Ամռանը ձեր մենյունը դիվերսիֆիկացնելու մեծ հնարավորություն կա, քանի որ կան շատ բանջարեղեն եւ կանաչիներ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել լոլիկով կանաչ պղպեղ :
Պաղպաղակով կանաչ պղպեղի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- հավի միս `300 գ;
- ջուրը 3,5 լիտր;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- տնական լոլիկ `250 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- փետուր - 1 փաթեթ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- եփած ձու - 3 հատ;
- սամիթ - կես ֆունտ;
- մաղադանոս - կես միավոր;
- աղ, շաքարավազ, սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- թթվասերի համար:
Նախապատրաստում
Հավի վրա մի կաթսա, լցրեք ջրում եւ դրեք այն կրակի վրա: Կաթսաներից հետո հեռացնել փրփուրը, համտեսել արգանակի աղը եւ եփել ցածր ջերմություն, մինչեւ կեսը պատրաստի: Կարտոֆիլը կտրեց փոքր կտորներ եւ արծաթով դրեց, պատրաստի մինչեւ պատրաստ:
Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք տապակածը `կտրատեք սոխը եւ տապակեք բուսական յուղով, ապա ավելացրեք տոմատի մածուկը եւ լոլիկը: Համտեսել, ավելացնել շաքարավազ, աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ: Մի փոքր կրակով, եփ գալ մոտ 7 րոպե: Վերջապես ավելացնել մանրացված սխտոր:
Թխել տապակած մի կաթսա եւ խառնել: Նյութի մանր կտրատած սալոր, մաղադանոս եւ փետուր եւ թափել մնացած բաղադրիչներին: Մենք եփել 3 րոպե: Վերջում մենք ավելացնել խաշած ձվերը կտրել մեջ cubes. Մենք խառնել ենք այն, պղնձաձուկը կրկին եփել եւ կրակը կտրեք: Աղցանով եւ լոլիկով կանաչ պղպեղով սեղան ծառայելիս ավելացրեք թթվասերը:
Կանաչ բորշը միմիկով եւ լոլիկով multivark- ով
Բաղադրությունը `
- հավի - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 700 գ;
- սոխ - 100 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- լոլիկի հյութ - 300 գ;
- փետուր - 1 փաթեթ;
- դեղձի եւ սխտորի կանաչիները - կես ֆունտ.
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- ձու - 3 կտոր;
- ջուրը 3,5 լիտր;
- թթվասեր:
Նախապատրաստում
Պան մոլիարջարի մեջ լցնել բուսական յուղով եւ դնել հավի միսը, կտրել կտորները: «Թխում» կամ «թխում» ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխը եւ եփել
Դրեք, ավելացնել շաքարավազը, աղը, համեմունքները եւ եփել 3 րոպե: Սառեցման գործընթացի սկզբից 45 րոպե անց, լոլիկի մեջ լցնել բազմատեսակ տոմատի մեջ, ավելացնել մանրացված սալորաչ, սխտոր եւ փետուր: Խոհարարական գործընթացի ավարտից 5 րոպե առաջ, մենք խաշած ձվերը ավելացնում ենք բորսչին: Մենք տալիս ենք կանաչ պղպեղ `լոլիկով, որը փակվում է 20 րոպե մալուխի մեջ: Եվ հետո մենք լցնել այն թիթեղների վրա, թթվասեր ավելացնել եւ ծառայել սեղանին: