Ցիտրուսի համը ծանր աղանդերի եւ խմորեղենի գերազանց երանգ է, ուստի որոշեցինք նվիրել այս հոդվածը անուշահոտ նարնջի cupcakes- ին: Նման cupcakes գեղեցիկ են, այնպես էլ իրենց ձեւով եւ կազմի տորթերի.
Մարոկկոյի նարնջի տորթ բաղադրատոմսը
Արեւելքը միշտ էլ առանձնանում է վառ ու համեղ բաղադրատոմսերով, եւ այս բաժակ նարնջի հյութով եւ բույրով բացառություն չէ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - կես դար:
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 4 թեյի գդալ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- նարնջի հյութ - կես դար:
- 2 նարինջի կեղեւ;
- վանիլ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ձու եւ շաքարավազը խառնել է մինչեւ հաստը: Չեն դադարում զանգվածը բռնելը, փոքր մասերում, բուսական յուղ ավելացնել: Ալյուրը խմորիչ փոշիով խառնուրդ է խմել եւ նույնիսկ խառնել 15-20 վայրկյան արագությամբ, որ նախապատրաստման ընթացքում տորթը հավասարապես բարձրանում է: Խմեք չոր բաղադրիչների խառնուրդը թաց, ապա ավելացնել թարմ սեղմված նարնջի հյութը, բույրը եւ վանիլինը կամ վանիլինը:
Ձվի հրուշակման ձեւը եւ դրա մեջ մի տորթ խառնուրդը թափել, ջեռոցում վառարանը թխել 180 աստիճանով մոտ 40 րոպե:
Քաղցր պանիր եւ նարնջի տորթ գազարով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2 ½ հատ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- մշկընկույզ - 2 թեյի գդալ;
- դարչին - 2 թեյի գդալ:
- կարագ - 1 ½ tbsp;
- կաթնաշոռ - 150 գ;
- շաքար - 2 ½ ճաշի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - նյութի 1/4 մասը;
- կեղեւ 2 նարինջ;
- grated գազար - 2 հատ;
- վանիլային քաղվածք - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ալյուրը 2-3 անգամ մաղել է սոդա, դարչինով եւ մշկընկույզով: Շոկոլադով փափկեցրեք փափուկ կարագ, մինչեւ ձեւավորեք օդային եւ նուրբ խառնուրդ: Մենք ձու ենք ավելացնում ձվի շաքարի խառնուրդին, մեկ անգամ `մինչեւ ամբողջական խառնուրդ: Երբ ձվի յուղի էմուլսիան ձեւավորվում է, ավելացրեք կաթի եւ դրա ալյուրի կեսը, խառնել լավը: Խմորը ավելացնել խմորին, տապակած գազարով, ցածր ճարպի կաթնաշոռով , վանիլի քաղվածքով եւ մնացած ալյուրով: Մենք համախմբում ենք ամեն ինչ միատարրության մեջ: Բաժնեցնել զանգվածը երկու մասի եւ թխել 180 րոպե 40 րոպե ձեւով:
Երկու տորթերը կարելի է համատեղել տորթով, բաց թողնելով տորթերի տորթերը ձեր սիրած կրեմով:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել գազար-նարնջի բաժակ մի հացագործի մեջ, ապա դրեք բոլոր բաղադրիչները հրահանգում նշված կարգով եւ «խմորի» ռեժիմը 60 վայրկյանով:
Շոկոլադե նարնջագույն բաժակ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1/2;
- կարագ - 115 գ;
- բուսական յուղ - կես դար:
- կակաո - 5 tbsp. գդալներ;
- նարնջի հյութ - կես դար:
- ալյուր - 2 կետ;
- շաքար - 1 հատ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- կաթ - կես դար:
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- նարնջի կեղեւ - 1 ½ թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ջուր, բանջարեղեն, կարագ եւ կակաո խառնվում են կաթսայում եւ փոքր կրակի վրա: Խառնուրդը բերեք եռացրեք, ապա հեռացրեք շոգից եւ ավելացրեք նարնջի հյութ:
Այնուհետեւ մենք ընկնում ենք քնած շաքարավազի մեջ եւ խնամքով ամեն ինչ խառնվում: Մենք ցողում ենք ալյուրը, աղը եւ լցնել շոկոլադե շաքարավազի խառնուրդը, նորից նրբորեն խառնել: Հումքի մեջ մտնում է սոդա եւ տաք կաթ, եւ, վերջապես, ձու `նարնջի կեղեւով:
Տորթային խառնուրդը լցնել փխրեցնող կերակուրի մեջ եւ դնել 35-40 րոպե 190 աստիճանով: Մենք ստուգում ենք շոկոլադե տորթի պատրաստվածությունը խաղի կամ ատամի խոզանակով:
Orange բաղադրատոմսը այս բաղադրատոմսի համար կարելի է հեշտությամբ պատրաստել բազմատեսակով, դրա համար ուշադիր լցնել խմորը սարքի նախընտրած յուղացված գունդի մեջ եւ թխել «խմորի» ռեժիմում 60 րոպե:
Մինչդեռ նարնջի հյութը դեռեւս տաք է, այն կարող է ներծծվել նարնջի հյութի, շաքարի եւ շաքարի փոշու վրա հիմնված շաքարի օշարակով: Նախքան ծառայելը, բուժումը պետք է ներծծվի օշարակով եւ ամբողջովին սառը: