Միս աղցանները գալիս են ոչ միայն շատ համեղ, այլեւ սրտամկանի: Դուք կարող եք ցույց տալ մի փոքր երեւակայություն, փոխել մի քանի բաղադրիչ եւ արդյունքում ստացանք նոր ուտեստ: Ստորեւ եք սպասում մսով եւ սնկով աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնք ճիշտ կերպով զարդարում են ցանկացած տոնական սեղան:
Աղցան մսով, սունկով եւ վարունգներով
Բաղադրությունը `
- խաշած խոզի միս - 200 գ;
- թթու սունկ - 100 գ;
- թթու վարունգ `100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `50 գ;
- ընկույզ - 30 գ;
- գազար տերեւները;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի, մարինացված սնկով , վարունգով, ձու, խառնուրդներով հատված, խոշոր տերեւի վրա երեք պանիր, ընկույզը թեթեւակի տապակել տապակած չոր տապակով, ապա կտրել դրանք դանակով: Բոլոր բաղադրիչները համակցված են, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Լվացվեց եւ չորացրեց կանաչի գազար, որը տարածվեց ճաշացանկի վրա, իսկ վերեւում սաղավարտով աղցան տարածեցինք: Վերեւում, դուք կարող եք նաեւ շաղ տալ ընկույզով:
Աղցան սնկով, միս եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- միս - 300 գ;
- ծանր պանիր `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սունկ - 300 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Միսը եռացրեք մինչեւ պատրաստի, ձու `կոշտ պղպեղ: Շամպինիոնները կտրատել են շերտ եւ տապակել բուսական յուղի րոպեներով 4. Այնուհետեւ ավելացնել թակած սոխը եւ տապակել, մինչեւ սոխը պատրաստ լինի: Վերջապես, տարածեց կարագը եւ խառնել: Լուծելուց հետո հացից դուրս հանել տապակները: Եփած միսը կտրեց կտորներով:
Սալաթն ենք դնում շերտերը եւ նրանցից յուրաքանչյուրը մանրացված է մանրացված: Միս, տապակած սունկ, սոխով, ձիթապտղի, քերած պանիր: Աղցանի գագաթը զարդարված է կամքով, եւ սառնարանին ուղարկվում է առնվազն մեկ ժամ:
Աղցան լոբի, սունկ եւ միս
Բաղադրությունը `
- կարմիր լոբի իրենց հյութում `1 ունց;
- խաշած տավարի միս - 200 գ;
- պահածոյացված շամպինիոններ `300 գ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- եփած ձու - 4 հատ;
- վարունգ (թարմ կամ աղած) - 3 հատ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- մայոնեզ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Միսը, ձվերը եւ վարունգը կտրատվում են խորանարդի մեջ: Մենք ավելացնում ենք լոբի, սունկ եւ սոխ, կես օղակների մեջ: Ավելացնել համտեսել մայոնեզը եւ մանանեխը եւ ամեն ինչ լավ խառնել:
Աղցան մսով եւ թթու սունկով
Բաղադրությունը `
- խաշած տավարի միս - 300 գ;
- միջին չափի կարտոֆիլ - 5 հատ;
- եփած ձու - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մարինացված սունկ - 400 գ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- մայոնեզ, աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կարտոֆիլ ենք պատրաստում «համազգեստով», սառը, կեղեւով եւ երեք խոշոր տերեւով: Մենք տարածեցինք աղցանների շերտերը `կարտոֆիլ, թակած սոխ, սունկ պատրաստված տարաներով (8-10 կտորներ մնացել են ձեւավորման համար), միսը, կտրատված շերտերով, խաշած ձուով, թակած սալորով եւ մաղադանոսով: Ցորենի յուրաքանչյուր շերտը մանրացված է մայոնեզով: Իսկ վերեւը զարդարված է սնկով:
Սաղմոն միսով եւ սնկով «Սնկային ծածկ»
Բաղադրությունը `
- եռացրած միս (տավարի կամ խոզի միս) - 300 գ;
- գազար, կորեերեն - 200 գ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- մարինացված շամպինիոններ `300 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Մի փոքրիկ կաթսա է սննդի ֆիլմով, սաղավարտներ ենք դնում գլխարկներով, շաղ տալ սոխով եւ սամիթով: Հաջորդ շերտը `խաշած կարտոֆիլ, կտրատած խառնուրդներ կամ խաշած վառիչ, խառնել մայոնեզով, ապա տարածել մանրացված վարունգը, մայոնեզը: Այնուհետեւ `միս, խտացրած, կրկին մայոնեզ, կորեական գազար եւ խաշած պանիր: Սաղավարտը սառնարանում առաքում ենք առնվազն մեկ ժամ, իսկ ծառայությունից առաջ, քրտնաջանորեն անջատեք կաթսա, հեռացրեք ֆիլմը, եւ մենք ունենք համեղ աղցան «Սնկով ծառ» :
Աղցան սնկով, միս, լոլիկ եւ պանիր
Բաղադրությունը `
- եռացրած միս `350 գ;
- լոլիկ -2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- թթու մեղր սունկ - 200 գ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եփած միսը կտրեց խորանարդի մեջ: Մենք հեռացնում ենք լոլիկի միջուկը (այնպես, որ աղցանի մեջ ավելցուկային հեղուկ չկա), մարմինը նույնպես կտրում է խորանարդի մեջ: Համակցում ենք սնկով, միսը, լոլիկը եւ պանիրը, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել այն ճաշակի: