բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն `800 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- հացի փշրանքներ;
- տապակած թարմ - 100 գ;
- սխտոր - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, սամիթ կանաչիներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձուկը լվանում է, չորացնում է սրբիչով եւ վերամշակվում, մարմնից մաշկից եւ ոսկորներից բաժանելով: Պատրաստի մարմինը նիհարորեն եւ նրբորեն կտրեց եւ ավելացրեց մսի սմբուկով ճարպով անցքը: Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրատված է, սխտորը խառնել է սխտորով, խորովածը կտրտվել է:
Բոլորը խառնել ձուկով: Արդյունքում լցոնման մեջ ավելացրեք ձու, հացաթաթերի, աղի, պղպեղի եւ նորից խառնուրդը:
Տապակել ձկան պաթիներն առաջին հերթին մի կողմում, մինչեւ մի դարչնագույն մակերես, ապա մյուսը մոտ 7 րոպե: Երբ բոլոր տապակածները տապակված են, դրանք միասին մի կաթսա մեջ մի հաստաթաղ հատակով, մի քիչ ջուր լցնել, մի սխտոր դնել եւ եփել եւս 10 րոպե ցածր ջերմության վրա: Մենք ծառայում ենք թխված կաթնաշոռներ վարդագույն սաղմոնով խաշած կարտոֆիլով կամ պյուրեով կարտոֆիլով, ինչպես նաեւ ցանկացած սոուսով, որը զարդարում է թարմ դեղաբույսերով եւ բանջարեղենով: