Մի սեզոնի հնարավոր է փակել երիտասարդ եգիպտացորենի մի քանի բանկա, որը սառնամանիքներում ավելացնում է այն սիրած աղցաններում: Սաղավարտի բաղադրատոմսերի որոշ գաղափարներ, որոնք մենք կներկայացնենք այս նյութում:
Աղցան հավի եւ եգիպտացորենի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի (սպիտակ միս) - 270 գ;
- պահածոյացված լոբի - 55 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `55 գ;
- cilantro- ի փաթեթը;
- Հունական յոգուրտ `65 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Տեղադրել հավի ֆիլեը ջրի մեջ, դնել ճաշատեսակները եւ պատրաստել հավի միս, սպասելով լիարժեք պատրաստվածության: Պատրաստի միսը սառը եւ քայքայվելուց հետո, դրեց աղցանների գդալ եւ խառնել պահածոյացված պղպեղով `եգիպտացորենի եւ լոբիի հետ: Խնկացրեք կոկորդը եւ ավելացրեք այն ուտեստ: Կերեք սալորաչիր հունական յոգուրտը, որը խառնել է կրաքարի հյութով:
Աղցան եգիպտացորենի եւ երշիկի հետ
Բաղադրությունը `
- սխտոր տերեւները `185 գ;
- երիտասարդ կաղամբ - 210 գ;
- թխվածքաբլիթ - 280 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `85 գ;
- ծանր պանիր `145 գ;
- երշիկեղեն - 320 գ;
- կեռ լոլիկ `5-7 կտոր;
- մի բուռ տապակած տավարի;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Աղցանների տերեւները քանդել, զգույշ լվանալ եւ չորացնել դրանք, իսկ հետո քսել `երիտասարդ կաղամբով: Միավորել տերեւները միասին, ավելացնել թթվասերը, եգիպտացորենը եւ խառնել աղցանի բաղադրիչները կոշտ պանրի եւ երշիկի խորանարդերով: Ավելացնել եռամսյա լոլիկի եւ խեցգետնի համար, ապա լցնել աղցան մայոնեզի սոուսով:
Աղցան կաղամարով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 340 գ;
- ծովախեցգետնի պոչերը `260 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `160 գ;
- պահածոյացված լոբի - 360 գ;
- մանուշակագույն սոխ - 45 գ;
- avocados - 1 կտոր;
- 2 հյութերի հյութ;
- կաղամբի կանաչները `համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 65 մլ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- մեղր `5 մլ:
Նախապատրաստում
Ծովամթերքի մաքրումից հետո նախապատրաստեք դրանք ցանկացած նախընտրած ձեւով, օրինակ, կաթսա կամ տապակել մի գրիլի վրա: Թեեւ ծովամթերքները հասնում են պատրաստի, մոխրագույն սոխը բարակ օղակներով, ավոկադո խորանարդներով, կիտրոնի կանաչիները պատրաստում եւ պատրաստում է ձիթապտղի յուղի, լիմոնի հյութի պարզ հագնվելու, սխտորի եւ մեղրի մամլամով: Խառնել լոբի պատրաստված բաղադրիչներով եւ սեզոնով աղցանով: Տապանի վերեւում տեղադրեք տաք շաքարավազի պոչերը եւ կաղամար օղակները:
Ձվի եգիպտացորենի աղցան - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
Աղցանների համար `
- պահածոյացված եգիպտացորեն `230 գ;
- ցուկկինի - 145 գ;
- բալ լոլիկ - 130 գ;
- արեւածաղկի սերմերը `համտեսել:
Վերալիցքավորման համար:
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- տաք բուլղա - համտեսել;
- խնձորի խնձորի քացախ - 35 մլ;
- մեղր `5 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրեք ցուկկինին, որքան հնարավոր է բարակ եւ երկար ժապավեններ: Խառնել ժապավենները աղցանի մեջ, կես լարի լոլիկի եւ պահածոյացված եգիպտացորենի ձավարով: Բլենդերի մեջ դնել բոլոր բաղադրիչները լիցքավորման համար եւ խառնել դրանք միասին: Աղցան լցնելուց հետո խառնել այն ամբողջովին եւ մաքրվել արեւածաղկի սերմերով:
Տավարի եւ եգիպտացորենի աղցան
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված թունա `290 գ;
- մանուշակագույն սոխ - 35 գ;
- պահածոյացված լոբի - 210 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `140 գ;
- խաշած բրինձ - 1 1/2 հատ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Անջատեք թունայի մարմնին կտորները եւ խառնել այն աղցանների գդալով, եփած բրնձով, լոբի եւ կանաչիներով: Ավելացնել մանուշակագույն սոխի բարակ կես օղակները ուտել եւ կրկին աղցանների բովանդակությունը խառնել: Դուք կարող եք լրացնել պատրաստի աղցան ցանկացած սոուսով ճաշակի, բայց մենք առաջարկում ենք օգտագործել այս նպատակով կարագի եւ ցիտրուսային հյութի պարզ խառնուրդ: Մի պտղունց աղ, մի քանի աղացած պղպեղ, եւ դուք կարող եք սկսել համտեսել: