Թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռից `համեղ ու օգտակար ուտեստների պատրաստման յուրօրինակ գաղափարներ

Երբ ցանկանում եք ձեր ընտանիքի հետ համեղ եւ առողջ սնունդով բուժել, կաթնաշոռի բաղադրատոմսերը միշտ օգնում են տնային տնտեսուհիներին: Բոլոր տեսակի պարզ եւ խճճված ուտեստների բազմազանությունը թույլ է տալիս սնուցել երեխային, սոված ամուսինն ու հյուրերը, որոնք հանկարծ եկել են անսպասելիորեն:

Ինչ պատրաստել կաթնաշոռից:

Շտապում կաթնաշոռի բաղադրատոմսերը կօգնեն վարպետին ստեղծել անսովոր վերաբերմունք, առանց շատ ժամանակ եւ էներգիա ծախսելու: Թթու-կաթի արտադրանքի փոքր քանակությամբ պարունակությամբ դուք կարող եք պատրաստել տարբեր քաղցր կամ սրտանեղ ուտեստներ:

1. Քաղցր պղպեղը շտապում է միշտ փխրուն եւ բուրավետ: Կաթնամթերքը լրացնում է խմորն ու դարձնում է օդում:
2. Կաթնաշոռի մի կտոր ավելացնել ձվի եւ մանգոյի հետ, դուք կարող եք պատրաստել գերազանց syrniki, որը կարելի է կատարել քաղցր կամ կծուծ ախորժակ, բազմազանեցնելով բաղադրատոմսը սխտորով եւ դեղաբույսերով:
3. Երեխաները ուրախ կլինեն հոգ տանել մրցույթի խցիկի պատրաստման համար, այնպիսի բարդ պարունակող պտուղներ, ինչպիսիք են ալյուր, ձու եւ հատապտուղներ, դա անպայման բավարար է, որպեսզի գերազանց բուժել:
4. Եթե ​​գլխարկը չի գալիս, ապա ինչ կարելի է թխել կաթնաշոռից, օգտագործել այն որպես փափուկների, շաքարավազների, շերտահյութերի կամ խաչապուրիների լցոնումներ:

Ինչպես կատարել պանրային տորթեր կաթնաշոռից:

Կաթնաշոռի համեղ շոռակարկանդակները ձեռք են բերվում նույնիսկ ժամկետանց կամ թթու արտադրանքից: Կարեւոր է օգտագործել ցածր ճարպի կաթնաշոռը, սննդակարգը բավականին հարմար է: Որպես խտացուցիչ, ալյուրը սովորաբար օգտագործվում է, բայց դուք կարող եք փոխարինել այն ցածր ջերմաստիճանի եւ դրա մեջ zaponirovat արտադրանքի - syrniki կստանա մի համեղ խրթխրթան ընդերքը.

Բաղադրությունը `

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
• մանգա - 4 tbsp. լ. + ծխախոտի համար.
• ձու - 1 հատ;
• վանիլ
• նավթ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցր պղպեղը ձու եւ շաքարով խառնել:
2. Տեղադրել մանգո, խառնել եւ թողնել 10 րոպե:
3. Ավելացնել վանիլ, գլորում գնդիկները եւ թխել մանգան:
4. Տապակել արտնկոցը երկու կողմերից դեպի ծառի կողմերը:

Տորթ առանց թխելու բլիթներից եւ կաթնաշոռից

Կաթնաշոռի բաղադրատոմսերը հատկապես պահանջարկ ունեն ամռանը, երբ դուք ցանկանում եք ձեր աղանդերը ներդնել, եւ ոչ մի ցանկություն չկա մոտենալ վառարանին: Տորթը հավաքվում է տարրական, բլիթները ընտրում են փխրուն, լրացնում են բաղադրատոմսը ձեր սիրած հատապտուղներով, դրանք կավելացնեն թեթեւ թթու համը նրբագեղության համար, ստվերի փխրեցնող հիմքը:

Բաղադրությունը `

• թխվածքներ - 500-600 գ;
• կաթնաշոռ - 400 գ;
• թթվասեր `200 մլ;
• կարագ - 50 գ;
• շաքարավազ - 3 tbsp. l.;
• էսպրեսսո - 150 մլ;
• խտացրած կաթ - 50 մլ;
• հալված շոկոլադ `1 կղմինդր;
• հատապտուղներ `200 գ;

Նախապատրաստում

1. Խառնեք սուրճի եւ խտացրած կաթի առանձին կոնտեյներով:
2. Ծածկեք մագաղաթը հարմար տորթ ձեւով:
3. Խառնել շաքարը կարագով, կաթնաշոռով եւ վանիլով: Ավելացրեք թթվասեր եւ խառնուրդը:
4. Թխել քաղցրավենիքի քաղցր սուրճի զանգվածում, դնել մեկ շերտ բորբոսում:
5. Վերեւից կրեմի մի մասը:
6. Կրկնել շերտերը, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները ավարտվեն:
7. Հյութալի շոկոլադը հատապտուղներով խառնել եւ տորթը ծածկել թխվածքաբլիթով եւ կաթնաշոռով:
8. Թողնել մինչեւ 30 րոպե սառնարանում:

Սառեցված պանիր կաթնաշոռի տանը

Համեղ խորտիկ պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը կեղտոտ պանրով պատրաստելն է : Հետագայում նկարագրվում է դրա պատրաստման հիմնական բաղադրատոմսը, հետեւաբար, ցանկության դեպքում կարող եք լրացնել բաղադրությունը հետաքրքիր լրացումներով `դեղաբույսեր, սխտոր, բեկոն կամ տապակած սունկ: Քաղցր պանիրն ավելի լավ է օգտագործել ճարպը, ավելի հավանական է, որ հալվի:

Բաղադրությունը `

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• ձու - 1 հատ;
• կարագ - 80 գ;
• Սննդի սոդա `1 տ.մ.

Նախապատրաստում

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, խառնեք բլենդերի հետ:
2. Տեղադրեք կոնտեյները ջրի լոգարանում եւ խմեք խառնուրդը, անընդհատ խառնելով:
3. Երբ բոլոր ձավարեղենները լուծվում են, հանել կրակուց կրակը, լցնել տարաների վրա եւ լուսաբանել ֆիլմը: Թողնել 2-4 ժամ:

Քաղցր պանրի աղցան

Հաճախ, կաթնաշոռի բաղադրատոմսերը օգտագործվում են մանկական ճաշատեսակների պատրաստման համար, եւ խնկարկը ընտանեկան ճաշացանկի պահանջարկն է: Պարենային կարելի է վստահորեն համալրել թարմ կամ չոր հատապտուղներով, շոկոլադի կտորներով եւ այլ լրացումներով: Վերեւից դեսերտից երբեմն թափվում է օշարակներով, խտացրած կաթով կամ կրեմով:

Բաղադրությունը `

• կաթնաշոռ - 400 գ;
• թխելու փոշի;
• մանգա - 100 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• թթվասեր `200 մլ;
• վանիլին:

Նախապատրաստում

1. Խառնել մանգոյի հետ թթվասերով եւ մի կողմ դնել 30 րոպե:
2. Դակիր փխրեցուցիչը բլենդերի հետ, խառնել մնացած բաղադրիչներով, ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ:
3. Լցնել կաթնաշոռային խառնուրդը յուղոտ ձեւով:
4. 40 րոպե տաքացվող ջեռոցում պատրաստված կաթնաշոռից եւ մանգայից մի պուդինգ :

Puffs հետ կաթնաշոռի

Խմորի եւ կաթնաշոռի ամենապարզ բաղադրատոմսերը պատրաստված են մի քանի րոպեների ընթացքում: Անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել կիսաթանկարժեք կիսաֆաբրիկատը եւ խառնել շաքարավազի եւ սիրած լրացուցիչ նյութերի հետ: Կաթնաշոռով տապակները փաթաթված են ծրարի ձեւով այնպես, որ լրացնելը չի ​​լցնում խմորի թերթին եւ չի այրվել: Իդեալական խմորիչ խմոր:

Բաղադրությունը `

• խմոր - 500 գ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. l.;
• վանիլ
• չամիչ - 1 բուռ:

Նախապատրաստում

1. Սառեցրեք խմորից, մի քիչ դուրս հանեք այն հատվածները կտրեք:
2. Կաթնաշոռից, շաքարավազից, վանիլից եւ ձուից պատրաստում են լցոնում, զանգվածը բլենդերով:
3. Տարածել պնակները քառակուսիներով, հատակել ծրարը եւ թխել ջեռոցում 30 րոպե 190 աստիճանով:

Կաթնաշոռով կեքսներ

Համեղ բաղադրատոմսերը սովորական կաթնաշոռից կարող են երբեմն փոխակերպվել եւ ստեղծել պարզ աղանդերից մի համեղ տորթ, որը բոլորը արժանի կլինեն գնահատելու: Նման կեքսները բացարձակապես չեն տարբերվում դասականներից, բայց կծումից պարզ է դառնում, որ այս համեղ տորթը հաճույք է ստանում կաթնաշոռի պանրի անակնկալի մեջ:

Բաղադրությունը `

• կարագ - 150 գ;
• թթվասեր `200 մլ;
• շաքար - 100 գ + 50 գ լցնում;
• կակաո - 50 գ;
• թխելու փոշի;
• վանիլ
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 400 գ:

Նախապատրաստում

1. Թխել շաքարավազով թխել, ավելացնել թթվասեր եւ վանիլ:
2. Խառնել կակաոյի, փխրեցուցիչի եւ ալյուրի հետ:
3. Քաղցր պանիրը վանիլով եւ շաքարով խառնել, ավելացնել մի գդալ ալյուր: Roll փոքր գնդակներ:
4. Ձիթապտուղներում խմորը տարածեց դրանց ծավալների երրորդ մասը:
5. Կենտրոնում դրեք այն կաթնաշոռի վրա, դրանք լցնում են:
6. Վերեւ մի գդալ խմորով:
7. Թխել կեքսների հետ կաթնաշոռով ջեռոցում `30 րոպե 190 աստիճանով:

Cheesecakes հետ կաթնաշոռի խմորիչ խմորից - բաղադրատոմսը

Ծարավ կրոյցանտների պատրաստման համար աշխատելու է սպունգի մեթոդով պատրաստված ցանկացած խմոր: Լցոնումը պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, այն պետք է լինի քաղցր եւ խիտ, խմորի վրա տարածված չլինի: Մի կիլոգրամ խմոր պետք է ունենա մոտ 700 գրամ կաթնաշոռ, նշված բաղադրիչների քանակից 10-12 շերտագիծ:

Բաղադրությունը `

• խմոր `1 կգ;
• կաթնաշոռ - 700 գ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքար - 150 գ;
• վանիլ
• ձվի դեղնուց `2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Առաջինը պատրաստված է շաքարավազի կաթնաշոռի, շաքարավազի, ձվի եւ վանիլից պատրաստելու համար: Խառնուրդ եւ բլենդեր:
2. Խմորը բաժանել հավասար մասերի, հարթեցնել, կենտրոնում կատարել grooves.
3. Լրացրեք խմոր լցոնումը:
4. Նրբաբլիթները ձվի դեղնուցներով լվանալ, ծածկել եւ թողնել 15 րոպե:
5. Թխել ջեռոցում, 25 րոպե, 195 աստիճան:

Խաչապուրին կաթնաշոռով եւ պանիրով

Այս խաչապուրիները կաթնաշոռով եւ սուլուգունով հացահատիկով, բերանի ջրով անջատվում են անսովոր համով ու համեմված փխրուն լցոնմամբ: Շտապ պատրաստելը շատ արագ է, ուստի կարող եք նախաճաշել դրանք նախաճաշել եւ հաճելիորեն վերաբերվեք նրանց հարազատներին: Տորթեր նաեւ համեղ է եւ սառը ձեւով, քանի որ դուք կարող եք ավելի շատ խոհարարներ պատրաստել:

Բաղադրությունը `

• սուլուգունի - 150 գ;
• brynza - 150 գ;
• կաթնաշոռ - 150 գ;
• ձու - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամներ;
• թակած կանաչեղեն - 1 բուռ;

• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 500 գ;
• կեֆիր - 250 մլ;
• կարագ - 20 գ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• աղ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել մաքուր կարագ, կեֆիր, ձու:
2. Դրեք ալյուրը աղով եւ սոդաով, խառնել խիտ, կպչուն խմոր: Թողնել 30 րոպե:
3. Սուլուգունի, քերել պանիր, խառնել կաթնաշոռով, ձու, կանաչի, սխտորով: Խառնել:
4. Խմորը բաժանել 8 մասի, գլորում այն:
5. Կենտրոնում տեղադրվում են գդալով լցոնած ծղոտե ներքնակներ, եզրեր հավաքելով, ամրացրեք դրանք:
6. Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր 7 մմ հաստությամբ:
7. Տապակել չոր տապակի մեջ, ծածկված կափարիչով, 3-5 րոպե:
8. Տարածեք խաչապուրի, կարագի յուրաքանչյուր կողմում:

ԴՈՆԱԹՆԵՐ Կաթնաշոռից `բաղադրատոմս

Կաթնաշոռի գնդացիրները ախորժելի են ավանդաբար խորը տապակված: Արդյունքում ստացվում է փխրուն դարչնագույն խնձորի քաղցրավենիքով եւ նրբագեղ նրբաճաշակ բազա: Խոհարարություն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է ճարպաթթու պանիր, որը պետք է վերածվի հարթ միասեռ զանգվածի, օգտագործելով բլենդեր, ապա մաղել միջոցով մաղձ:

Բաղադրությունը `

• կաթնաշոռ քաշը `300 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 200 գ;
• շաքար `50 գ;
• թխելու փոշի;
• խորը տապակած ձեթ:

Նախապատրաստում

1. Քաղցր պանիրը թխել ձվի, շաքարավազի, փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել ալյուրը:
2. Թաց ձեռքերը գնդակներ են:
3. Տապակել գնդիկները տաք յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: