Մեր ամենօրյա սննդի այլ արտադրատեսակների շարքում տավարի միսը հատուկ տեղ է զբաղեցնում: Եթե շատ մարդիկ հավատում են խոզի եւ գառի, երբեմն խուսափում են նրանց բարձր յուղայնության պարունակությունից, տհաճ հոտից կամ համից, ապա տավարի ֆիլեը սիրում է գրեթե ամեն ինչ: Դրանից կարող եք պատրաստել շատ համեղ եւ առողջ ուտեստներ ողջ ընտանիքի համար: Իսկ նրանք, ովքեր սովոր են առողջ ապրելակերպ վարելու համար, ավանդական ժողովրդականությունը խաշած տավարի միս է, որի ջերմաստիճանն այնքան ցածր է, բայց էներգետիկ ներուժը բարձր է: Բացի այդ, դա շատ օգտակար է, առաջին հերթին բարձր սպիտակուցի պարունակության պատճառով: Բացի այդ, արտադրանքը հագեցած է վիտամինների եւ հետքի տարրերի լայն հավաքածուով: Բացի վիտամին B- ի, վիտամին D- ի, վիտամին E- ի եւ Ա-ի կալորիաներից, առկա են կալորիա, երկաթ, ցինկ, կալիում, մագնեզիում, նատրիումի, ֆոսֆոր եւ այլ արժեքավոր միկրոէլեմենտներ: Ավելին, դրանք ներկայացված են շատ դյուրաբացված ձեւով, ուստի դրանք ավելի օգտակար են: Օրինակ, երկաթի բարձր պարունակության պատճառով տավարի միսը նշանակվում է անեմիա, շաքարախտ , «կորիզ» եւ այլն,
Որքան կալորիա կա խաշած տավարի մեջ:
Պետք է հաշվի առնել, որ կախված մարմնի մարմնի մի մասը կտրված է, խաշած տավարի կալորիականությունը կարող է տարբեր լինել: Միսը սանրվածքով կամ արգանդի վզից բաժանում է, որտեղ քիչ քանակությամբ ճարպային միջամտողներ են, եփելուց հետո ունենալու է էներգիայի արժեքը հարյուր գրամի 175 կգ: Կերակուրները եփած տավարի մեջ, կտրված են հետեւից, խոզապուխտով, կողմերը կստանան ավելի մեծ քանակությամբ հրաման `մոտ 254 կկալ մեկ գրամի դիմաց: Այս ուտեստը վնասակար չէ առողջական առողջության եւ նորմալ քաշ ունեցող մարդուն: Բայց նրանք, ովքեր կորցնում են քաշը կամ դիտում են բժիշկը եւ ունեն, օրինակ, սրտի կամ արյան անոթների հետ կապված խնդիրներ, ապա ավելի լավ է դադարեցնել ընտրությունը ավելի քիչ ճարպային դիետայի տարբերակով: