Շոկոլադե շոկոլադով պատրաստված նախուտեստներ `արագ փխրուն ճաշատեսակների պատրաստման յուրօրինակ գաղափարներ

Հաճախ, խնջույքի մասին մտածելուց հետո, շատերը չգիտեն, թե ինչ պետք է պատրաստել շաքարավազի համար նախուտեստներ, այնպես որ բնության մեջ սոված չլինի: Հոգ տանել առողջ սեղանին, թեթեւ ճաշատեսակներով, հարմար ցանկացած տեսակի մսի համար, ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերը կօգնեն:

Ինչ են ուտում շիշ քաբաբը:

Շարունակելով բնությունը, շատերը ժամանակին բավականին քաղցած են ճանապարհին, այնպես որ դուք պետք է լրացուցիչ ճաշ պատրաստեք ձեզ հետ կամ պատրաստեք թեթեւ ճաշեր, իսկ կերակուրը սպասեք շիշի վրա: Շիշ քեբաբի բոլոր տեսակի աղցանները եւ խորտիկները օգնում են հագեցնել, ոչ թե ստամոքսը լցնել բարդ ուտելիքով, քանի որ միսը այնքան ծանր է մարսողության համար:

1. Իդեալական նախուտեստներ, շիշ քյաբաբի համար, ցանկացած ձեւով բանջարեղեն `թարմ, նախապես պատրաստված վառարանում կամ ածուխով, լցոնված:
2. Խորոված սնկով միանգամայն համակցված է միսով, իդեալական խորտիկների համար պիտանի սնկով, թթու բույրով խառնուրդով:
3. Հացահատիկի տապակած հացը հացահատիկի գերազանց գերազանցությունն է:
4. Ամենահայտնի խորտիկը թթու սոխ է, որի բաղադրատոմսերը հսկայական քանակություններ են `քացախով, գինով կամ կիտրոնի հյութով:
5. Աղցանները պետք է պատրաստ լինեն թարմ բանջարեղենից, առանց մայոնեզի կամ թթվասերի ավելացնելով: Տաք օրվա ընթացքում նման ճաշատեսակը փչացնում է առաջինը:
6. Մի մոռացեք սոուսների մասին, որոնք լրացնում են միսը: Այն կարող է պատրաստ լինել պատրաստվող կետչուպ, կովկասյան ադրժիկա կամ լոլիկից, դեղաբույսերից եւ համեմունքներից պատրաստված հատուկ պատրաստված սոուս:

Հաց կրակի վրա, սխտորով

Շնորհիվ համեղ ու համեղ հացը հիանալի համեղ կերակուր կստեղծի: Սխտորի համը կարելի է հասնել երկու եղանակով `նախապես լվանալ կրակե խառնուրդը եւ կրակի վրա տապակել կտորները, բայց դուք կարող եք նախ շագանակագույն հաց պատրաստել, ապա խառնել սխտորով եւ բուսական յուղով:

Բաղադրությունը `

• baguette - 2 կտոր;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
• Օրեգոնո:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք պայուսակը 1.5 սմ հաստությամբ:
2. Տապակել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
3. Խառնել յուղը, թակած սխտորը եւ հանքաքարը:
4. Լվանալ տաք կտոր հաց `անուշաբույր հագեցմամբ:

Սունկ է գրիլ վրա գրիլ

Խոհարարական համեղ սնկով խնձորի վրա, նույնիսկ ավելի ախորժելի է, եթե նախընտրական մարինացվում է բուրավետ խառնուրդում: Champignons- ը հիանալի կերպով կլանում է համեմունքների համը եւ բուրմունքները, այնպես որ դրանք մի քիչ ավելացրեք դրանց ավելացման համար, որպեսզի այս գերազանց խորտիկի բնական սնկային ճաշակն ընդհատեք շիշ քյաբաբին:

Բաղադրությունը `

• champignons large - 10-15 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
• սեւ պղպեղ, աղ;
• թակած կանաչիները;
• սխտոր - 2 ատամ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ սունկը եւ դնել դրանք ամանի մեջ:
2. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մարինադի համար, լցնել սունկ, թողնել 2-4 ժամ:
3. Fry champignons 5-7 րոպե ցցի վրա:

Խորտիկներ բանջարեղենից խաշել քյաբաբը

Գարեջուրից խաշած քյաբաբը զարդարված է տարբեր ձեւերով, հաշվի առնելով յուրաքանչյուր կերակուրի նախասիրությունները: Սննդի բաղադրությունը կարող է սահմանափակվել վարունգով, լոլիկով եւ թթու սոխով, բայց դուք կարող եք ընդլայնել սմբուկով, ցուկկինիով, պղպեղով ճաշատեսակներ: Զարդարի պես պետք է լինեն մինիմալիստական, որպեսզի չխախտեն հիմնական ուտեստի տպավորությունը:

1. Թեթեւ խորտիկները շիշի քյաբաբի համար կարող են նախապես պատրաստվել `տան մեջ տապակած բանջարեղենը տապակում կամ տապակել տապակում:
2. Բաղադրիչներից կամ ցուկկինից դուք կարող եք պատրաստել գլանափաթեթներ կամ պատրաստել դրանք բուսական կամ մսի խառնուրդով:
3. Լոլիկը լցոնված է բրիզզայի եւ սխտորի խառնուրդով:

Սմբուկից սկսած խորտակիչը շիշ քյաբաբին

Նախքան բանջարեղենի խորոված բանջարեղեն պատրաստելը, նրանք պետք է նախապես մարինացված լինեն: Սմբուկները կտրվում են հարմար կտորներ եւ 10 րոպե աղեր պարունակում են դառնությունից ազատվելու համար: Մսի շիշ քյաբաբի համար նման խորտիկ պատրաստելու բոլոր այլ առավելությունների համար, սմբուկները շատ յուղ չեն կլանում եւ մնում են հյութալի եւ ոչ այնքան բարձր կալորիաներով:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 2 կտոր;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
• Oregano եւ ուրց - ըստ պտղունց.

Նախապատրաստում

1. Խառնել չոր բույսեր, թակած սխտոր, կիտրոնի հյութ եւ կարագ:
2. Պաղպաղակները կտրում են ափսեներ, դառնությունից ազատվելու, 20 րոպե սառեցնելու համար:
3. Բուսական շերտը հացահատիկի վրա եւ տապակել 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
4. Բաղադրությունը դրեց ճաշատեսակի վրա եւ լցրեք անուշահոտ հագուստով:

Տոմատի նախուտեստ, շիշ քյաբաբի համար

Լոլիկի համեղ ու համեղ նախուտեստը, սոխով, շաքարավազը խաշելու համար, կատարելապես լրացնում է միսը: Հավասարակշռությամբ, կծու եւ կծու հավելումը այնքան համեղ է, որ առաջինը կերել է: Բաղադրիչի հիմնական բուրավետ բաղադրիչը մեղր է, այն հայտնաբերում է համեմունքների պայծառ համ եւ դարձնում խորտիկ ավելի հագեցած:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ `4 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• մեղր - 50 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• թարմ ռեհան - ½ մատիտ;
• խառնուրդ պղպեղ, աղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրատեք լոլիկին բաժակներով, սոխի կես օղակներով:
2. Խառնել աղ, համեմունքներ, լցնել կարագի եւ ցիտրուսային հյութի մեջ:
3. Ավելացնել մեղր եւ թակած ռեհան, թակած սխտոր եւ ամեն ինչ խառնել:
4. Կոնտեյների մեջ դնել լոլիկները եւ սոխը շերտերի մեջ, լցնել մարինադը, ծածկել, մի քանի անգամ թափահարել:
5. Շիշի քյաբաբի համար խորտիկ պատրաստելը կշարունակվի 2 ժամ:

Համեղ սոխ, քյաբաբի շիճուկի համար - բաղադրատոմս

Դուք կարող եք մարինացնել համեղ սոխը մի քանի ձեւով շիշ քյաբաբին : Լրացնելու խառնուրդի համար օգտագործվում է ընդհանուր քացախ, խնձոր, բալզամիկ կամ գինի: Եթե ​​նման բաղադրիչը ամենատարածված չէ բոլորի համար, դուք կարող եք ներծծում սոխի օղակները նռան կամ կիտրոնի հյութով, ավելացնելով խառնուրդը դեղաբույսերով եւ համեմունքներով:

Բաղադրությունը `

• սոխ - 4 հատ;
• քացախ 9% - ¼ st .;
• ջուր - 1 հատ;
• խառնուրդ պղպեղ, թակած խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
2. Լցնել քացախ եւ տաք ջուր:
3. Ավելացնել պղպեղի խառնուրդը եւ թողնել 2 ժամով մարինաց:
4. Մաքրել մարինադը, խառնել թակած խոտաբույսերով եւ ծառայել:

Աղցաններ շիշ քյաբաբի համար

Պատրաստել աղցան շիշ քաբաբերի համար շտապում յուրաքանչյուր ճաշ եփել: Իդեալական լուծումը կլինի բոլոր տեսակի բանջարեղենային համադրություններ, որոնք համեմված են բուրավետ խառնուրդով: Անհրաժեշտ չէ ձիթապտղի կամ վինեգրետ պատրաստել, դրանք արագորեն վատանում են, եւ, ընդհանուր առմամբ, ոչ շատ հարմար է շիշ քյաբաբի համի համար:

1. Մի ավելացրեք կոշտ կամ վերամշակված պանրով աղցան, այն ջերմության մեջ կհալչի եւ ճաշատեսակը շատ անտարբեր է դարձնում: Եթե ​​նման բաղադրիչի կարիք կա, այն փոխարինեք պանիրով ​​կամ ադիգե պանիրով:
2. Վարունգների եւ լոլիկի պարզ աղցան կլինի շատ համեղ, եթե այն լրացնեք ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով եւ սխտորով:
3. Մսամթերքի բազմաշերտ խորտիկները պատրաստվում են կրակի վրա, ինչի արդյունքում դուրս է գալիս կովկասյան խոհանոցի համով հիանալի աղցան:
4. Աղցանները միացրեք թթվասեր սոուսներով: Նախապատվություն տվեք յուղի խառնուրդներին եւ ագրժքին:

Թբիլիսիի աղցան շիշ քյաբաբի համար

Համեղ վրացական աղցան բանջարեղենից շիճուկ քյաբաբ պատրաստ է արագ, առանց բարդ եւ անմատչելի բաղադրիչների: Դասական բաղադրատոմսում կա տապակած տավարի միս, այն կարելի է ապահով կերպով հեռացնել կազմից կամ փոխարինվել կարմիր պահածոյացված լոբուներով: Անսովոր ճաշակի հիմքը ստեղծվում է ընկույզով եւ կոկորդերով:

Բաղադրությունը `

• Բուլղարական պղպեղ - 200 գ;
• պահածոյացված լոբի - 280 գ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• կարմիր սոխ - 2 հատ;
• կորիան - 1 փունջ;
• յուղ - 50 մլ;
• գինու քացախ - 20 մլ;
• ընկույզ - 2 բուռ;
• աղ, hops-suneli.

Նախապատրաստում

1. Խնկացրեք սխտորը աղով, համեմունքներով եւ կարագով: Ավելացնել գինի քացախ, թափահարեք:
2. Կտրեք պղպեղը եւ սոխը կես օղակների մեջ:
3. Խառնել բանջարեղենով լոբուով, ավելացնել թակած կանաչիները, սոուսով սեզոնը:

Հայկական աղցան շիշ քյաբաբի համար

Հայկական խորտիկը շիշ քեբաբի համար պատրաստվում է մի շարք բանջարեղենից: Ճաշատեսակի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ ամբողջ մոխրագույնը եւ պղպեղը ամբողջովին մուգ գույնի, գրեթե սեւության մեջ, այնուհետեւ կեղեւը հանվում է տաք բանջարեղենից: Այս բուժման բնորոշ «ծխի» հոտը հստակորեն նվաճում է կովկասյան խոհանոցի բոլոր սիրահարներին:

Բաղադրությունը `

• պղպեղ - 5 հատ;
• սմբուկ - 5 հատ;
• լոլիկ - 6-7 կտոր;
• սոխ - 3 հատ;
• կանաչի - 80 գ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• աղ, սեւ պղպեղ, կարագ:

Նախապատրաստում

1. Լվացեք բանջարեղենը, կաթնացրեք սոխը:
2. Գրիլին վրա դրեց բանջարեղենը, վարդագույն բոլոր կողմերից 5 րոպե:
3. Հեռացրեք բանջարեղենից գրիլից եւ անմիջապես սառը ջրով:
4. Հանել կեղեւը, հեռացնել սերմերը պղպեղից:
5. Կտրեք ամեն ինչ խոշոր կոնտեյներով, կտրատած կանաչիները:
6. Season հետ աղ, համեմունքներ, կիտրոնի հյութ եւ կարագ:

Ջերմ աղցան շիշ քյաբաբի համար

Պատրաստված է փայտածուխի աղցան մի շիշ քյաբաբի համար միանգամից միս թխելուց հետո: Հիմնական կերակուրը տապակելու ընթացքում բանջարեղենը մարինացվում է անուշահոտ խառնուրդի մեջ, ապա տապակվում է խառնուրդով եւ ծառայում է տաք նախուտեստով, որը համեմված է անուշահոտ սոուսով: Աղցանի կազմը կարող է ճշգրտվել ձեր սեփական ճաշակի մեջ, ավելացնել բաղադրիչները կամ դրանք փոխարինել այլ բաղադրիչներով:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1 հատ;
• պղպեղ - 2 հատ;
• սոխ աղցան - 2 հատ;
• նեխուր - 1/2 ցողուն;
• ծնեբեկ - 100 գ;
• ցուկկինի - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
• մեկ կիտրոնի հյութ;
• հացահատիկի մանանեխ `50 գ;
• աղ, պղպեղ, օրեգանո եւ ուրց:

Նախապատրաստում

1. Խառնել սխտորը աղով եւ չորացրած խոտաբույսերով, ավելացնել մանանեխ եւ կիտրոնի հյութ:
2. Սմբուկները կտրում են ափսեներ, աղ են լցնում եւ թողնում 10 րոպե, ապա լվանալ:
3. Pepper կտրել մեջ եռամսյակների, սոխ, մեծ շերտ, ցուկկինի բարակ սալերի հետ:
4. Ցորենի վրա սալյամի, ցուկկինի, ծնեբեկի, թակած նեխուրի, պղպեղի եւ սոխի մեկ շերտը դրեց:
5. Թափել կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
6. Լցնել բանջարեղենով ուտեստով եւ սեզոնի սոուսով:
7. Ծառայել աղցան անմիջապես շիշ քաբաբով: