Ծերացման մեխանիզմների ուսումնասիրության ժամանակ գիտնականները հետաքրքրված էին հակաօքսիդիչներով `ինչն է եւ որն է նրանց դերը մարմնի բջիջների ոչնչացման կանխարգելման գործում: Հայտնաբերվել է, որ իրենց պաշտպանիչ հատկությունների շնորհիվ հակաօքսիդանտները կարողանում են երիտասարդացնել մարմինը եւ կանխել բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը:
Ինչ են հակաօքսիդանտները:
Բնական կամ սինթետիկ ծագում ունեցող նյութերը, որոնք կարող են պաշտպանել հյուսվածքները ազատ ռադիկալներից, հակաօքսիդանտ են: Հակոօքսիդանտների դերը եւ դրա համար ազատ ռադիկալները հասկանալու համար անհրաժեշտ է ուսումնասիրել վնասակար գործոնների ազդեցությունը: Ազատ ռադիկալները մտնում են մարդու մարմնի մեջ.
- Ճառագայթման ազդեցության տակ:
- Ծխելիս:
- Երբ օդի աղտոտվածությունը, ջուրը:
- Ուլտրամանուշակագույն ազդեցության տակ:
Այս պայմանների առկայության դեպքում մարմինը սկսում է հարձակվել մոլեկուլների վրա, որոնցում բացակայում է մեկ էլեկտրոն (կամ մի քանի): Ստանալու կայունություն, նրանք այս էլեկտրոնը վերցնում են առողջ հյուսվածքներից: Ռադիկալների ազդեցության տակ սկսվում է վնասակար գործընթացները, կոչվում են օքսիդային սթրես: Antioxidants- ն ի վիճակի են իրենց էլեկտրոնները կորցրած հյուսվածքներին տալ, առանց կորուստ կայունության:
Ինչու մեզ անհրաժեշտ է հակաօքսիդանտներ:
Ազատ ռադիկալների գործողությունների ընթացքում օրգանների ոչնչացման գործընթացները ապացուցված են այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են.
- Ուռուցքաբանական հիվանդություններ:
- Ալցհեյմերի հիվանդություն:
- Պարկինսոնիզմ:
- Արթրիտ եւ օստեոխոնդրոզներ:
- Varicose veins.
- Մարմնի իմունային պաշտպանությունը խախտելը:
- Ալերգիկ հիվանդություններ:
- Արտրիումային հիպերտոնիա:
- Atherosclerosis, ischemic սրտի հիվանդություն:
- Կատարակտ.
Փորձարկումներ են իրականացվել, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչու են անհրաժեշտ հակաօքսիդանտներ: Նրանք անհրաժեշտ են մարմնի վերականգնման համար եւ օգնում են քաղաքակրթության բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման գործում: Հերիքային հիվանդությունների զարգացման ռիսկի դեպքում հյուսվածքների, օրգանների երիտասարդացման եւ նույնիսկ ԴՆԹ-ի վնասման կանխարգելման համար հակաօքսիդիչ թերապիայի օգտագործումը ցույց է տվել դրա արդյունավետությունը:
Հակաօքսիդանտների հատկությունները
Ազատ ռադիկալների գործողությունների հետ կապված կենսաքիմիական ռեակցիաների ուսումնասիրության արդյունքում օրգանիզմի ծերացումը եւ ատերմերկլերոզի, տիպի 2 շաքարախտի եւ քաղցկեղի հյուսվածքների փոփոխությունների միջեւ փոխհարաբերություն է հաստատվել: Այս պաթոլոգիաները վերագրվում էին տարեցների հիվանդություններին: Դիաբետի խոլեստերինի տեղադրումը տուփի պատերի մեջ, ներխուժում բջջային մուտացիայի եւ շաքարային դիաբետի ինսուլինի զգայունության նվազումը կապված է տարեցների հակաօքսիդիչ պաշտպանության թուլացման հետ: Նման դեպքերում հակաօքսիդանտների գործողության մեխանիզմը դրսեւորվում է նյութափոխանակության պրոցեսների վերականգնման եւ մարմնի վնասակար ազդեցությունից:
Սննդամթերքի հակաօքսիդանտներ
Անտոյանինը եւ ֆլավոնոիդները ունեն բնական ծագում ունեցող ամենաուժեղ հակաօքսիդիչ հատկությունները: Այս պարագայում բույսերը, որոնք պարունակում են դրանք, ունեն օպտիմալ բաղադրություն օրգանիզմի համար, ինչը թույլ է տալիս դրանք լիովին մարսել, ի տարբերություն սինթետիկ նյութերի: Բարձր ակտիվություն ունի այսպիսի հակաօքսիդիչ արտադրանք.
- ծառ
- չամիչ;
- հապալաս;
- ցիտրուսային մրգեր;
- նռնակներ;
- բանջարեղեն, մրգեր եւ հատապտուղներ `կապույտ, սեւ, կարմիր եւ նարնջագույն;
- ընկույզ եւ սերմեր;
- բնական թեյ եւ սուրճ;
- լոբի
- կանաչիները:
Այս պարագայում սննդամթերքի մեջ հակաօքսիդանտների գործունեությունը կարող է նվազեցնել երկարատեւ պահեստավորման, կերակրման, թխելու եւ սառեցման ընթացքում ավելի քան 15 րոպե: Այս դեպքում աղքատությունը քիչ է: Հետեւաբար առավելագույն օգուտը գալիս է հում բանջարեղենից եւ մրգերից, հատկապես անմիջապես կտրվածից հետո: Որքան ավելի շատ պտուղի գույնը, այնքան ավելի հակաօքսիդիչ է կազմը:
Antioxidants է համեմունքների
Բնական արտադրանքի ամենամեծ հակաօքսիդանտ պաշտպանությունը ցուցադրվում է համեմունքներով, չնայած բաղադրատոմսերում նրանց հատուկ ծանրությունը փոքր է, սակայն ազատ ռադիկալների խանգարման ունակությունը հարյուր անգամ ավելի մեծ է, քան բույսերի մեծ մասում: Նմանատիպ համեմունքներում ներառված են բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ.
- գորգեր;
- զաֆրան;
- մշկընկույզ;
- դարչին;
- քրքում;
- զարդարանք;
- Օրեգոնո:
Այսպիսի համեմունքների օգտակար հատկություններ են տալիս որպես խնկունի, հակաօքսիդիչ `իր բաղադրությունում` կարմոնային թթու: Նախապատրաստություն ռոզմարինի տոնով, բարելավել հիշողությունը, տեսլականը, ուղեղային շրջանառությունը: Rosemary թթու եւ աղցան ուժեղացնում է մարմինը տառապող հիվանդություններից եւ վնասվածքներից հետո: Ազատ ռադիկալներին դիմակայելու ունակությունը օգտագործվում է սրտամկանի ինֆարկտի վերականգնման ժամանակ:
Լավագույն հակաօքսիդիչ խմիչքները
Պաշտպանելու վնասակար գործոնների ազդեցությունը մարմնին, երիտասարդներին եւ գեղեցկությանը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում ամեն օր խմել խմիչքները, հակաօքսիդիչները, որոնցում պարունակում է առավելագույն գումար: Այս ցուցանիշի առաջատարը կակաո է, որի մեջ այդ նյութերը երկու անգամ ավելի շատ են, որքան կարմիր գինին եւ կանաչ թեյը: Խորհուրդ է տրվում ամեն առավոտ խմել այն առանց շաքարի, որը ցածր ճարպային կաթով տաք է: Երկրորդ տեղում կա բնական հացահատիկի սուրճ: Թեյի տերեւների շարքում, հիմնականում կանաչ թեյի հակաօքսիդանտներ:
Գինի, բայց միայն չոր եւ բնական է, օրվա մեկ ապակետի դոզան կանխում է արյան հյուսվածքի ձեւավորումը, բարելավում է ենթաստամոքսային գեղձերը, կանխում գիրություն եւ ծերացումը, ունի հակասուսային ազդեցություն: Բացի այդ, օգտակար է այնպիսի բույսերից, որոնք հարուստ են հակաօքսիդիչներով, օգտագործեք նոր քամած հյութեր.
- chokeberry;
- գրեյպֆրուտ;
- գրանտ;
- Մանդարին;
- խնձոր;
- նարնջագույն:
Խոտաբույսեր հակաօքսիդիչներ
Շատ խոտաբույսեր, կենսաֆլավոնոիդների, վիտամինների, օրգանական թթուների եւ հետքի տարրերի առկայության պատճառով, արտահայտում են որպես հզոր հակաօքսիդանտներ: Այս հատկությունները լավագույնս ուսումնասիրվում են նման բույսերում:
- ginkgo biloba;
- Օրեգոնո;
- ուրմ.
- kiprei (ձիթապտուղ);
- yarrow;
- երիցուկ;
- երեքնուկ;
- ոսկե արմատ;
- շնչափող;
- calamus ayr;
- հստակ գիտություն:
Ավանդական բժշկությունը գիտի, որ մարմինը վերականգնելու համար այնպիսի արդյունավետ միջոց է antioxidants, այնպես որ նրանք պետք է ձեռնարկվեն առողջության եւ երկարատեւության համար: Սա հատկապես ճիշտ է տարեց մարդկանց մեջ, երբ դեղերի օգտագործումը շատ կողմնակի ազդեցություններ է առաջացնում, եւ բուսական հակաօքսիդանտները գործածում են նրբորեն եւ աստիճանաբար, կարգավորելով նյութափոխանակության գործընթացները:
Վիտամիններ հակաօքսիդիչներ
Վիտամինների պատրաստման լավագույն հակաօքսիդանտներն են թոքոերոլը (վիտամին E), ռետինոլը (վիտամին A) եւ վիտամին C կամ ասկորբինաթթու: Նրանք տարբեր ապրանքատեսակների եւ բուժիչ դեղամիջոցների մի մասն են, սակայն վատ էկոլոգիայի հետ կապված, երբեմն դրանք բավարար չեն բուժման համար, հետեւաբար, վիտամինային հավելումներն առաջարկվում են որպես օրգանիզմի օրական ավելցուկ:
Վիտամին E- ն պաշտպանում է բջջային թաղանթները ոչնչացումից, կանխում է մաշկի ծերացումը, պաշտպանում է կաթարակտներից եւ խթանում է անձեռնմխելիությունը:
Վիտամին A- ն պաշտպանում է ճառագայթներից, վերականգնում է մաշկը եւ լորձաթաղանթները, ամրացնում է անձեռնմխելիությունը, նվազեցնում է խոլեստերինը, բարելավում է տեսողությունը:
Վիտամին C- ն պաշտպանում է ուղեղը, նվազեցնում է արյան անոթների փխրունությունը եւ խթանում է միջերեսոնի արտադրությունը `պաշտպանելով վարակներից:
Antioxidants համար քաշի կորուստը
Ճարպի նյութափոխանակության բարելավման եւ դիետայի ազդեցությունը բարձրացնելու համար օգտագործվում են հակաօքսիդիչները եւ քաշի կորուստը ավելի արագ է ընթանում, եւ առողջական վիճակն ամրապնդվում է.
Ֆլավոնոիդները խթանում են ճարպը եւ թթվածնի մարմնին: Նրանք պարունակում են թեյ, ցիտրուս, խնձորի կեղեւ, սալոր, դեղձ:
Իդոլը կարգավորում է հորմոնալ ֆոնը եւ ճարպերի փոխանակումը, այն շատ է կաղամբում, բրոշյուրիում:
Չոլինը պաշտպանում է լյարդը ճարպի կուտակումից, նվազեցնում է խոլեստերինը, Կաթնաշոռի, լյարդի եւ ոսպի մեջ կա:
Antioxidants սպորտի
Սպորտի սնուցման համար հակաօքսիդիչները օգտագործվում են տարբեր բաղադրիչների վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով կազմված պարունակության բարձրացման եւ սպորտի արդյունքների բարելավման համար: Ինտենսիվ դասընթացից հետո ազատ ռադիկալները կուտակվում են մկանային հյուսվածքի մեջ, օքսիդացնելով սթրեսի առաջացումը եւ հակաօքսիդանտների օգտագործումը թույլ է տալիս մարմնին վերականգնել ավելի արագ, պաշտպանելով մկանները եւ օգնում է նրանց զանգվածը մեծացնել:
Antioxidants- փաստեր եւ առասպելներ
Քանի որ ծերացման գործընթացի դադարեցման եւ ծանր հիվանդություններից վերականգնելու գաղափարը շատ գրավիչ է դարձել, այն օգտագործեց կենսաբանական ակտիվ հավելումների արտադրողները `առաջարկելով սպառողին, որ հակաօքսիդիչները այնպիսի միջոց են, որը կարելի է անվանել մի տեսակ պաննաա: Իրականում, այդ դեղամիջոցները կարող են իսկապես կանխել վնասը մարմնում, բայց նույնիսկ լավագույն հակաօքսիդանտները չեն կարողանում վերադարձնել կենսաբանական ժամացույցը: Իսկ հիվանդությունների կանխարգելման համար մարմնի ծերացումը, բացի սննդային հավելումներից, պետք է առողջ դիետա եւ ակտիվ կենսակերպ:
Հակասիմացնող նյութերի վնաս
Մարդու մարմնի վրա հակաօքսիդանտների ազդեցության գիտական ուսումնասիրությունները պարբերաբար հերքում են իրենց օգտակարության մասին նախնական վարկածը: Այսինքն, սույն դեղերը վերցնող խմբերում մահացության վիճակագրությունն ընդգծվում է: Մարդկանց վրա ազդեցության գնահատման տարբեր մոտեցումներն ապացուցում են, որ հակաօքսիդանտները եւ առողջությունը միշտ չէ, որ փոխկապակցված պարամետրերը չեն: Եվ վերջնական եզրակացության համար անհրաժեշտ է շարունակել կլինիկական հետազոտությունները: