Աղացած աղացած միս եւ կարտոֆիլներ

Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչ ճաշատեսակներ կարելի է պատրաստել աղացած միսից եւ կարտոֆիլից:

Խորոված միս եւ կարտոֆիլի աղցան

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

Այսպիսով, կարտոֆիլները լվանում են, մաքրվում, թխում են եւ եփում մինչեւ պատրաստ, դափնի տերեւը գցում: Մենք կլպենք շրթունքները հացից, ցողում են փոքր կտորները եւ անցնում այն ​​թափանցիկության վրա, բուսական յուղով լավ տաքացնող տապակի վրա: Այժմ այստեղ լցնել լցնելը եւ համեմունքները ամեն ինչի համեմունքներով: Տապակել մինչեւ պատրաստ, անընդհատ բորբոքելով:

Երբ կարտոֆիլը պատրաստվում է, մենք դուրս ենք գալիս բեյ տերեւներից եւ ջախջախիչ օգնությամբ մենք ամեն ինչ դարձնում ենք խյուս: Հաջորդը `տապալելու ձեւը, կարագով ծածկել եւ կարտոֆիլի պյուրեին հաստ շերտ դնել: Այնուհետեւ ծածկեք ամեն ինչ, նույնիսկ պատառիկով սոխով լցնելով, թթվասերի մեջ ցանել եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: Մենք ուղարկում ենք խցիկ, նախապես պատրաստված վառարանում եւ նշում ենք մոտ 40 րոպե: Ապա ուշադիր քաշեք, բաժանեք բաժիններ եւ ծառայեք սեղանին:

Կարտոֆիլի խոզի միս, աղացած միսով

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ եւ աղացած միս օգտագործելով համեղ ու բավարարող ուտեստ: Դա շատ պարզ է: Խառնած կարտոֆիլները լվանում են սառը ջրով, չորացած սրբիչով եւ կծում հատուկ բանջարեղենից: Գազարները մաքրվում են, grinded վրա մեծ grater, եւ լամպ ենք հանել husks եւ shinkuem փոքր cubes. Հետո կեսը սոխը տապակվում է բուսական յուղով եւ խառնվում կարտոֆիլով: Մենք այստեղ ձվեր ենք փչում, գազար, աղ եւ պղպեղ նետելու համար: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են:

Մենք նաեւ փորձեցինք աղացած համեմունքները համեմունքներով, ավելացնել մնացած հում սոխը եւ խառնել այն: Թխել մեր ուտեստը թավայի մեջ, դնելով այն շերտերում `առաջին կարտոֆիլ, ապա միս եւ նորից բուսական: Մենք տաքացնում ենք ջեռոցում եւ սպասում ենք մոտ 30 րոպե, ջերմաստիճանը սահմանելով 190 աստիճան: Մենք ծառայում ենք պատրաստի տատիկին տաք ձեւով սեղանի վրա, կտրում են մանր կտորներ, նրբորեն թակած խոտաբույսեր եւ թթվասերը:

Աղացած միս եւ կարտոֆիլ բաղադրատոմսեր

Բաղադրությունը `

Լցոնման համար `

Ծխելու համար:

Նախապատրաստում

Լցոնման պատրաստման համար մենք խոզի միս եւ տավարի միս ենք խմում, պղպեղ կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր եւ համեմունքներ: Կարտոֆիլը կտրում է ամենափոքր քերածի վրա եւ քամում հյութը: Միսը լվանում է, չորացնում, վերամշակվում է ժապավեններից եւ մանրացրած մանրացնող սարքի միջոցով: Լամպ Նյութի մանր կտրատած սուր դանակով եւ միացրեք այն միսով, կարտոֆիլով եւ քամած սխտորը: Պատրաստ է միանգամից խառնել եւ մի քիչ խառնել, սննդի ֆիլմի վերեւը ծածկելով: Այնուհետեւ մենք մի քիչ մսի զանգված ենք վերցնում, մենք կլոր կաթսաներ ենք ձեւավորում, դրանք լցնում ենք հացահատիկի եւ ալյուրի խառնուրդով:

Այժմ կրակով հաստ կաղապարով դրեք վրան, թափեք յուղը մեջ եւ ջերմեք այն եռացրեք: Զատեք մեր կրտսերները եւ տապակել դրանք երկու կողմերից մինչեւ պատրաստի եւ ոսկե դարչնի: Դրանից հետո մի քիչ ջուր լցրեք տապակի մեջ, ծածկեք այն կոկով, գոլորշու կտորով, մինչեւ որ հեղուկը ամբողջովին ավազանում է եւ տաք ձեւով սպասարկում ցանկացած կողմի ուտեստների եւ բանջարեղենի: