Դուք գիտեք, որ համեղ, սննդարար եւ շատ անսովոր պիցցա կարելի է եփել ոչ թե խմորից, այլ կարտոֆիլից: Այո, այո, դա նրա կողմից էր: Առավել հաճելի բան այն է, որ այն պատրաստված է շատ արագ, բայց ոչ թե ավանդականից: Բայց ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պիցցա, մենք հիմա մտածում ենք:
Պիցցան կարտոֆիլի հիման վրա
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- սունկ (ավելի լավ champignons) - 130 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մաղադանոս կանաչի;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մենք մի քանի խոշոր կարտոֆիլ ենք վերցնում, մաքրում դրանք եւ շփում դրանց վրա, լավ խոտով կամ խառնել նրանց մեջ: Ավելացնել մայոնեզ, ձու, աղ, պղպեղ `ճաշակի: Պանիրը երեք խոշոր grater եւ կեսը ավելացնել կարտոֆիլի զանգված: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել եւ տապակել: Ճշգրիտորեն տարածեք զանգվածը միասնական շերտով եւ ուղարկեք այն 20 րոպե ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 200 ° C:
Այս պահին մենք կպատրաստենք լցոնումը: Սունկը կտրված է փոքր շերտով, լոլիկով `փոքր խորանարդներով եւ սոխով` կես կողիկներ: Խառնել բանջարեղենը եւ ավելացնել նուրբ թակած կանաչ մաղադանոս, սեզոնը մայոնեզով եւ աղով: Պատրաստի կարտոֆիլի տորթում մենք տարածեցինք բուսական խառնուրդը, կպցրեք մնացած պանիրը եւ այն ետ ուղարկեք մոտավորապես 40 րոպե: Ինչպես տեսնում եք, կարտոֆիլի պիցցա պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է եւ շատ ժամանակ եւ էներգիա չի պահանջում:
Պիցցա կարտոֆիլի խմորից
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 350 գ;
- խմորիչ - 10 գ;
- շաքար - 0,5 տ.մ.
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- խնկունի `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել:
Լրացնելու համար `
- երշիկ ապխտած - 100 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- կաթ - 0,5 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ - համտեսել;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք կպատրաստենք կարտոֆիլի խմոր pizza- ի համար: Դա անել, խմորիչն առնել եւ լցնել ջերմ տաք ջրով, ավելացնել շաքարավազը եւ լավ խառնել: Կարտոֆիլները մաքրվում են, խաշում են աղի մեջ եւ խմում կարտոֆիլով: Խորը ամանի մեջ լցնել մի քիչ ալյուր, ավելացնել կարտոֆիլ, խմորիչ եւ խառնել առաձգական, հարթ, ոչ կպչուն խմոր: Մենք դրեցինք խնկունի, մարջորամի եւ պատրաստի կարտոֆիլի խմոր `մոտ մեկ ժամ:
Միեւնույն ժամանակ, մենք լցնում ենք: Խոզապուխտ եւ երշիկ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Պղպեղի եռացրած երեք խոշոր grater. Մենք ավելացնում ենք կաթ, ձու, աղ, ճաշակի եւ մանրակրկիտ քամելու ամեն ինչ: Այնուհետեւ տարածեց խմորի միասնական շերտը տապակի վրա եւ բարձրացրեց այն եզրերին, ձեւավորելով կողմերը: Վերեւից տարածված պատրաստի լցոնումը, խառնել պանրով շաղ տալ մեծ ծղոտի մեջ եւ 30 րոպե ուղարկել նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 ° C:
Պիցցա պյուրեով կարտոֆիլով
Եթե ճաշից հետո դուք մի քիչ կարտոֆիլ կարտոֆիլ եք եւ չգիտեք, թե ինչ անել դրա հետ, ապա այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այս հարցում:
Բաղադրությունը `
- պյուրե կարտոֆիլ - 300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- երշիկ ապխտած - 100 գ;
- լոլիկ - 100 գ;
- պանիր `150 գ;
- տոմատի մածուկ կամ ketchup - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պյուրեով կարտոֆիլում ավելացրեք ձվերը, խառնել մանրակրկիտորեն եւ տարածել այն միասնական շերտով յուղացված քերծվածքով: Կետչուպ կարտոֆիլով կամ տոմատի մածուկով, ապա կամայական կարգով մենք տարածեցինք կտրված երշիկները, լոլիկները, եւ վերեւից մենք ամեն ինչում ծածկում ենք խիտացված պանիրով: Կափարիչով ծածկեք տապակած տապը, դրեք այն վառարանով եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամբողջ պանիրը հալվի: Այնուհետեւ բացեք կափարիչը, թող կարտոֆիլի պիցցա մի քիչ թարմացնեն, կտրեք մասեր եւ ծառայեք տաք թեյի կամ սառը ըմպելիքների համար: