Oyster սունկը մսեղ ու խիտ սունկ են, որոնք հաճախ դառնում են բուսակերների համար մսի փոխարինող: Նույնիսկ եթե դուք չեք մնում մի սննդի համակարգը պակաս անասունի արտադրանքի, ձիու սունկ կարող է անել լավ աշխատանք ձեր սեղանի շուրջ: Սրանք լայնորեն մատչելի եւ էժան սունկ, որոնք ունեն թեթեւ բուրմունք եւ հաճելի հյուսվածք, հարմար ցանկացած ճաշ պատրաստելու համար: Ինչպես պատրաստել սունկ ձու սնկով, մենք մանրամասն նկարագրում ենք ստորեւ:
Oyster սունկ - բաղադրատոմսը
Սովորաբար տապակած սունկը հազիվ թե զարմացնի որեւէ մեկին, թե արդյոք դա հյութի ձողիկի ձիթենիի սունկ է, որը մեկ րոպեի ընթացքում եռացող յուղի մեջ ընկղմված է: Հացահատիկի սնկով, բրնձի ալյուրի խրթխրթան խառնուրդը, կդառնա գարեջրի ցանկացած մսի կամ խորտիկի յուրօրինակ զարդարանք:
Բաղադրությունը `
- ձիթենու սունկ - 170 գ;
- ալյուր - 55 գ;
- բրինձ ալյուր - 65 գ;
- սառույցի ջուր - 115 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել աղացած սուրճի սունկ, մաքրեք որեւէ աղտոտվածքի պտուղները խոնավ սրբիչով, բայց չորացրեք դրանք հոսող ջրի տակ, հակառակ դեպքում չափազանց շատ խոնավություն կլանվի: Միավորել երկու տեսակի ալյուրը միասին եւ լցնել ջեռոցում: Կլանել հաստ եւ համապարփակ խմորիչ, սեզոնի այն եւ նվազեցնել սունկը ամբողջությամբ: Թույլ տալ, որ որեւէ ավելցուկ քամել, հետո գորշ է ձիթենու սնկով, եռացող յուղի առատությամբ:
Ինչպես համեղ է պատրաստել ձիթենից սնկով թթվասերի մեջ:
Սունկի եւ թթվասերի սոուսի համադրությունը բացարձակ դասական է, որը միշտ ապահովում է իդեալական արդյունք: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք կրեմի սունկի ռագուվայի այլ տարբերակ `veshenok- ի մասնակցությամբ:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- ձիթենու սունկ - 175 գ;
- սոխ - 65 գ;
- կրեմ - 65 մլ;
- թթվասեր `90 գ;
- կտավները ուրց - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Այս պարզ պարզ բաղադրատոմսի շրջանակներում առաջինը պետք է պատրաստել սոխի սենդվիչը: Ձնագեղերի կես օղակները նախապես պատրաստված յուղում կազմակերպելուց հետո կտեսնեք տերեւների ճյուղերից: Այս փուլում սխտորի երկրպագուները կարող են լրացնել ուտեստը սխտորի մածուկով: Երբ կտորները ստացվում են կրեմի երանգ, դնում են կտրտած ձիթենու սունկը եւ նրանց սեզոն: Երբ ավելորդ խոնավությունը խորտակվում է, լցնել լցնել կրեմով, թթվասեր ավելացնել եւ լցնել սոուսը:
Ինչպես եփել ձիասեղանի սունկ կոկոսի բաղադրատոմսով
Մարինացվածը սնկի բերքահավաքի ամենատարածված ձեւերից մեկն է ապագա օգտագործման համար, սակայն սովորական մարինադի շրջանից դուրս գալու համար մենք կխրախուսենք կորեական կորիզի սունկ, որը համադրում է ամենատարածված արեւելյան համը:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտուղ սունկ - 480 գ;
- սոյայի սոուս - 35 մլ;
- քացախ - 45 մլ;
- քնջութի յուղ - 5 մլ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- խորոված ճարպ - 1 թեյի գդալ;
- գորգերի բադեր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր մաշկի օճառի մուսսը քսելուց հետո խոնավ սրբիչով դրանք միացրեք ապակե կոնտեյներով, մնացած բաղադրիչների խառնուրդից բաղկացած մարինադով: Հանգստացեք սունկը ամբողջ գիշերվա սառնարանում, իսկ հաջորդ օրը եփեք դրանք մինչեւ հեղուկը կաթնաթթվի:
Սունկ սնկով ձիթենու սնկով - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- արգանակ - 780 մլ;
- ձիթենու սունկ - 430 գ;
- սոխ - 230 գ;
- գազար - 115 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- դափնու տերեւները `2 հատ:
- տոմատի մածուկ - 15 գ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- Չորացրած մարջորամ, ուրց `1 թեյի գդալ:
- պղպեղ, գին - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել riserku բանջարեղենից, ավելացնել իր տերեւների դափնի, համեմունքներ եւ veshenok կտորները: Երբ սնկով թույլատրվում է չորացնել, դնել տոմատի մածուկը եւ թողնել մինչեւ հեղուկը ամբողջությամբ գոլորշիանալ: Լցնել արգանակը եւ ապուրը թողնել միջին ջերմության վրա, 15 րոպե: Լրացրեք կերակուրը մի բուռ կանաչիով եւ պատրաստեք ավարտելուց հետո մի քանի րոպե կաթսայի տակ դրեք այն, որպեսզի համը համեմեք: