Շատերը, նույնիսկ ավարտելուց հետո, երազում են սուրճը համտեսել սովետական ճաշարանում, հաստ, բուսական լավ մարված միսով, բանջարեղենով, զարմանալի բույրով եւ թեթեւ բծախնդրությամբ: Ձեր նախընտրած կողմնակի ճաշատեսակների լրացուցիչ հավելումը կարող է կատարվել ձեր սեփական ձեռքերով, հետեւելով այս նյութի պարզ բաղադրատոմսերին:
Recipe համար սուս, ինչպես ճաշասենյակ
Այս բաղադրատոմսը ամենաթանկն է եւ առավելագույնը: Իր շրջանակներում տավարի կտորները սեղմված են արգանակի եւ սոխով, եւ ավելացնում է տոմատի մածուկի մի փոքր քանակ `ցանկալի երանգին հասնելու համար:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 1,1 կգ;
- տավարի արգանակ - 1,8 լ;
- սառը ջուր - 55 մլ;
- ալյուր - 15 գ;
- սոխ - 145 գ;
- տոմատի մածուկ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Spasseruyte մեծ կտոր սոխ, որը հայտնի ոսկե երանգ է: Դրա հետ զուգահեռ, հրդեհի վրա դրեք բրնձի եւ տավարի կտորներ ավելացրեք: Երբ միսը մի կարմրություն է խմում, խառնել է սոխով եւ լցնել անուշահոտ արգանակ: Այնուհետեւ մի լոլիկ տոմատի մածուկ դնել եւ խառնել բաղադրիչները, հավաքելով տապակած կտորները ճաշատեսակների ներքեւից: Կրճատեք շոգը տակառի տակ եւ ամեն ինչ թողեք երկու ժամ տառապելու համար: Որոշ ժամանակ անց, այնպես, որ սոուսը, որը պատրաստվել էր ԽՍՀՄ-ի ճաշասենյակներում, հասել էր ցանկալի հետեւողականության, լցնել ցուրտ ջրով ցրված ալյուրով եւ սպասել խառնուրդի խտացմանը:
Ջրի այս սոուսը բրնձի վրա, մակարոնեղեն եւ կարտոֆիլ:
Սուշիը, ինչպես խորհրդային ճաշարանում, բաղադրատոմսը
Ամենաշատ բուսական տարբերակը սուսամբարն ու արածեցնում էր առանց մսի, առանց արգանակի կամ ավելի հեշտ `ջրի վրա:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 35 գ;
- արգանակ - 380 մլ;
- տոմատի մածուկ - 15 գ;
- սոխ - 115 գ;
- գազար - 95 գ:
Նախապատրաստում
Տապակել ալյուրը չոր տապակած տապի մեջ, մինչեւ թեթեւ յուղալի երանգը, ապա լցնել այն առանձին ամանի մեջ եւ լցնել լցնել յուղը տապակի վրա: Spasseruyte վրա այն մանրացված բանջարեղեն եւ շաղ տալ նրանց տապակած ալյուրով: Լցնել տոմատի մածուկով արծաթով խառնել ամեն ինչ: Թողեք սաստիկ հաստը:
Ինչպես կատարել սոուս, ինչպես խորհրդային ճաշարանում, բաղադրատոմսը
Սիրված սոուս պատրաստելու եւս մեկ եղանակն այն է, որ յուղը ճաշակելուց հետո օգտագործեն ճաշատեսակները: Երբ միսը թխում է, եւ տապակած տապը ճարպը եւ ճաշատեսակներին կպչող կտորները, ավելացնել մի մեծ թակած սոխ եւ տապակել կտորները մինչեւ փափկված: Այնուհետեւ ցանել մի քանի ճաշի գդալ ալյուր եւ լցնել կես բաժակ ջուր: Խառնել, փորձելով վերացնել բոլոր մնացորդները: Երբ սիսեռ thickens - պատրաստ է: