Բրաունները կաթնաշոռով եւ կեռասով `շոկոլադով պատրաստելու համեղ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր

Բանջարեղենը կաթնաշոռով եւ կեռասով `հայտնի ամերիկյան դեսերտի տարբերակներից մեկն է: Ավանդական տարբերակում տորթը կենտրոնացված շոկոլադի բույրով չի լրացնում: Հետեւյալ բաղադրատոմսերի արդյունքում հատապտուղների եւ կաթնաշոռի շերտը թույլ է տալիս թեթեւություն, խառնաշփոթություն եւ վերացնում նախապես խմորի մեջ եղող անուշաբույր քաղցրությունը:

Ինչպես թխել թխվածքաբլիթը կաթնաշոռով եւ կեռասով:

Բանջարեղեն տորթը կաթնաշոռով եւ կեռասով է, դասական շոկոլադի աղանդերի յուրօրինակ փոփոխությունը: Պատրաստման տեխնոլոգիան հիմնված է շոկոլադի շերտը կաթնաշոռով եւ հատապտուղով փոխարինելու վրա: Հատապտուղները կարող են ավելացվել խմորին, կաթնաշոռին կամ տարածվել առանձին շերտով: Ստորեւ բերված խորհուրդները կօգնեն բարելավել թխելու որակը:

1. Խմորը հարթ եւ պլաստիկ դարձնելու համար օգտագործվող բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
2. Խիտ Բրաունիի երկրպագուները կարող են հասնել ցանկալի արդյունքի, խմորից ավելի կարագ եւ շաքար դնելու համար: Ձգովի եւ նուրբ հյուսվածքների համար անհրաժեշտ է ավելացնել շոկոլադի քանակը:
3. Բրաունները կաթնաշոռով եւ կեռասով պետք է կտրվեն միայն այն սառչումից հետո, որ աղանդերը կկորցնեն իր ձեւը:

Brownie- դասական բաղադրատոմսը կեռասով եւ կաթնաշոռով

Շոկոլադե թխվածքաբլիթը կաթնաշոռով եւ բալով նուրբ է, կատարյալ հավասարակշռված աղանդեր: Ամեն ինչ ներդաշնակ է դրան `հարուստ շոկոլադե տորթի շաքարային քաղցրությունը հարթեցված նրբագեղ քսուք կրեմով եւ հյութալի բալի հատապտուղներով, եւ պարզ տեսքը ձգում է զսպվածությունը եւ հնարավորություն է տալիս հեշտությամբ տեղափոխել եւ պահպանել բուժումը:

Բաղադրությունը `

• շոկոլադ - 100 գ;
• ալյուր - 150 գ;
• շաքար - 150 գ;
• յուղ - 100 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• սառեցված բալեր -300 գ.

Նախապատրաստում

1. Սառեցրեք բալը:
2. Հալեցնում կարագը եւ շոկոլադը:
3. 3 ձու ցողեք 50 գրամ շաքարով:
4. Խառնել զանգվածները: Ավելացնել ալյուր:
5. Կրեմի համար 100 գ շաքարավազի եւ կաթնաշոռի հետ ձվի տապալումը:
6. Դրեք մի կտոր խմոր, կրեմ եւ կիտրոն: Ստրենտը շերտերն են:
7. Բրաունի դասական կաթնաշոռով եւ կեռասով թխում են 45 րոպե 180 աստիճանով:

Բրաուն տորթ `բալիով

Շոկոլադե կաթնաշոռով բրինձը կեռասով կդառնա սեղանի նուրբ ձեւավորում, եթե այն ներկայացնում եք տորթերի տեսքով: Նման սնունդը գործնական, հարմարավետ է եւ հնարավորություն է տալիս երեւակայություն ցուցադրել եւ զարդարել յուրաքանչյուր աղանդերի աղանդերը: Ավանդաբար, պատրաստի տորթը պարզապես ուղղվում է ուղղանկյուն հատվածներին եւ զարդարված ըստ ճաշակի նախասիրությունների `կրեմ, շոկոլադ, շաքարավազ կամ ընկույզ:

Բաղադրությունը `

• շոկոլադ - 100 գ;
• յուղ - 100 գ;
• ալյուր - 50 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• բալ - 350 գ;
• կաթնաշոռ - 150 գ

Նախապատրաստում

1. Հալեցնում կարագը եւ շոկոլադը:
2. Կտրեք 2 ձու եւ 100 գրամ շաքար: Ավելացնել ալյուր եւ հատապտուղներ:
3. Կրեմի համար, 50 գրամ շաքարավազով կաթնաշոռ: Քանդել շերտերում:
4. Բանջարեղենով կաթնաշոռով եւ կեռասով տապակել 20 րոպե 180 աստիճանով:

Brownie տորթ կաթնաշոռով եւ կեռասով

Բրաունի տորթի բաղադրատոմսը կաթնաշոռով եւ կեռասով ստեղծվել է, որպեսզի սնվել ճաշակի պատրաստման բոլոր նրբությունները: Դասական թխվածքաբլիթը պատրաստված է առանց սոդա եւ թխում փոշու, ուստի ունի հարթ ձեւ: Այնուամենայնիվ, երբ տորթը թխում է, կարեւոր է, որ ապրանքը փափուկ եւ օդում է, լավացել է, ինչը անհնար է առանց այդպիսի հավելումների:

Բաղադրությունը `

• շոկոլադ - 100 գ;
• կակաո - 50 գ;
• ալյուր - 100 գ;
• յուղ - 100 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• թխում փոշի - 5 գ;
• բալ - 350 գ;
• շաքար - 100 գ;
• փոշի շաքար `50 գ:

Նախապատրաստում

1. Շոկոլադ եւ կարագ հալեցնում, լցնել կակաո:
2. Կտրել 3 ձու `շաքարով:
3. Միացրեք զանգվածները, լցնել ալյուրը եւ թխում փոշին:
4. Քաղցր պանիր ֆունտ փոշիով, ավելացնել բալի:
5. Կառուցեք շերտով շերտ:
6. Թխել կաթնաշոռի կեռասի շագանակագույն `40 րոպե 180 աստիճանով:

Բրաունը բալով եւ կրեմով

Բանջարեղեն կաթնաշոռով եւ կեռասով `բաղադրատոմս, որի հետ դուք կարող եք պատրաստել նուրբ թեթեւ քսուք սովորական կաթնաշոռից: Այն պատրաստվում է շատ պարզ: Դուք պարզապես պետք է ծեծել կաթնաշոռի, ձու եւ շաքարի բլենդերի գավաթին: Այն, որ զանգվածը ստացել է միաձուլություն եւ առաձգականություն, նախքան կաթնաշոռը ծեծելը, մաղձով: Ճիշտ քսուքը ունի հեղուկի հետեւողականություն:

Բաղադրությունը `

• շոկոլադ - 100 գ;
• կեռաս - 300 գ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• շաքար - 150 գ;
• յուղ - 125 գ;
• թխելու փոշի - 10 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 150 գ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցրավենիքի համար `2 ձու` կաթնաշոռով եւ 100 գրամ շաքարով:
2. Խմորի համար հալեցնում է կարագը եւ շոկոլադը:
3. Ավելացնել ձվի սպիտակուցներ եւ ալյուր, շաքարավազով:
4. Քանդել շերտերում:
5. Թխել թխվածքաբլիթը կաթնաշոռով եւ կեռասով `50 րոպե 175 աստիճանով:

Բանջարեղենով կաթնաշոռ պանիրով

Curd Brownie- ը կեռասով կստանա թեթեւություն եւ քնքշություն, եթե կաթնաշոռի փոխարեն օգտագործել կրեմ պանիր: Այն ունի յուղալի հյուսվածք եւ մեղմ քաղցրություն, որը հիանալի համընկնում է թթու կեռասի եւ հարուստ շոկոլադի թեստի հետ: Ապրանքը շատ նուրբ է, ուստի պարզ ճաշակի համար հնարավոր է մեծացնել զանգվածը կեսը:

Բաղադրությունը `

• շոկոլադ - 150 գ;
• յուղ - 100 գ;
• շաքար `250 գ;
• թխում փոշի - 5 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• կաթնաշոռ պանիր `300 գ;
• կեռ - 150 գ;
• ալյուր - 100 գ:

Նախապատրաստում

1. Նավթի եւ շոկոլադի մեջ լցնել 200 գ շաքարավազ:
2. Միացրեք երկու ծեծված ձվի, սպիտակուցի, ալյուրի եւ թխում փոշու:
3. Միավորել պանրի ձվի եւ 50 գ շաքարավազի հետ:
4. Կառուցեք շերտերի մեջ եւ տապակել 50 րոպե 160 աստիճանով:

Բրաունները ընկույզով եւ կեռասով

Շոկոլադե թխվածքաբլիթը կեռասի եւ կաթնաշոռի հետ բաղադրատոմս է, որի համը կարող է ճշգրտվել տարբեր լրացումներով: Ընկույզները ամենատարածված բաղադրիչներն են, որոնք լայնորեն կիրառվում են այս աղանդերի մեջ: Նրանք հիանալիորեն համընկնում են շոկոլադի թեստի հետ, ավելացնելով ճռճռություն եւ յուրահատուկ համ, ավելացնելով, որ թխում են ավելի գրավիչ:

Բաղադրությունը `

• հալված շոկոլադ `200 գ;
• յուղ - 150 գ;
• ալյուր - 100 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• շաքար `250 գ;
• ընկույզ - 50 գ;
• կեռ - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 200 գ

Նախապատրաստում

1. Քաղցր եւ շաքարով քսել: Առանձին կապեք մնացած ապրանքները:
2. Կառուցեք դրանք շերտերի մեջ եւ տապակիր կիտրոնի պղպեղով եւ ընկույզով `50 րոպե 160 աստիճանով:

Brownie հետ բալ Multivark

Բրաունը բալով եւ կաթնաշոռով մուլտիվարակում կարող է զարմացնել ոչ միայն համով, այլ նաեւ իդեալական հետեւողականությամբ: Վերջինը հասնում է համաչափ խոնավության, որը թույլ է տալիս աղանդերը չորացնել եւ իդեալականորեն թխել: Պատրաստի դեսերտը շատ նուրբ է, այնպես որ ձեւը պահեք, ավելի լավ է զովացնել այն ճիշտ ամանի մեջ:

Բաղադրությունը `

• հալված շոկոլադ `150 գ;
• յուղ - 100 գ;
• ալյուր - 50 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ձու - 4 կտոր;
• կեռաս - 400 գ;
• կաթնաշոռ - 150 գ

Բաղադրությունը `

1. Խառնել կարագը եւ շոկոլադը: Մնացեք մնացած բաղադրիչները միասին:
2. Կառուցեք դրանք շերտերի մեջ եւ եփել «Խաշում» մեջ 50 րոպե: