Այսօրվա դրությամբ առողջապահական ռացիոնալ խմբերն ավելանում են թեփը `սովորաբար վարսակի ալյուր կամ ցորեն: Դիետներում քաշի կորստի համար նրանք շատ սիրված են:
Բանջարեղենը կոչվում է հացահատիկի ծանր քառակուսի, որը ալյուրի ֆրեզերային հավելանյութ է: Այնուամենայնիվ, այն բլթակն է, որը համտեսված է ամբողջ բույսերի կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչների 90% -ին: Վաճառվում է ցորենի դիետայի խնձոր: Սա հացահատիկի շերտ է, որը ենթարկվել է բազմամյա մաքրման:
Բոլոր թեփը (ցորեն, բրինձ, վարսակ, ցորեն) ունեն ցածր ջերմաստիճան: 100 գրամ պարունակում է 216 կալորիա: Այստեղ մենք գտնում ենք.
- ջուր 9.9 գ;
- սպիտակուցներ `15.6 գ;
- ճարպեր - 4.3 գ;
- ածխաջրեր `64,5 գ;
- սննդային մանրաթելեր `42,8 գ;
- disaccharides - 0.41 գ:
Բանդում են B խմբի վիտամիններից հինգը, E եւ K վիտամինները: Բացի այդ, դրանք պարունակում են հետքի տարրեր, ինչպիսիք են ցինկը, կալիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, երկաթը, կալցիումը:
Բոլոր թեփը նույն սննդային արժեքն ունի, սակայն ցորենի աղը շատ ավելի էժան է, քան վարսակի ալյուրը:
Ինչպես խմել:
Ցորենը կամ ցանկացած այլ (թե հատիկավոր եւ ոչ գրունտային) թեփը լցվում է եռացող ջրով եւ 20-30 րոպե թողնում դրանք, առաջացնելով ջուրը: Արդյունքում կաթը կամ որեւէ այլ ճաշատեսակ ավելացվում է կամ սպառվում է որպես անկախ կերակուր `1-3 ճաշի գդալ, օրական 2-3 անգամ:
Շնորհիվ նրանց բարձր պարունակության մանրաթելերի, որը մեր մարմինը չի կարող մարսել, փայտը երկար ժամանակ մնալ ստամոքսի մեջ, պահպանելով զգացմունքային անձի մեջ:
Բայց նույնիսկ կանխարգելման համար ամեն օր լավ կլինի լավ ուտել 1-2 թեյի գդալ: Փաստն այն է, որ ցորենի եւ վարսակի հատիկները ոչ միայն հարմար են քաշի կորստի համար: Նրանք նաեւ ներկայացնում են հետեւյալ հատկությունները.
- ընդլայնել արյան անոթները, դրանով իջեցնելով արյան ճնշումը.
- խանգարել sclerotic plaques ձեւավորումը եւ կանխել խոլեստերինի անոթային պատերի տեղադրումը;
- վերականգնել լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի եւ լեղապարկի բնականոն գործունեությունը;
- նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
Այսինքն, ցորենը եւ ցանկացած այլ բանջարեղենը մեզ տալիս են առողջություն եւ օգուտ:
Երբ խեժը վնաս պատճառի:
Ցորենի, ներառյալ ցորենի ընդունման համար, կան հակադրություններ, այսինքն `լյարդի, անցուղի, ենթաստամոքսային գեղձի եւ ստամոքսի ցանկացած բորբոքային պայմաններ:
Ինչպես պատրաստել ցորենի խնձոր:
Գերազանց բաղադրատոմս `ցորենի հատիկից սննդակարգի համար, քաշի կորստի համար: Մենք պետք է (2 սննդի համար):
- ցորենի խնձոր, ձուլված `425 գ;
- ջուր 1.6 լիտր;
- կաթ - 380 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 1 թեյի գդալ;
- Նյութի մանր թակած թարմ մաղադանոս եւ սալոր;
- աղ եւ շաքար `համտեսել:
Պատրաստման մեթոդ.
- թեթեւացրեց աղը եռալով եռացրած ջրի մեջ եւ 1 ժամ ցածր ջերմաստիճանի եփել:
- արդյունքում արգանակի ֆիլտրը, կրկին բերում է եռալ եւ հանել կրակի միջից:
- ձվի կեսը կաթով կաթել եւ անընդհատ խառնաշփոթով լցնել այս խառնուրդը տաք ճարպի մեջ:
- ավելացնել աղ եւ շաքարավազի մեջ արգանակի մեջ եւ ջերմացնել այն, թույլ չտալ, որ այն եփվի;
- Մինչեւ սեղանի վրա ապուրը ծառայելուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մի քիչ կարագ կարտոֆիլ եւ լցնել թխած սամիթը եւ մաղադանոսը:
Բացի այդ, դուք կարող եք ուղղակիորեն խառնել ուտել եւ ցորենի խնձորը հավասար քանակով եւ օգտագործել դրանք, երբ խմորի փոխարեն ալյուրը:
Ի վերջո, մենք ավելացնում ենք, որ շատ բուժիչ հատկություններ ունեն նաեւ ցորենի խնձորի ձիթապտուղներ:
Աղացած ցորենի հատիկի վերամշակման համար
Այս արգանակը կարելի է որպես երեխաներ, կամ ծեր կամ ծանր հիվանդներ:
Մենք պետք է.
- ցորենի խնձոր - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ:
Պատրաստման մեթոդ.
- ցանել աղը եռացրած ջրի մեջ եւ ցածր ջերմության մեջ եռացնել 30-40 րոպե:
- ավելացնել մեղր եւ եփել մի քանի րոպե:
- արգանակը բերվում է օրական 3-4 անգամ 50 գրամ: