Ամերիկյան բլիթները `համեղ ուտեստների դասական եւ ժամանակակից բաղադրատոմսեր

Ամերիկյան բլիթները համաշխարհային ճանաչում են ստացել գերազանց ճաշակի համար, ինչը առավելագույնս բացահայտում է մի բաժակ տաք թեյի, սուրճի, կակաոյի կամ կաթի հետ: Բացի այդ, դեսերտը հեշտությամբ պատրաստվում է տանը, առանց հաշվի առնելու շատ ժամանակ եւ ջանք:

Ինչպես կատարել ամերիկյան cookie- ն:

Դասական ամերիկյան բլիթները պատրաստվում են խմորից, բաղադրությամբ, մոտավորապես ավազի եւ ունի լաքոնային կլոր ձեւ:

1. Հիմնադրամը ավանդաբար դեղորայքային հավելումներ է. Շոկոլադի կաթիլներ կամ փշրանքներ, չամիչ, ընկույզ, շոկոլադե մրգեր:
2. Ավելի հագեցված ճաշակի եւ պատրաստի արտադրանքի անուշադրության համար օգտագործվում է շաքարավազի փոխարեն:
3. Բաղադրություն, նախքան խմորի հունցումը, փափկացել է սենյակային ջերմաստիճանում եւ խառնել մնացած բաղադրիչների հետ:
4. Ձեւակերպեք ամերիկյան բլիթները մի գդալով կամ խոնավացրած ձեռքերով եւ թխել մագաղաթի վրա, տեղադրելով ջեռոցում ջեռուցվող 180-190 աստիճան:
5. Բլոկները տեղադրվում են միմյանցից հեռավորության վրա, քանի որ ջեռուցման ընթացքում դրանք տարածվում են եւ մեծանում:

American cookies հետ շոկոլադով բաղադրատոմսով

Շատերի համար ամերիկյան դասական թխվածքաբլիթները շոկոլադով հարթ տափակ տորթեր են, ճռճռոց, երբ համտեսում եւ բերանում են բերանում բերանում: Պատրաստել դեսերտը նույնիսկ անխոհեմ խոհարարներ ունենա, այնպես որ տեխնոլոգիան պարզ է եւ պարզ: Շոկոլադե կաթիլները կարող են համալրել ընկույզով, այլ հավելումներով:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 350 գ;
• շաքար `170 գ;
• շաքարավազ - 160 գ;
• յուղ - 120 գ;
• շոկոլադե կաթիլներ `200 գ;
• վանիլային էքստրակտ, աղ եւ սոդա `1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել երկու տեսակի շաքարավազ, կարագ եւ ձու, խառնել 5 րոպե:
2. Խառնել աղ, ալյուր, սոդա եւ շոկոլադ:
3. Խառնել խմորը եւ տարածել գդալը մասերի վրա մագաղաթի վրա:
4. Թխել ամերիկյան շուկայում շոկոլադով 15 րոպե 190 աստիճանով:

Ամերիկյան բլիթները բլիթները `բաղադրատոմսը

Ամերիկյան շոկոլադի չիպ բլիթները բաղադրատոմսեր են, որոնք կարելի է կատարել խմորից `կակաոյի հավելումով: Որպես լրացուցիչ, ավանդաբար շոկոլադի կաթիլներ, սպիտակ կամ մուգ շոկոլադ, չամիչ, ընկուզեղեն կամ M & M օգտագործվում են: Արդյունավետորեն նայեք սեղանին, երբ տարբեր գույների cookie- ները ծառայում են, որոնց համար կակաո ավելացվում է միայն բազայի կեսին:

Բաղադրությունը `

• ձու եւ ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• ալյուր - 260 գ;
• շաքար - 100 գ;
• շաքարավազ - 220 գ;
• յուղ - 170 գ;
• կակաո - 35 գ;
• սոդա - 0,5 տ.մ.
• շոկոլադե կաթիլներ `220 գ;
• Վանիլային շաքարավազ `2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Հալեցնում կարագ, բերեք եռացրեք եւ եփել 5 րոպե, սառը:
2. Ավելացնել երկու տեսակի շաքարի, ձվի, ձվի, խառնուրդի, խառնուրդ, ավելացնելով վանիլին եւ սոդա:
3. Զանգվածը բաժանեք 2 մասի:
4. Մեկում ավելացրեք 150 գ ալյուր, իսկ մնացած ալյուրը եւ կակաո:
5. Յուրաքանչյուր մասում շոկոլադի կաթիլները խանգարում են:
6. Ձմեռային սպիտակ հիմքի վրա պատրաստել կլորիկ ամերիկյան cookie cookie եւ թխել մագաղաթով, 15 րոպե 180 աստիճանով:

American Oatmeal Cookies - բաղադրատոմսը

Ամերիկյան բլիթները, առանց շոկոլադի վարսակի ընկղմված փաթիլներ, հանդիսանում են հավատացյալի համար, ով փորձում է ուտել պատշաճ եւ հետեւում օգտագործվող արտադրատեսակների կազմին: Փոքր ոխեհարջը կարող է օգտագործվել որպես, եւ ավելի ու ավելի ծանր փաթիլներ նախընտրելի են գետնաշերտի կոնտեյներով, մինչեւ մի նուրբ փշրանքներ ձեռք բերվեն:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• վարսակի փաթիլներ - 3 բաժակ;
• շաքար - 200 գ;
• յուղ - 200 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Ձու ծեծում են շաքարով, կարագով եւ վանիլինով:
2. Ավելացնել ալյուր, փաթիլներ, թխում փոշի, հունցել:
3. Գդալ խմոր կտորների վրա մագաղաթի վրա:
4. Bake ամերիկյան վարսակի ալյուրը 20-30 րոպե 170 աստիճանով:

Ամերիկյան Փափուկ տափակ թխվածքաբլիթներ, սենդվիչներ

Փափուկ ամերիկյան բիսկվիթ խմորիչի բլիթները կարող են պայծառ ու գունագեղ դարձնել խմորը բաժանել մի քանի մասի եւ ավելացնելով տարբեր գելային գույն: Աղանդերի զարմանահրաշ համը ձեռք է բերվում նրբագեղ քսուքի շերտով `կարագով կարմրացրած mascarpone- ի վրա:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 220 գ;
• կակաո - 2 տ.ս. գդալներ;
• շաքար - 200 գ;
• նավթ - 300 գ;
• թան - 2 tbsp. գդալներ;
• խմորի փոշի, վանիլի քաղվածք եւ խնձորի խնձորի քացախ - յուրաքանչյուր 2 տ.մ.
• mascarpone - 450 գ;
• փոշի շաքար, ներկ, ընկույզ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել ալյուրը, կակաոը, փխրեցուցիչը, աղը:
2. 70 գրամ կարագով շաքարավազացրեք, մեկ ձու, քացախ, պանիր, կես վանիլ եւ ներկիր, ներկիր:
3. Ավելացրեք ազատ հոսող բաղադրիչները, հունցեք:
4. Գդալ ծառայում է մագաղաթով, ձեւավորելով 5 սմ տրամագծով շրջանակներ եւ տապակել մինչեւ 180 աստիճան ջեռոցում 10 րոպե:
5. Ծամածռով խփել mascarpone, ավելացնելով վանիլին եւ համտեսել փոշի:
6. Կպչեք բլիթները զույգերով, ավելացնելով կրեմի մի մասը, եւ եթե ցանկանաք, շաղ տալ ընկույզով:

Ամերիկացի թխվածքաբլիթներ չամիչով

Ամերիկացի թխվածքաբլիթների մի պարզ բաղադրատոմսը կես կես ժամում կիրականացվի թեյի խմելու համեղ տնական տորթեր: Չափազանց համեղ դեսերտը ոչ միայն չամիչով է գալիս, այլեւ տապակած ընկույզով, գետնանուշով, շոկոլադով: Շոկոլադի չիպ բլիթների համար խմորին ավելացնել մի ճաշի գդալ կակաո:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• շաքար - 200 գ;
• յուղ - 200 գ;
• չամիչ - 200 գ;
• վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Քաղը ծեծում է շաքարավազի եւ վանիլինի հետ, ավելացնելով ձվերը:
2. Խառնել չամիչի մեջ, ալյուրը:
3. Ձեռքերի հիման վրա ձեւավորվում են տորթերի տերեւներ, որոնք տարածվում են մագաղաթի վրա:
4. Ուղարկել ամերիկյան պարզ թխվածքաբլիթներ, թխել 180 րոպե ջեռոցում 15 րոպե:

Ամերիկյան բլիթները ընկույզով

Հատկանշական է, որ շոկոլադով եւ ընկույզով ամերիկյան թխվածքաբլիթները , որոնցից առավել նախընտրելի են պնդուկները եւ նուշները: Ցանկալի է օգտագործել այն, որ հնարավոր է եւ այլ դասարաններ `ընկույզ, մայրու, ընկույզի, կակաո: Օգտագործումից առաջ ընկույզի զանգվածը փոքր-ինչ չորացրած է օծանելիքի մեջ, չոր տապակած տապակի մեջ կամ ջեռոցում:

Բաղադրությունը `

• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 350 գ;
• շաքար - 150 գ;
• շաքարավազ - 250 գ;
• յուղ - 200 գ;
• շոկոլադե կաթիլներ `150 գ;
• ընկույզ - 150 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• վանիլ, աղ:

Նախապատրաստում

1. Հալեցնում կարագ, ավելացնել երկու տեսակի շաքարավազ:
2. Ավելացնել վանիլ, աղ, ալյուր եւ թխում փոշի, խառնել շոկոլադի եւ ընկույզի մեջ:
3. Roll գնդակներ, ես մագաղաթի վրա եմ:
4. Թխել ամերիկյան քչերին 15 րոպե 180 աստիճանով:

Sandy American Cookies- ը

Ամերիկյան բլիթները `բաղադրատոմսը փոփոխական է եւ կարող է կատարվել պարզ, բայց շատ բնօրինակ տեխնիկայով: Որպեսզի փորձարկման համար դուք կարող եք օգտագործել սպիտակ սպիտակ սպիտակ շաքարավազի փոխարեն, եւ դարչինի փոխարեն, այլ հավելումներ, օրինակ, վանիլին, կակաո, մանրացված ընկույզ:

Բաղադրությունը `

• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 300 գ;
• շագանակագույն շաքար `200 գ;
• յուղ - 70 գ;
• թթվասեր `60 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• դարչին - 1 tbsp. գդալ;
• աղ եւ սոդա - 1 պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Ալյուրը խառնել սոդա, աղ, խմորիչ փոշի:
2. Թխել կարագի եւ շաքարի կեսը `ավելացնելով ձվի:
3. Թթվասեր, չոր խառնուրդ, խմոր խառնել:
4. Roll գնդակներ բազայից, շերտ եւ դարչին խառնուրդով, փաթաթվելով մագաղաթով:
5. Թխել թխվածքաբլիթները `10 րոպե 200 աստիճանով:

Ամերիկյան բլիթները միկրոալիքային վառարանում

Ամերիկյան շոկոլադե թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում, եթե այդ նպատակով օգտագործեք միկրոալիքային վառարան: Որպես filler- ն օգտագործել շոկոլադի կաթիլները կամ կոտրվել փոքր կտորների մեջ: Խոհարարությունից անմիջապես հետո կաթնաթթունը փափկում է, եւ սառչումից հետո ստանում է խրթխրթան:

Բաղադրությունը `

• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 250-300 գ;
• շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
• յուղ - 100 գ;
• շոկոլադ - 100 գ;
• թխում փոշի եւ վանիլի քաղվածք - յուրաքանչյուր 1 տտաս.
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Հալված եւ սառեցված յուղը խառնվում է ձվի եւ վանիլի հետ:
2. Առանձին միացրեք խմորին բոլոր չամրացված բաղադրիչները, ավելացնել նրանց հեղուկ խառնուրդը, խառնել դրանք:
3. Ներդիր շոկոլադ, խառնել:
4. Ձմռանը պատրաստել խմորից, ճաշի վրա տարածել ու եփել միկրոալիքային վառարանում `3-4 րոպե: