Ընդհանուր առմամբ, ծովամթերքի հետ ցանկացած աղցան կարող է կրել «Ծովային բրիզ» հպարտ անունը: Ուստի վերցրեք մեր բաղադրատոմսերը որպես հիմք եւ անվտանգ փորձ: Օգտագործեք այնպիսի համային համադրություններ, որոնք կարող են փոխանցել ձեզ նուրբ, տաք ծովի ափին:
Աղցան «Sea Breeze» աղցանով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- արքայախնձոր - 1 հատ;
- ծովախեցգետին - 100 գ;
- միսս (պահածոյացված) - 40 գ;
- շամպինիոններ (թարմ) - 50 գ;
- կիտրոն - 1/4 հատ;
- ձիթապտուղ (փխրուն) - 2 հատ;
- քացախի գինի - 1/3 գդալ;
- curry - 1/2 թեյի գդալ:
Սոուսի համար `
- շաքար - 1/2 թեյի գդալ;
- կոնյակ - 1 թեյի գդալ;
- Կետչուպ - 2 թեյի գդալ;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Արքայախնձորը կտրված է 2 հատով: Հեռացրեք ծանր միջուկը եւ զգույշ կտրեք մարմինը: Մենք կտրեցինք փոքրիկ խորանարդի մեջ: Նախկինում պղպեղով մանրացված խառնաշփոթները մաքրվում են, լցնում են գարի խառնուրդի կիտրոնի խառնուրդը եւ կես ժամ թողնում «պրոտարինովացյա»: Շամպինյոնները կտրել են բարակ թիթեղները, ամբողջովին ծածկել ջուրը, ավելացնել կիտրոնի հյութը, մի քիչ աղ եւ եփել մինչեւ եփած: Այնուհետեւ մենք նետում ենք այն դեպի քամոց, թող թափի եւ սառեցրեք:
Մենք կապում ենք խառնուրդներ, արքայախնձոր, սնկով եւ միսսում, եւ դրանք դնում են փայլուն արքայախնձորի կափարիչներից մեկը: Շաքարավազը լցված է կոնյակով, մենք ավելացնում ենք մայոնեզ եւ կետչուպ, մի քիչ աղ եւ լրացնում ենք այս սոուսը մեր էկզոտիկ աղցանով: Մենք դա զարդարում ենք կեքսով, կիտրոնի շերտերով եւ ձիթապտուղներով:
Ծովային բրեզի աղցան կաղամարով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կաղամար - 1 բ;
- բրոկկոլի - 200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլի այս աղցանի համար կարելի է պատրաստել, բայց եթե դուք ունեք շոգենավ, ապա ավելի լավ է օգտագործել այն, հիմար է թարգմանել նման վիտամինային ապրանքը: Պատրաստ բրոկկոլի բաժանված է շատ փոքր ծաղիկների: Պահածոյացված կեղեւները լցնում եւ կտրում են փոքրիկ խորանարդներ, համատեղում բրոկկոլիով: Աղ, պղպեղ եւ սեզոն `ձիթապտղի յուղով: Դա շատ պարզ է:
Ինչպես պատրաստել աղցան «ծովային բրիզ» սաղմոնով:
Բաղադրությունը `
- աղի սաղմոն - 150 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- պղպեղ բուլղարական կարմիր - 1/2 հատ;
- ձիթապտուղ `7 հատ;
- Iceberg սալոր - 5 տերեւ;
- սոխի կանաչ - 1 հատ;
- մաղադանոս - 3 մասնաճյուղ;
- քնջութի սերմերը - 1 տ.մ.
Սոուսի համար `
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- քացախ սպիտակ գինի - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղցան եւ մաղադանոսը լվանում է, չորացնում, եւ մենք ձեր ձեռքերը կոտրում ենք ուղղակիորեն աղցանների մեջ: Սաղմոնի կտորների շերտ, խորանարդ - բուլղարական պղպեղ: Ձիթապտուղները կտրվում են օղակների մեջ: Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխը: Մենք մաքրել նարնջի, բաժանել այն շերտ, հանել բոլոր ֆիլմերը եւ կտրել յուրաքանչյուրը երեք մասի: Մենք բոլոր բաղադրիչները ուղարկում ենք աղցան: Նրբորեն խառնել: Մենք լցնում ենք աղցան սոուսով ձիթապտղի յուղի, գինու քացախի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդից: Շաղ տալ քնջութի սերմերով եւ ծառայել: