Ընթրիքի ժամանակը շատ փոքր է, եւ հյուրերը արդեն իրենց ճանապարհին են: Այսօր մենք կօգնենք ձեզ եւ պատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենի եւ աղացած միսից համեղ ու համեղ ճաշատեսակ: Ճաշատեսակը լավ է ոչ միայն տաք, այլեւ սառը ձեւով:
Casserole բաղադրատոմսը մակարոնեղենով եւ աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- տապակած տավարի միս `800 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- լոլիկ հասած - 1 հատ;
- մակարոնեղեն `200 գ;
- կաթի կով - 100 մլ;
- պանիր `150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լոլիկը լվանում է եւ հողը օգտագործվում է սուզվող բլենդերի միջոցով մինչեւ տոմատի խյուսը: Լամպը մաքրվում է, փաթաթված եւ բուսական յուղի վրա, շուրջ 3 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք կեղտոտ միսը եւ եփել 10 րոպե: Դրանից հետո լցնել լոլիկի խյուսը, աղը համտեսել եւ նետել համեմունքներ: Նախքան պատրաստել մակարոնեղեն մինչեւ կեսը եփած: Ձուները հարվածել են խառնիչին եւ աստիճանաբար ներդնել կաթը, իսկ պանիրը կեղեւում է մի փոքր հատակի վրա: Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստվում են, մենք վերցնում ենք խմորեղենը, տարածում ենք որոշ մակարոնեղեն, այնուհետեւ բորբոքում եւ լավացնում է այն: Վերեւից բաժանեք մնացած մակարոնեղենը եւ ցանել բոլոր պանիրը: Լրացրեք կաթնային խառնուրդով եւ տաքացրեք տաք օջախին 50 րոպե: Պատրաստ է մակարոնեղենից պատրաստել մակարոնեղեն աղացած աղցանով եւ պանիրով, անմիջապես մատուցվում է սեղանին, կտրելով մասերը:
Թխած մակարոնեղեն հավով
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `500 գ;
- հավի տան գետնին միսը `1 կգ;
- լամպ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- Մուսկատը քերած ընկույզն է `համտեսել;
- համեմունքներ :
Լրացնելը `
- սոյայի բնական սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- ջրի ֆիլտրացված - 1 կետ;
- լոլիկի բնական մակարոնեղեն `100 գ;
- շաքար - համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք մակարոնեղենը, նախընտրելով ջուրը ճաշակել, ապա մենք այն վերադարձնում ենք դեպի քամոց եւ մի պահ լքեք: Այնուհետեւ վերադարձրեք դրանք դեպի խնձոր եւ ավելացրեք մի քիչ բուսական յուղ: Էլեկտրական լամպերը մաքրվում են, փշրված բարակ կիսաթափանցքներով: Հավի աղցանով մենք ավելացնում ենք մամլած սխտորով, մշկընկույզով եւ աղով `ճաշակի: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել, դնում այն յուղով տապակած տապի մեջ եւ տապակել այն, շաղ տալով, ծաղկուն վիճակում: Հաջորդը, լցնել մի փոքր ջուր, ծածկել կափարիչով եւ 10 րոպե եփած միսը եփ գալ թույլ տհաճությամբ:
Մինչդեռ մենք պատրաստում ենք հորդառատ անձրեւը `մի գավաթ, լցնել ջրով, սոյայի սոուսով , դնել տոմատի մածուկ եւ շաքարավազ եւ համեմունքներ գցել: Թխելու ձեւը լցված է ճարպով, մենք տարածում ենք մակարոնի կեսը, մի փոքր պաղպաղակ, սոխի օղակները, մնացած հատապտուղը եւ մակարոնեղենը: Լրացրեք նախապես պատրաստված սոուսը եւ տուփը ջեռոցում ուղարկեք, 15 րոպե տաքացրեք 180 աստիճանով: Հաջորդը, շաղ տալ աղացած պանրով եւ սպասել եւս 10 րոպե: Հետո կերակրացրեք սննդամթերքը, դրանք դնում սալերի մեջ եւ ծառայեք բանջարեղենի եւ սխտորի սոուսով:
Խորովածով մակարոնեղով եւ աղացած միսով վառարանով
Բաղադրությունը `
- լամպ - 1 հատ;
- աղացած միս - 500 գ;
- մակարոնեղեն `400 գ;
- գազար - 1 հատ;
- թարմ մաղադանոս - 20 գ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձու - 1 հատ;
- ծանր սորտերի պանիր `100 գ:
Նախապատրաստում
Մակարոնեղեն պատրաստելու համար մակարոնեղենով աղացած մսով գազարները մաքրվում են եւ շողում են միջին խառնիչով, իսկ սխտորը եւ թարմ մաղադանոսը թեթեւորեն թակած: Մի տապակած տապի մեջ ջերմացրեք կարագը եւ անցողիկն ամբողջ բանջարեղենը մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ խառնել դրանք աղացած միսով եւ պանրով, ավելացնել աղը եւ ավելացնել ձմերուկը: Եռաջած ջրով եռացրեք մակարոնեղենը եւ մասը դրեց կաղապար: Մենք նրանց մակարդակով ենք բաժանում, ապա բաժանել մի քիչ աղացած միս, կրկին մակարոնեղեն, մնացած աղացած միսը եւ մակարոնեղենը: Սրճացնել աղացած պանրով աղցան եւ կես ժամով թխել 200 աստիճանով: