Ընկույզ - անատոմիական ճարպաթթուների անբաժանելի աղբյուր, A եւ E վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ, ինչպես նաեւ սպիտակուցներ:
Հնարավոր է բուժքույր մորթել բուժքույրը: Իհարկե, դա հնարավոր է, բայց ոչ անմիջապես `զգայունության ստուգումից հետո եւ փոքր քանակությամբ` օրվա ընթացքում ոչ ավելի, քան 20 գրամ:
Տարբեր ընկույզները տարբեր հատկություններ ունեն, եւ բոլորն էլ նույնքան օգտակար են: Օրինակ, սոճու ընկույզները առավել օգտակար են կրծքով կերակրելու համար, քանի որ դրանք նվազագույն ալերգենիկ են, ունեն բարձր սննդային ցուցանիշներ, համեմատաբար հեշտությամբ մարսվում են, չեն աղտոտում աղիքներ: Սիդար յուղը նպաստում է լորձաթաղանթի բուժմանը, արագացնում է վերականգնման գործընթացները, ունի հակաբորբոքային եւ մանրէային հատկություններ:
Ընկույզը լակտացիայի մեջ օգնում է երեխայի համար մոր կաթի յուղայնությունը եւ մարսողականությունը բարձրացնել Omega-3 չմազած թթուների պատճառով: Այնուամենայնիվ, չի հաջողվում տեղափոխվել, ավելորդ ճարպային կաթը սաստկացնում է շագանակագեղձը եւ կոլիկը, իսկ իննսուննը բավականին ուժեղ ալերգեն է:
Բուժիչ մոր համար ընկույզերը օգտակար են, հատկապես նուշ, մայրու եւ ընկույզ: Նուշը օգնում է նվազեցնել ընդհանուր հոգնածությունը, օգնում է պայքարել չքավորության դեմ, հարուստ է հակաօքսիդիչներով: Պնդուկը `ընկույզների մեջ ամենաուժեղ ալերգեններից մեկը, առաջին տեղը երկրորդն է միայն գետնանուշին:
Գետնանուշը ընկույզ չէ, այլ պղպեղի ընտանիքի պտուղը: Այն հաճախ առաջացնում է անաֆիլակտիկ ռեակցիա: Բացի ալերգիաներից, գետնանուշները հայտնի են իրենց սիմբիոզների համար պաթոլոգիական սնկերով, որոնք առաջացնում են ծանր թունավորություն: Հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում կանանց սնուցող ոլոռի օգտագործումը:
Կարող են այլ ընկույզներ բուժվել:
Բրազիլիայի ընկույզները եւ այլ էկզոտիկները հակադրվում են կերակրման ավարտին: Տվեք անմիջապես երեխաների մոտ, որոնք չնչին են ձեր սննդի համար մինչեւ 1.5-3 տարի: Խորհուրդ չի տրվում լայնածավալ ալերգիկ ռեակցիաներ:
Թույլատրված, չնայած մեծ խնամքով, բուժաշխատողի համար հետեւյալ ընկույզն են.
- ցեդեր;
- պնդուկներ;
- ընկուզեղեն;
- կազեվներ;
- նուշ.
Նմուշի յուրաքանչյուր օրվա նորմը չպետք է գերազանցի 20 գրամ:
Կոկոսը նաեւ ընկույզ է: Այն (փոքր քանակությամբ) թարմ ձեւով օգտակար է կրծքով կերակրող մայրերին: Կոկոսը հարուստ է A եւ E վիտամիններով, սպիտակուցներով, մանրաթելով: Կոկոսի կաթը իդեալական խառնուրդ է ցածր մոլեկուլային ածխաջրեր, սպիտակուցներ եւ չհաշված ճարպեր: Այն նաեւ նպաստում է կոպիտ օպտիկամանրաթելային կառուցվածքի շնորհիվ վերին հատվածի բարելավմանը:
Բոլոր անվանված ընկույզները ցանկալի են թարմ կամ չորացրած օգտագործել, քանի որ օգտակար հատկությունները կորցնելու ժամանակ կորցնում են: Բացառությունը միայն գետնանուշ է `իր հումքի տեսքով, հաճախ դառնում է աղի եւ ալերգիայի պատճառ: