Ցանկանում եք պատրաստել սրտանց եւ համեղ տաք խորտիկ առանց կալորիաների հաշվելու: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք բեկոնների գլանափաթեթներին: Այս ուտեստը պատրաստել տարբեր տատանումների մեջ, հետեւեք ստորեւ բաղադրատոմսերին:
Հավի ձողիկներ բեկոնում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե (կիսաֆաբրիկատներ) - 8 հատ;
- 1 կիտրոնի հյութ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- գազար - 1 հատ;
- ծնեբեկ - 4 հատ;
- բեկոն - 16 շերտ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլետը ծեծել է, սննդի ֆիլմի վրա: Լցնել հավկիթը կիտրոնի հյութով եւ առաձգական սեզոնով, երկու կողմերում աղով եւ պղպեղով: Գազարն ու պղպեղը կտրված են շերտերով: Ծնեբեկային ծիլերը նույնպես կիսով չափ կրճատվում են կամ եռամսյակում: Մսի մի եզրերից մեկում բանջարեղենի յուրաքանչյուր հատվածի մի կտոր դրեցինք, ապա անջատեք հավի ժապավենը եւ փաթեթավորեք բեկոն շերտերով: Ամրապնդեք գլանով կամ ատամնափայտով:
Խոզապուխտը պետք է թխվի ջեռոցում 180 աստիճանով 40 րոպե: Ցանկության դեպքում լոլիկի լցնելը կարող է բազմազան լինել, համալրել ոչ միայն բանջարեղենի, այլ նաեւ խոտաբույսերի, պանրի կամ բեկոնների մեկ այլ շերտով:
Recipe համար չոր շիկահեր հավի roll է խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- բեկոն - 150 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- պղպեղի փոշի `համտեսել:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեները կիսով չափ կրճատվում են երկու շերտով: Յուրաքանչյուր շերտը փոքր-ինչ ծեծի է ենթարկվում, բաղկացած է երկու կողմերում `աղի, պղպեղի եւ պղպեղի հետ: Հավի շերտերի վրա մենք տարածեցինք բեկոնի շերտերը եւ ամեն ինչ վերածեցին գլորում:
Մենք գլուխը գլորում ենք տերեւներով եւ թողնում ենք 2 ժամվա սառնարանում: Մենք պտտում ենք գլորի գագաթը շվեյկով եւ այն կախում է ջեռոցում ջեռոցում, տեղադրելով գրիլը ամենաբարձր մակարդակով:
Մենք միսը 50 աստիճանի եփում ենք, վառարանում օդափոխությունը դարձնում ենք (եթե դա չէ, պարզապես մի փոքր հեռու դուռը թողեք): 4-5 ժամ հետո չորացված գլանները պատրաստ կլինեն: Ավելի մեծ խմորման համար, նախքան հում մսի պատրաստելը, կարելի է շաղ տալ հեղուկի ծխի հետ:
Պանիրով բեկոնի գլան
Բաղնիքի եւ պանրի գարեջրի իդեալական նախուտեստը պատրաստվում է արագ եւ առանց մեծ ջանքերի:
Բաղադրությունը `
- բեկոն - 8 շերտ;
- սպիտակ տոստի հաց - 8 crowbar;
- սերուցքային պանիր `250 գ:
Նախապատրաստում
Տոստի հացով կտրեց ծայրերը, եւ փշրանքները փոքր-ինչ ուղղում են բարակ շերտ: Քսել սերուցքի պանիրը, հալված պանիրը կամ պանրի կտորի մեջ դնել: Հաց պանիրի կողմը դրեք բեկոն շերտերի վրա եւ գլորում գլորում: Ամրապնդեք գլանափաթեթները ատամի մածուկով եւ դրեց ջեռոցում ջեռուցվող 180 աստիճան: 25-30 րոպե հետո լոլիկով լցված բեկոնների գլանները պատրաստ են: